Pójdziemy po fasolę?
![Pójdziemy po fasolę?](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn.jpg)
Spis treści
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn.jpg)
A fasola Jest to jedno z najbardziej cenionych warzyw w Portugalii. Wielcy miłośnicy fasoli fava sieją ją w dwóch okresach, pierwszy na początku listopada, aby móc ją zebrać w marcu, a drugi na początku roku, ze zbiorami w kwietniu / maju.
Opieka nad uprawą
Wysiewać na stałym miejscu w odległości 10 cm od siebie w rzędach rozmieszczonych na głębokości 5 cm. Zasadniczo system nawadniania nie jest konieczny, ponieważ jest to pora deszczowa. Jeśli nie pada przez dłuższy czas, zaleca się podlewanie od czasu do czasu przez zraszanie.
Jeśli wesz pojawi się na początku wzrostu, zaleca się pozostawienie jej na roślinie przez jakiś czas, ponieważ przynosi to roślinie korzyści, ale zaraz po kwitnieniu powinniśmy przyciąć końce liści, aby położyć kres wszy i pomóc strąkowi rosnąć. Możemy zbierać fasolę na różnych etapach: gdy jest jeszcze bardzo mała i z nasionami, które wciąż się formują, aby jeść ją jako zieloną fasolę. Jeśli zbierzemy go późniejPo uformowaniu nasion strąk jest nadal bardzo miękki, a fasola jest mała i bardzo delikatna (mój wybór!). Możemy również zebrać ją już gotową i z twardszym strąkiem, ale należy uważać, aby nie pozwolić jej zbytnio dojrzeć, ponieważ fasola tworzy tak zwane "oko" i staje się bardzo twarda i mączna.
Jeść i wołać o więcej!
Z bardzo małego bobu, pokrojonego jak fasolka szparagowa, można przygotować pyszny omlet! Jeśli zbierzesz bób, gdy jest jeszcze mały i delikatny, możesz przygotować smaczną zupę z bardzo miękkich strąków, w taki sam sposób, jak robi się krem ze szpinaku lub marchwi. Gdy dopiero co zebrałeś bób, usuń z niego cienką skórkę i zjedz go na surowo z przyprawami jako sałatkę, prawdziwy przysmak z bardzo młodego bobu.
Zobacz też: Sardynia: miejsce na relaks![](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4086/slom005ntn-1.jpg)
Czy wiesz, że...?
Bób pochodzi z z Bliskiego Wschodu i przybyli do Portugalii przez Afrykę Północną?
Jest bogaty białka, błonnika, witaminy C, żelaza i węglowodanów.
Jest to roślina strączkowa co oznacza, że jest również korzystny dla gleby, ponieważ wiąże azot w glebie.
Zobacz też: Rododendron: spektakularny kwiatZ suszonego bobu W ten sposób powstaje mąka, która z kolei jest wykorzystywana do produkcji chleba.
Współtowarzysze podróży
Zasiej również groch, rukiew wodną, szpinak, cebulę, posadź wszystkie rodzaje kapusty, kapustę, brokuły, sałatę, por, rzepę, rzodkiewkę, rzepę, boćwinę. Nadszedł czas, aby zebrać to, co pozostało z letnich upraw, takich jak pomidory, papryka, papryczki chilli, cukinie, dynie, bakłażany, pigwy, granaty, ogórki, melony itp.