اچو ته fava هلون؟
مواد جي جدول
fava bean پرتگال جي مشهور ڀاڄين مان هڪ آهي. فاوا جا وڏا شوقين ان کي ٻن اونچين ۾ پوکيندا آهن، پهرين نومبر جي شروعات ۾، ان کي مارچ ۾ ۽ ٻيو سال جي شروعات ۾، اپريل / مئي ۾ فصل سان گڏ.
پوک جي سنڀال
10 سينٽي جي فاصلي سان مناسب جاءِ تي پوکيو، مناسب فاصلي تي قطارن ۾، ٻج کي 5 سينٽي ميٽر جي اونهائي تي رکو. اصولي طور تي، آبپاشي جو نظام ضروري نه هوندو جيئن اسان برسات جي موسم ۾ آهيون. جيڪڏهن گهڻي وقت تائين مينهن نه پوي ته ان کي وقت بوقت پاڻيءَ جي ڇنڊ ڇاڻ ڪرڻ سٺو آهي.
جيڪڏهن جُونءَ ڄمڻ جي شروعات ۾ ظاهر ٿين ته اُنهن کي قائم رهڻ ڏنو وڃي. ٻوٽي کي ٿوري دير لاءِ، ڇاڪاڻ ته ان سان فائدو ٿئي ٿو، پر گل پوڻ کان پوءِ اسان کي پنن جي پڇاڙيءَ کي ڪٽڻ گهرجي، ته جيئن جُونءَ کان نجات حاصل ڪجي ۽ ٻج کي وڌڻ ۾ مدد ملي. اسان فاوا کي ڪيترن ئي مرحلن ۾ پوکي سگھون ٿا. اڃا تمام ننڍڙو ۽ ٻج سان گڏ اڃا پيدا ٿيڻو آهي، ساوڪ ڀاڄين وانگر. جيڪڏهن اسان ٻج ٺهڻ کان پوءِ ان کي پوکينداسين ته ٻج اڃا به تمام نرم هوندو آهي ۽ لوبيا ننڍو ۽ تمام نرم هوندو آهي (منهنجي پسند!). توهان ان کي اڳ ۾ ئي ٺاهيل ۽ سخت ترين پوڊ سان پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا، پر محتاط رهو ته ان کي تمام گهڻو پکڻ نه ڏيو، ڇاڪاڻ ته ڀاڄيون ٺاهيندي آهي جنهن کي اسين "اکيون" سڏين ٿا ۽ تمام سخت ۽ ٻوٽي ٿي وڃي ٿي.
ٿيڻ. کائو ۽ روئو وڌيڪ لاءِ!
تمام ننڍڙي فاوا سان، سائي لوبيا وانگر ڪٽي، هڪلذيذ آمليٽ! جيڪڏهن توهان ڀاڄيون چونڊيندا آهيو جڏهن اهي اڃا ننڍا ۽ نرم آهن، توهان تمام نرم شيل (پڊ) سان هڪ سوادج سوپ ٺاهي سگهو ٿا، ساڳئي طرح توهان پالڪ يا گاجر جي ڪريم ٺاهي سگهو ٿا. تازي چنبڙيل، ٿلهي چمڙي جيڪا ان کي ڍڪيندي آهي، ان کي ڪڍيو وڃي ٿو ۽ ڪچي ۽ موسم سان سلاد وانگر کائي ويندي آهي، هڪ حقيقي لذيذ آهي جيڪا تمام ننڍڙن فاوا ڀاڄين سان ٺهيل آهي.
ڇا توهان کي خبر آهي...؟<11
فاوا ڀاڄيون وچ اوڀر کان اينديون آهن ۽ اتر آفريڪا جي ذريعي پرتگال ۾ پهتيون آهن؟
ڏسو_ پڻ: ڪڪڙ کي ڪيئن چونڊيو ۽ محفوظ ڪريوان ۾ مالا مال آهي پروٽين، فائبر، وٽامن سي، آئرن ۽ ڪاربوهائيڊريٽ.
ڏسو_ پڻ: حياتياتي پيئر جو طريقواها هڪ ڀاڄي آهي ، جنهن جو مطلب آهي ته اها زمين کي پڻ فائدو ڏئي ٿي ڇو ته اها مٽي ۾ نائٽروجن کي درست ڪري ٿي.
سڪي فاوا ڀاڄين مان اٽو ٺاهيو ويندو آهي جيڪو بدلي ۾ ماني ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي.
سفر ڪندڙ ساٿي
ان سان گڏ مٽر، واٽر ڪراس، پالڪ، پياز پوکيو وڃي هر قسم جي گوبي، گوبي جو گل، بروڪولي، ليٽس ليڪ، شلجم، مولا، شلجم سبز، چارڊ. اونهاري جي فصلن مان جيڪي بچيل آهي اهو فصل کڻڻ جو وقت آهي، جهڙوڪ ٽماٽا، مرچ، مرچ، ڪدو، ڪدو، بينگن، ڪونس، انار، ڪڪڙ، خربوز وغيره.