चलो फवा चलें?
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फावा बीन पुर्तगाल में सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। फवा के महान प्रेमी इसे दो ऊंचाई पर बोते हैं, पहला नवंबर की शुरुआत में, ताकि मार्च में इसकी कटाई हो सके और दूसरा साल की शुरुआत में, अप्रैल/मई में फसल हो सके।<5
खेती की देखभाल
किसी निश्चित स्थान पर 10 सेमी की दूरी पर, उचित दूरी वाली पंक्तियों में, बीज को 5 सेमी की गहराई पर रखकर बोएं। सिद्धांत रूप में, सिंचाई प्रणाली की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि हम बरसात के मौसम में हैं। यदि लंबे समय तक बारिश नहीं होती है, तो समय-समय पर छिड़काव करके पानी देना एक अच्छा विचार है।
यदि जूँ विकास की शुरुआत के दौरान दिखाई देती हैं, तो उन्हें रहने देना एक अच्छा विचार है। पौधे को कुछ समय के लिए, क्योंकि इससे उन्हें फायदा होता है, लेकिन फूल आने के ठीक बाद हमें पत्तियों के सिरे काट देने चाहिए, ताकि जूँ से छुटकारा मिल सके और फली को बढ़ने में मदद मिल सके। हम फवा की कटाई कई चरणों में कर सकते हैं। अभी भी बहुत छोटा है और हरी फलियों की तरह खाने के लिए अभी बीज तैयार नहीं हुआ है। यदि हम बीज बनने के बाद इसकी कटाई करते हैं, तो फली अभी भी बहुत नरम होती है और फलियाँ छोटी और बहुत कोमल होती हैं (मेरी पसंद!)। आप इसे पहले से तैयार और सबसे सख्त फली के साथ भी काट सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि इसे बहुत अधिक पकने न दें, क्योंकि फलियाँ जिसे हम "आंख" कहते हैं, बनाती है और बहुत सख्त और फूली हो जाती है।
होना खाया और और अधिक के लिए रोया!
बहुत छोटे फवा के साथ, हरी फलियों की तरह काटा, एस्वादिष्ट आमलेट! यदि आप फलियाँ तब तोड़ते हैं जब वे अभी भी छोटी और कोमल होती हैं, तो आप बहुत नरम छिलके (फली) के साथ एक स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं, उसी तरह जैसे आप पालक या गाजर की क्रीम बनाते हैं। ताजी तोड़ी गई, उसके ऊपर की पतली त्वचा को हटा दिया जाता है और कच्चा खाया जाता है और सलाद की तरह पकाया जाता है, यह बहुत ही कम उम्र की फवा बीन्स से बना एक वास्तविक व्यंजन है।
क्या आप यह जानते हैं...?<11
फावा बीन्स मध्य पूर्व से आते हैं और उत्तरी अफ्रीका के रास्ते पुर्तगाल पहुंचे?
यह सभी देखें: बालकनियों और छतों के लिए 25 पौधे जो हमेशा खिले रहते हैंयह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, आयरन और से समृद्ध है। कार्बोहाइड्रेट।
यह एक फलियां है , जिसका अर्थ है कि यह पृथ्वी को भी लाभ पहुंचाता है क्योंकि यह मिट्टी में नाइट्रोजन स्थिर करता है।
सूखी फावा बीन्स से > आटा बनाया जाता है, जिसका उपयोग रोटी बनाने के लिए किया जाता है।
यात्रा के साथी
मटर, वॉटरक्रेस, पालक, प्याज के पौधे, सभी प्रकार की गोभी, गोभी के फूल, ब्रोकोली, सलाद भी बोएं। , लीक, शलजम, मूली, शलजम साग, चार्ड। टमाटर, मिर्च, मिर्च, तोरी, कद्दू, बैंगन, श्रीफल, अनार, खीरे, खरबूजे आदि जैसी गर्मियों की बची हुई फसलों की कटाई का समय आ गया है।
यह सभी देखें: विधि: बियरनेज़ सॉस
