Ar imsimės pupelių?
Turinys
A pupelės Tai viena iš labiausiai vertinamų daržovių Portugalijoje. Didieji fava pupelių mėgėjai jas sėja dviem laikotarpiais: pirmą kartą - lapkričio pradžioje, kad derlių būtų galima nuimti kovo mėnesį, o antrą kartą - metų pradžioje, kad derlių būtų galima nuimti balandžio-gegužės mėnesiais.
Auginimo priežiūra
Sėkite nuolatinėje vietoje 10 cm atstumu viena nuo kitos eilutėmis, protingai išdėstytomis 5 cm gylyje. Iš esmės laistymo sistema nebūtina, nes dabar lietingasis sezonas. Jei ilgai nelyja, patartina retkarčiais palaistyti laistant.
Jei vapsva pasirodo augimo pradžioje, patartina leisti jai dar kurį laiką likti ant augalo, nes ji duoda naudos augalui, tačiau iškart po žydėjimo turėtume nupjauti lapų galus, kad vapsva liautųsi vešėti ir padėtų ankštims augti. Pupeles galime skinti įvairiais etapais: kai jos dar labai mažos ir dar nesusiformavusiomis sėklomis, valgyti kaip žalias pupeles. Jei jas skinsime vėliau.Sėkloms susiformavus, ankštis dar būna labai minkšta, o pupelė - maža ir labai minkšta (mano pasirinkimas!). Taip pat galime skinti jau subrendusią ir su kietesne ankštimi, tačiau būkite atsargūs ir neleiskite jai per daug subręsti, nes pupelė suformuoja vadinamąją "akį" ir tampa labai kieta bei miltinga.
Valgyti ir norėti dar!
Iš labai mažų pupelių, supjaustytų kaip šparaginės pupelės, galima pasigaminti gardų omletą! Jei pupeles skinsite, kai jos dar mažos ir minkštos, iš labai minkštų ankščių galėsite pasigaminti skanią sriubą, panašiai kaip iš špinatų ar morkų kremo. Ką tik nuskynę pupeles, nuimkite nuo jų ploną odelę ir valgykite jas žalias bei pagardintas prieskoniais kaip salotas - tai tikras delikatesas iš labai jaunų pupelių.
Ar žinojote, kad...?
Plačiosios pupelės yra kilusios iš iš Artimųjų Rytų ir per Šiaurės Afriką atvyko į Portugaliją?
Jis yra turtingas baltymų, skaidulų, vitamino C, geležies ir angliavandenių.
Taip pat žr: Kaip prižiūrėti Kalėdų žvaigždesTai ankštinis augalas tai reiškia, kad jis taip pat naudingas dirvožemiui, nes dirvožemyje fiksuoja azotą.
Taip pat žr: Kamelijos: priežiūros vadovasIš džiovintų pupelių gaminami miltai, iš kurių kepama duona.
Draugai keliautojai
Taip pat sėkite žirnius, griežčius, špinatus, svogūnus, sodinkite visų rūšių kopūstus, florbo kopūstus, brokolius, salotas, porus, ropes, ridikėlius, ropinius kopūstus, mangoldus. Atėjo laikas nuimti tai, kas liko iš vasarinių augalų, pavyzdžiui, pomidorų, paprikų, aitriųjų paprikų, cukinijų, moliūgų, baklažanų, svarainių, granatų, agurkų, melionų ir kt.