Naučite kako uzgajati kiwano, povrće koje se naziva i afrički krastavac ili krastavac rogati.

Uvjeti okoline

Tlo : Preferira ilovasto , peskovito-ilovasto, peskovito, plodno (bogato humusom), vlažno (sveže) i dobro drenirano zemljište. Idealan pH je 6,0-7,0.

Klimatska zona : Topla suptropska i tropska umjerena.

Temperature : Optimalna: 20-30°C . Min.: 11 °C. Maks.: 35 °C.

Zaustavljanje razvoja : 8-10 °C.

Temperatura tla : 16-22 °C .

Izloženost suncu : Puno sunce, polusjena.

Optimalna relativna vlažnost : 60-70% (treba biti visoka).

Godišnja količina padavina : Prosjek bi trebao biti 1300-1500 mm.

Navodnjavanje : 3-4 litre/dan ili 350-600 m3/ha.

Nadmorska visina : 210-1800 m nadmorske visine.

Gnojidba

Gnojidba : Sa dobrom razgrađeni pileći, ovčji, kravlji i guano stajski gnoj, gornji sloj zemlje ili kompost, pepeo, stajnjak iz tavana. Može se zalijevati dobro razrijeđenim goveđim gnojem.

Zeleno gnojivo : ljulj, favarol i lucerna. Nutritivni zahtjevi: 2:1:2 (azot: fosfor: kalij) + Ca

TEHNIČKI LIST

Uobičajeni naziv : Kiwano, krastavac- rogati, želatinasta dinja, afrički krastavac, Kino, rogati.

Naučni naziv : Cucumis metuliferus E.H. may ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Porijeklo : Senegal, Somalija, Namibija,Južna Afrika, Nigerija, Jemen i pustinja Kalahari u Zimbabveu, Afrika.

Porodica : Cucurbitaceae.

Karakteristike : Ima sistemsku otpornost , površinski, debeli korijen. Stabljike su zeljaste, prekrivene čvrstim smećkastim dlačicama, penjajuće ili puzave (mogu doseći 1,5-3 m dužine) sa viticama. Listovi su trostruki, dostižu 7,5 cm u širinu, sa nazubljenim rubovima. Sjemenke su dugačke 5-8 mm i jajolike.

Istorijske činjenice : Uzgajano i poznato više od 3000 godina, u supermarkete u Evropi ušlo je tek u 20. vijeku. U pustinji Kalahari u Zimbabveu, Afrika, biljka je često jedini izvor vode za životinje. Novi Zeland je vodeći svjetski proizvođač. U Portugalu i Italiji se ovo voće već proizvodi u određenom kvalitetu.

Oprašivanje/oplodnja : Žuti cvjetovi mogu biti muški ili ženski i oba su na istoj biljci, pojavljuju se na početku ljeta.

Biološki ciklus : godišnji.

Najviše gajenih sorti : Nema poznatih sorti ove vrste, većina proizvođača navodi samo za sortu “Cuke-Asaurus”.

Jestivi dio : Plodovi su elipsoidno-cilindrični prečnika 6-10 cm i dužine 10-15 cm, tamnozelene ili narandžaste boje i težine 200-250 g. Meso kivana je zeleno sa bijelim sjemenkama, slično kaokrastavac. Ukus je identičan krastavcu, banani i ananasu.

Tehnike uzgoja

Priprema tla : Temeljno obraditi tlo u jesen i proljeće, razbiti dobro nadignuti zemlju i postaviti gredice, blago uzdignute.

Rok sadnje/setve : april-maj.

Vrsta sadnje/setve : U posudama ili direktno, sjemenom (rupe ili rovovi), mora se izvršiti predklijavanje, namakanje 15-24 sata.

Iznikla : 5-9 dana direktno u tlo na 22-30 °C.

Germinalni fakultet (godine) : 5-6 godina.

Dubina : 2 -2,5 cm .

Razmak : 1-1,5 m u istom redu x 1,5-2 m između redova.

Transplantacija : Kada biljka ima 3 -4 lista.

Konsortacije : Celer, luk, kupus, grašak, pasulj, zelena salata i rotkvica.

Rotacije : Ne bi se trebalo vraćati na isto mjesto 3-4 godine, može doći nakon biljke graha.

Izleti : Postaviti kočiće (2-2,5 m stubove) sa žicama razdvojenim za 45 cm ili velikom mrežom mreže; korov korov; nanesite vrlo debeo sloj malčiranja između redova.

Zalijevanje : Kap po kap.

Savjet stručnjaka

Savjetujem vam da malo rezervirate prostor, pored viseće mreže, u vašoj bašti, za ove plodove, samo u proljetno-ljetnoj sezoni, a onda ih možete ubrati u ranu jesen.

Entomologija i patologijabiljne

Štetočine : Grinje, lisne uši, pinworms, bijele mušice, lisne mine, tronošci, puževi i puževi (kada su male biljke), ptice i nematode.

Bolesti : Siva trulež, pepelnica, plijesan, fuzarioza, antraknoza, alternarija i razni virusi.

Nezgode : Osetljivo na salinitet.

Žetva i upotreba

Kada ubrati : Čim kiwano dobije veliki kalibar ili žuto-narandžastu boju. U periodu od avgusta do oktobra pri čuvanju treba paziti da klasovi ne prodru u pokožicu plodova. Biljka obično posmeđi i ugine, ali plodovi često vise.

Prinos : 10-46 t/ha/godišnje plodova ili 15-66 plodova po biljci, zavisno od

Uslovi skladištenja : 10-13 °C sa 95% relativne vlažnosti, dve nedelje. Ako nemaju oštećenja na koži, mogu ostati na sobnoj temperaturi (20-22 ºC) uz relativnu vlažnost između 85-90% 3-5 mjeseci.

Vrijeme potrošnje : Bolje konzumirati u jesen (u Portugalu).

Hranljiva vrijednost : Sadrži puno vode i nešto vitamina C, kalcija, magnezija, fosfora i kalija.

Upotrebe : Konzumiraju se sirove kao voće ili u salatama, ukusnije i osvježavajuće od krastavca. Može se praviti i kao kiseli krastavci, sladoled pomešan sa drugim voćem, kao i džemovi. Listovi se mogu koristiti i kuvati na isti načinšpinat.

Da li vam se svidio ovaj članak? Zatim pročitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardinsov YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.