ચાલો ફેવા જઈએ?
![ચાલો ફેવા જઈએ?](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn.jpg)
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn.jpg)
ફાવા બીન એ પોર્ટુગલની સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજીમાંની એક છે. ફેવાના મહાન પ્રેમીઓ તેને બે ઊંચાઈમાં વાવે છે, પ્રથમ નવેમ્બરની શરૂઆતમાં, માર્ચમાં લણણી કરી શકાય અને બીજી એપ્રિલ/મેમાં લણણી સાથે.<5
ખેતીની સંભાળ
10 સે.મી.ના અંતરે, વ્યાજબી અંતરવાળી હરોળમાં, બીજને 5 સે.મી.ની ઊંડાઈએ મૂકીને ચોક્કસ જગ્યાએ વાવો. સૈદ્ધાંતિક રીતે, સિંચાઈ વ્યવસ્થા જરૂરી નથી કારણ કે આપણે વરસાદની મોસમમાં છીએ. જો લાંબા સમય સુધી વરસાદ ન પડતો હોય, તો સમયાંતરે છંટકાવ કરીને તેને પાણી આપવું એ એક સારો વિચાર છે.
આ પણ જુઓ: એક છોડ, એક વાર્તા: કેમરૂનજો વૃદ્ધિની શરૂઆતમાં જૂ દેખાય છે, તો તેને રહેવા દેવાનો સારો વિચાર છે. છોડને થોડા સમય માટે, કારણ કે તે તેમને ફાયદા લાવે છે પરંતુ ફૂલો પછી તરત જ આપણે પાંદડાના છેડા કાપી નાખવા જોઈએ, જૂમાંથી છુટકારો મેળવવા અને પોડને વધવા માટે મદદ કરવી જોઈએ. આપણે ઘણા તબક્કામાં ફાવાની લણણી કરી શકીએ છીએ. હજુ પણ ખૂબ જ નાનું અને બીજ બનાવવાનું બાકી છે, જે લીલા કઠોળની જેમ ખાઈ શકાય છે. જો આપણે બીજ બની ગયા પછી તેની લણણી કરીએ, તો શીંગ હજી પણ ખૂબ નરમ હોય છે અને બીન નાની અને ખૂબ કોમળ હોય છે (મારી પસંદગી!). તમે તેને પહેલેથી બનાવેલ અને સૌથી અઘરી શીંગો સાથે પણ લણણી કરી શકો છો, પરંતુ તેને વધુ પાકવા ન દેવાનું ધ્યાન રાખો, કારણ કે બીન બનાવે છે જેને આપણે "આંખ" કહીએ છીએ અને તે ખૂબ જ કઠણ અને લોટવાળી બને છે.
બનવું ખાવું અને વધુ માટે રડવું!
ખૂબ જ નાના ફવા સાથે, લીલા કઠોળની જેમ કાપો,સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ! જો તમે કઠોળ નાના અને કોમળ હોય ત્યારે ચૂંટો છો, તો તમે ખૂબ જ નરમ શેલો (શીંગો) સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવી શકો છો, તે જ રીતે તમે પાલક અથવા ગાજરની ક્રીમ બનાવો છો. તાજી ચૂંટેલી, પાતળી ચામડી જે તેને ઢાંકી દે છે તેને કાઢી નાખવામાં આવે છે અને તેને કાચી ખાય છે અને તેને સલાડની જેમ મસાલેદાર ખાવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ યુવાન ફવા દાળો વડે બનાવવામાં આવે છે.
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn-1.jpg)
શું તમે જાણો છો કે...?<11
ફવા કઠોળ મધ્ય પૂર્વથી આવે છે અને ઉત્તર આફ્રિકા થઈને પોર્ટુગલ આવ્યા છે?
તે પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન સી, આયર્ન અને આયર્નમાં સમૃદ્ધ છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.
તે એક લીગ છે , જેનો અર્થ છે કે તે પૃથ્વીને પણ લાભ આપે છે કારણ કે તે જમીનમાં નાઇટ્રોજનને ઠીક કરે છે.
સૂકા ફવા કઠોળમાંથી લોટ બનાવવામાં આવે છે જે બદલામાં, રોટલી બનાવવા માટે વપરાય છે.
આ પણ જુઓ: મે 2017 ચંદ્ર કેલેન્ડરમુસાફરીના સાથી
વટાણા, વોટરક્રેસ, પાલક, ડુંગળી પણ વાવો, તમામ પ્રકારની કોબી, કોબીના ફૂલ, બ્રોકોલી, લેટીસ વાવો , લીક, સલગમ, મૂળા, સલગમ ગ્રીન્સ, ચાર્ડ. ઉનાળુ પાકો, જેમ કે ટામેટાં, મરી, મરચાં, કોરગેટ્સ, કોળા, રીંગણ, ક્વિન્સ, દાડમ, કાકડી, તરબૂચ વગેરેની લણણી કરવાનો આ સમય છે.