Menjünk a babért?

 Menjünk a babért?

Charles Cook

A bab Az egyik legkedveltebb zöldség Portugáliában. A lóbab nagy kedvelői két különböző időszakban vetik: az elsőt november elején, hogy márciusban betakaríthassák, a másodikat pedig az év elején, április-májusban.

Termesztési gondoskodás

Vessünk állandó helyre 10 cm-es sortávolsággal, ésszerűen 5 cm mélyen elhelyezett sorokba. Elvileg nincs szükség öntözőrendszerre, mert esős évszak van. Ha hosszabb ideig nem esik az eső, célszerű időről időre locsolással öntözni.

Ha a levéltetű a növekedés kezdetén jelenik meg, célszerű egy ideig hagyni, hogy a növényen maradjon, mert hasznot hoz a növénynek, de közvetlenül a virágzás után vágjuk le a levélvégeket, hogy véget vessünk a levéltetűnek és segítsük a hüvely növekedését. A babot különböző szakaszokban szüretelhetjük: amikor még nagyon kicsi és a mag még kialakulóban van, hogy zöldbabként fogyasszuk. Ha később szüreteljük.A mag kialakulása után a hüvely még nagyon puha, a bab pedig kicsi és nagyon zsenge (az én választásom!). Már kész és keményebb hüvelyű babot is szüretelhetünk, de vigyázzunk, hogy ne hagyjuk túlságosan megérni, mert a babszem úgynevezett "szemet" képez, és nagyon kemény és lisztes lesz.

Enni és még többet kiáltani!

A nagyon apró, zöldbabhoz hasonlóan vágott lóbabból finom omlettet készíthetünk! Ha a babot akkor szedjük le, amikor még kicsi és zsenge, a nagyon puha hüvelyekből ízletes levest készíthetünk, ugyanúgy, mint a spenótból vagy sárgarépából készült krémhez. Ha éppen csak leszedtük, távolítsuk el a vékony héjat a babról, és fogyasszuk nyersen, fűszerezve salátaként, ami igazi csemege a nagyon fiatal lóbabból.

Lásd még: Minden a quinoáról
Tudtad, hogy...?

A lóbab őshonos a Közel-Keletről és Észak-Afrikán keresztül érkezett Portugáliába?

Lásd még: Tanulja meg, hogyan ápolja rózsáit

Gazdag fehérjékben, rostokban, C-vitaminban, vasban és szénhidrátokban.

Ez egy hüvelyes ami azt jelenti, hogy a talajnak is jót tesz, mivel nitrogént köt meg a talajban.

Szárított lóbabból liszt készül, amelyből viszont kenyér készül.

Útitársak

Vessünk borsót, vízitormát, spenótot, hagymát, ültessünk mindenféle káposztát, flor káposztát, brokkolit, salátát, póréhagymát, fehérrépát, retket, répaféléket, mángoldot. Itt az ideje betakarítani a nyári termés maradványait, mint például paradicsom, paprika, chili, cukkini, sütőtök, padlizsán, birs, gránátalma, uborka, dinnye stb.

Charles Cook

Charles Cook szenvedélyes kertész, blogger és lelkes növényszerető, aki elkötelezett a kertek, növények és dekoráció iránti tudásának és szeretetének megosztása iránt. A területen szerzett több mint két évtizedes tapasztalatával Charles tovább csiszolta szakértelmét, és szenvedélyét karrierré változtatta.Charles egy farmon nőtt fel, buja növényzettel körülvéve, és már kiskorában mélyen értékelte a természet szépségét. Órákat töltött a hatalmas mezők felfedezésével és különféle növények gondozásával, és a kertészkedés iránti szeretetet táplálta, amely egész életében végigkísérte.Károly kertészeti diploma megszerzése után egy tekintélyes egyetemen elindult szakmai útjára, ahol különböző botanikus kertekben és faiskolákban dolgozott. Ez a felbecsülhetetlen értékű gyakorlati tapasztalat lehetővé tette számára, hogy mélyen megértse a különböző növényfajokat, egyedi igényeiket és a tájtervezés művészetét.Felismerve az online platformok erejét, Charles úgy döntött, elindítja a blogját, amely virtuális teret kínál a kertbarátok számára, hogy gyűjtsenek, tanuljanak és ihletet merítsenek. Lebilincselő és informatív blogja, amely tele van lebilincselő videókkal, hasznos tippekkel és a legfrissebb hírekkel, hűséges követőket gyűjtött a kertészek minden szintjén.Charles úgy véli, hogy a kert nem pusztán növények gyűjteménye, hanem élő, lélegző szentély, amely örömet, nyugalmat és kapcsolatot tud teremteni a természettel. Őigyekszik megfejteni a sikeres kertészkedés titkait, gyakorlati tanácsokat adva a növénygondozásról, tervezési elvekről és innovatív dekorációs ötletekről.A blogján kívül Charles gyakran dolgozik együtt kertészeti szakemberekkel, vesz részt műhelymunkákon és konferenciákon, és még neves kertészeti kiadványokhoz is ír cikkeket. A kertek és növények iránti szenvedélye nem ismer határokat, fáradhatatlanul törekszik tudásának bővítésére, mindig arra törekszik, hogy friss és izgalmas tartalmat hozzon olvasóinak.Charles blogján keresztül arra törekszik, hogy inspiráljon és bátorítson másokat saját zöld hüvelykujjuk feloldására, hisz abban, hogy bárki létrehozhat egy gyönyörű, virágzó kertet megfelelő irányítással és egy csepp kreativitással. Meleg és őszinte írói stílusa, gazdag szakértelmével párosulva gondoskodik arról, hogy az olvasók elragadtatják, és saját kerti kalandjaikba kezdjenek.Amikor Charles nem saját kertjének gondozásával vagy szakértelmének online megosztásával van elfoglalva, szívesen felfedezi a világ botanikus kertjeit, és megörökíti a növényvilág szépségét fényképezőgépe lencséjén keresztül. A természetvédelem iránti mélyen gyökerező elkötelezettségével aktívan kiáll a fenntartható kertészeti gyakorlatok mellett, és ápolja az általunk lakott törékeny ökoszisztéma megbecsülését.Charles Cook, a növény igazi rajongója, meghívja Önt, hogy csatlakozzon hozzá egy felfedező útra, miközben megnyitja az ajtókat a magával ragadókertek, növények és dekoráció világát magával ragadó blogján és elbűvölő videóin keresztül.