'n Heerlike aarbei, maklik om te groei en ryk aan antioksidante.

Algemene name

Aarbei, bosveld-aarbei, alpiene aarbei.

Wetenskaplik naam

Fragaria spp. of Fragaria x ananassa (baster van twee spesies F. chiloensis en F. virginiana ).

Daar is ook F. vesca (wilde aarbei) en F. moschata (vrugte groter as wild) onder ongeveer 20 ander eetbare spesies.

Oorsprong

Europa ( Fragaria x ananassa ) — die spesie waaruit dit die gevolg is baster kom van Peru ( F. virginiana ) en Chili of Argentinië ( F. chiloensis ).

Familie

Rosaceae

Historiese feite en nuuskierighede

Die eerste (wilde) aarbeispesie is 2000 jaar gelede makgemaak en die mees kommersiële spesie is slegs 250-300 jaar gelede gebore.

Die antieke Romeine en Grieke het die wilde aarbeiboom reeds in 23-79 nC gekweek. Plinius beskryf die vrug as "Fraga" (geur) en as 'n natuurlike produk van Italië.

Die eerste verwysings na aarbeiverbouing verskyn slegs in die Franse literatuur vanaf die 1300's. Dit was bekend dat koning Karel V meer as 1000 aarbeiplante in die koninklike tuine van die Louvre in Parys.

Dit was eers in 1766 dat Duchesne (Franse plantkundige) vasgestel het dat die huidige variëteite van aarbeiplante basters van F. chiloensis x F. virginiana en gegeedie naam Fragaria x ananassa om die pynappelgeur uit te lig wat van die vrugte af kom.

Die belangrikste aarbeiprodusente is die Verenigde State, Spanje en Japan.

Kenmerke/ morfologie

Permanente kruidagtige plant wat 'n sentrale "kroon" (lugstam) het, waaruit blare, wortels en "stolons" (arms) gebore word, gespesialiseerde stamme (waaruit nuwe plante verskyn) en bloeiwyses .

Die blare is donkergroen en baie val in die winter om nuut in die lente te verskyn.

Die wortels kan 10-30 cm in diepte bereik en is gefaskuleer, met 'n groot aantal wortels (20-30) , en kan 2-3 jaar leef.

Bestuiwing/bevrugting

Aarbei stuifmeel ontkiem nie as dit onder 11 ºC en bo 30 ºC is nie, in dae kort, met min son en ook indien die plant het 'n boor-tekort.

Bestuiwing is anemofiel en entomofiel (bye en hommels). Kultivars is meestal hermafrodiete en selfvrugbaar.

Biologiese siklus

Veeljaarliks, 1-3 jaar, maar kan eenjarige wees (die meeste verkies een jaar), van plant tot oes, 90- 120 dae.

Meeste gekweekte variëteite

Daar is honderde kultivars met verskillende fotoperiodes, precocity (hermonterende en nie-hermonterende), kultuurstelsel (grondloos, opelug) en kwalitatiewe eienskappe van die vrugte ( afmetings, vorm en inhoud).

Ons het dus dievolgende variëteite: "Alexandria" (alpiene aarbei "Camarosa" (mees gekweek in die wêreld), "Selva", "Chandler", "Oso Grande", "Pajaro", "Gorella", "Pocahontas", "Seascape", " Tudla”, “Elsanta”, “Honeoye”, “Emily” (vroeg), “Tamella”, “Eros”, “Darselect”, “Pegasus”, “Alice”, “Bolero” (ewigdurend), “Totem”, “ Sequoia” (remounting).

Eetbare deel

Die vrug (valse vrugte of stereo) bestaan ​​uit 'n vlesige houer waar die achenes geleë is, saamgestel uit die sade (meervoudige vrugte van achenes).

Omgewingstoestande

Tipe klimaat:

Gematigde, subtropiese en sub-arktiese en woestynklimate, afhangend van die verskeidenheid.

Grond:

Lig of medium tekstuur, lugtig, met goeie dreinering, ryk aan organiese materiaal en vermoë om water te behou. Die ideale pH is rondom 5,5-6,7.

Temperature:

Optimum ( plantegroei): 18 tot 25 ºC.

Min: -30 tot -12 ºC.

Maks: 35 tot 40 ºC, afhangend van die kultivar.

Sien ook: 25 struike vir alle areas van die tuin

Stop ontwikkeling:

2-3 ºC Die vrugte benodig altyd 'n sekere aantal ure koue (250-1500) tussen -1 ºC en 10 ºC, om rus te verbreek (hang af van die kultivars).

Fotoperiode:

Die meeste kultivars in Europa benodig 8-14 uur se sonlig.

Watervereistes:

400-600 mm/jaar.

Atmosferiese humiditeit :

60-80% relatiewe humiditeit.

Hoogte:

van 0-1400meter.

Bemesting

Bemesting:

Gebruik skaap-, koei- (goed ontbind) en erdwurmmis.

'n Organiese materiaal moet hoog wees, tussen 3,5-4,5%. Natuurlike kalium van rotse moet by die grond gevoeg word.

Groenmis:

Mosterd, wintergraan, klawer.

Sien ook: Een plant, een storie: Kamferboom

Voedingstofonttrekking (Kg/ha): 61 -135 (N), 48- 85 (P), 148-218 (K).

Voedingsvereistes (verhouding van hoofelemente):

2:1:4 of 2:1 :3 (N:P2O5:K2O), meer kalsium en yster.

Verbouingstegnieke

Grondvoorbereiding:

Stoor die grond met 'n ondergrond. In die geval van groenbemesting moet dit gesny en begrawe word met 'n oophoek "lepel" snyer en skotteeg.

Die nok raam kan effens gelig word (30-40 cm hoog) en plaas die aarbeie in die hoogste deel, in enkel-, dubbel- of driedubbele rye. Die afstand tussen die rante moet 60-80 cm wees.

Smeer strooi (vlas, koring of rog) of dennenaalde tussen die beddings, 6-8cm dik (op die paadjie), en plaas 'n anti-onkruid skerm vir grond, bestand (3-4 jaar) in die rant.

Vermenigvuldiging:

Deur varsgewortelde stolons en verkryging van aarbeiplante met krone met deursnee tussen 11-18 mm en deur verdeling van “krone” (minder gebruikte metode).

Wanneer geplant word, moet die kroon op grondvlak wees.

Plantdatum:

Opherfs (Oktober-November) met vars plante.

Kompas:

50-80 cm afstand tussen rye en 20-40 cm tussen plante in dieselfde ry.

Rotasies :

Met wintergrane, grasse, mielies wat 'n goeie presedent is. Daar moet 'n tussenpose van 3-4 jaar wees voordat jy na dieselfde plek terugkeer.

Konsosiasies:

Tagetes (weer aalwurms af), malvas, salie, papawers, tiemie en boragie, goed om te lok bye en hommels.

Bone, blaarslaai, knoffel, uie en spinasie.

Opsomming:

Aarbeibome kan 'n paar dae by -1 ºC gehou word voordat dit geplant word ; skoonmaak van alle droë en ontsteld blare in die herfs; snoei en verwydering van oortollige krone (in twee jaar oue gewasse); uitskakeling van gidse; uitskakeling van blomme en sny van blare, wat net die nuwe sentrale blare (meerjarige plantasies) na oes laat; onkruid; Onkruidverdunning.

Water:

Grootste behoefte in die tydperk van blom tot oes. Maak die drupbesproeiing in poliëtileen, van die “T-Tape” tipe.

Die waterverbruik gedurende die siklus wissel tussen 4000 en 8000 m3. Water elke 3-6 dae.

Entomologie en plantpatologie

Plae:

Myte, blaaspootjies, plantluise, altica, slakke en slakke, nematodes en voëls.

Siektes:

Poeieragtige skimmel, wortelvrot, verticillosis, grysvrot, antraknose, fusariose, rooi blaarvlekblare en sommige virusse.

Ongelukke/tekorte:

Gebrek aan yster en boor; sensitief vir soutgehalte.

Oes en gebruik

Wanneer om te oes:

Handmatig, sodra die vrugte rooi van kleur is, ten minste 3/4 van die oppervlak .

Die vrugte moet saam met die kelk en 'n klein deel van die steel geoes word. Oeste moet daagliks of elke twee dae wees.

Produksie:

60-70 t/ha/jaar.

Stoortoestande:

Die vrugte is baie bederfbaar, dus kan dit net vir 5-10 dae gehou word by 'n temperatuur van 0,5-4 ºC en relatiewe humiditeit van 85-95% met beheerde suurstof en koolstofdioksied.

Beter verbruikseisoen:

April-Junie.

Voedingswaarde:

Groot hoeveelheid vitamien C, dit is 'n uitstekende bron van vitamien B9, silikon, kalium, magnesium, kalsium, yster en vesel.

Verbruikseisoen:

Lente-somer (Mei-Julie)

Gebruik:

Dit kan vars saam met Chantilly verteer word. Dit word ook in pasteie, roomys, jogurt, konfyte en baie ander nageregte gebruik.

Medisyn:

Hoë antioksidantaktiwiteit (bevat antosianiene), gebruik in die behandeling van rumatiek en jig. Dit het diuretiese, lakseermiddel en depuratiewe eienskappe.

Kundige advies:

Vir 'n gesin van 4 mense is 40-50 plante genoeg. Aarbeie moet in hul natuurlike seisoen verteer word.

As hulle nie organies is nie, moet hullewas jouself baie goed, dit is die vrugte wat die meeste plaagdoderreste het (hulle is in die Top 10 van die mees besmette).

Het jy van hierdie artikel gehou?

Lees dan op ons Tydskrif, teken in op Jardins se YouTube-kanaal, en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.

---