Rețetă: Perele bete

 Rețetă: Perele bete

Charles Cook
Perele bete

Ingrediente pentru 2 persoane (cu rămășițe)

60 minute timp de pregătire

  • 500 g pere, mici
  • 400 ml de vin roșu de bună calitate (eu am folosit un vin bairrada "Marquês de Marialva")
  • 150 ml de vin de Porto
  • 150 g zahăr brun
  • 1 baton de scorțișoară
  • 150 ml apă

Pregătire

Se curăță perele de coajă, păstrându-le cu tot cu codiță, și se pun deoparte.

Vezi si: Metrosidero excelsa: un gard viu dur, compact

Se pun într-o cratiță zahărul, vinul roșu, vinul de Porto și batonul de scorțișoară și se amestecă până când zahărul se dizolvă, apoi se aduce cratița la fierbere și se lasă să dea în clocot.

Apoi se adaugă perele și se fierb la foc mic până când se înmoaie și nu opun rezistență când încerci să le înțepi cu un cuțit. Se scot când sunt gata și se adaugă apa la siropul de vin.

Vezi si: Cum să alegeți și să păstrați afinele

Se fierbe timp de aproximativ zece minute la foc mare, până când siropul capătă o consistență siropoasă.

Se toarnă siropul peste fructele fierte și se pune la frigider până la servire.

Bucurați-vă!

Charles Cook

Charles Cook este un horticultor pasionat, blogger și pasionat iubitor de plante, dedicat împărtășirii cunoștințelor și dragostei sale pentru grădini, plante și decorațiuni. Cu peste două decenii de experiență în domeniu, Charles și-a perfecționat expertiza și și-a transformat pasiunea într-o carieră.Crescând într-o fermă, înconjurat de verdeață luxuriantă, Charles a dezvoltat o apreciere profundă pentru frumusețea naturii încă de la o vârstă fragedă. Își petrecea ore întregi explorând câmpurile întinse și îngrijind diverse plante, cultivând o dragoste pentru grădinărit care l-ar urma pe tot parcursul vieții.După ce a absolvit o diplomă în horticultură la o universitate de prestigiu, Charles și-a început călătoria profesională, lucrând în diferite grădini botanice și pepiniere. Această experiență practică neprețuită i-a permis să dobândească o înțelegere profundă a diferitelor specii de plante, cerințele lor unice și arta designului peisajului.Recunoscând puterea platformelor online, Charles a decis să-și înceapă blogul, oferind un spațiu virtual pentru care colegii pasionați de grădină să se adune, să învețe și să găsească inspirație. Blogul său captivant și informativ, plin de videoclipuri captivante, sfaturi utile și cele mai recente știri, a strâns un public fidel de la grădinari de toate nivelurile.Charles crede că o grădină nu este doar o colecție de plante, ci un sanctuar viu, care respira, care poate aduce bucurie, liniște și conexiune cu natura. Else străduiește să dezvăluie secretele grădinăritului de succes, oferind sfaturi practice despre îngrijirea plantelor, principii de design și idei inovatoare de decorare.Dincolo de blogul său, Charles colaborează frecvent cu profesioniști în grădinărit, participă la ateliere și conferințe și chiar contribuie cu articole la publicații importante de grădinărit. Pasiunea lui pentru grădini și plante nu are limite și caută neobosit să-și extindă cunoștințele, străduindu-se mereu să aducă conținut proaspăt și interesant cititorilor săi.Prin blogul său, Charles își propune să inspire și să-i încurajeze pe ceilalți să-și deblocheze propriile degete verzi, crezând că oricine poate crea o grădină frumoasă și înfloritoare, cu îndrumarea potrivită și cu un strop de creativitate. Stilul său cald și autentic de scris, împreună cu bogata sa expertiză, asigură că cititorii vor fi captivați și împuterniciți să se îmbarce în propriile lor aventuri în grădină.Când Charles nu este ocupat să îngrijească propria grădină sau să-și împărtășească experiența online, îi place să exploreze grădinile botanice din întreaga lume, surprinzând frumusețea florei prin obiectivul camerei sale. Cu un angajament adânc înrădăcinat față de conservarea naturii, el pledează activ pentru practicile de grădinărit durabil, cultivând o apreciere pentru ecosistemul fragil pe care îl locuim.Charles Cook, un adevărat pasionat de plante, vă invită să vă alăturați lui într-o călătorie de descoperire, în timp ce el deschide ușile captivanteilumea grădinilor, a plantelor și a decorațiunilor prin blogul său captivant și videoclipurile încântătoare.