가자 파바?
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잠두 는 포르투갈에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다. 파바를 사랑하는 사람들은 파바를 두 가지 높이로 심습니다. 첫 번째는 3월에 수확할 수 있도록 11월 초에, 두 번째는 연초에 수확하여 4월/5월에 수확합니다.
재배 관리
10cm 간격의 확실한 장소에 적당한 간격으로 줄을 지어 5cm 깊이로 씨를 뿌립니다. 원칙적으로 우기에는 관개 시스템이 필요하지 않습니다. 장기간 비가 내리지 않으면 수시로 뿌려주는 것이 좋습니다. 그것은 그들에게 이익을 가져다주기 때문에 언젠가는 이가 제거되고 꼬투리가 자라도록 돕기 위해 개화 직후에 잎 끝을 잘라야합니다. 파바는 여러 단계에 걸쳐 수확할 수 있습니다. 여전히 매우 작고 아직 생성되지 않은 씨앗이 있으며 녹두처럼 소비됩니다. 씨앗이 형성된 후에 수확하면 꼬투리는 여전히 매우 부드럽고 콩은 작고 매우 부드럽습니다(제 선택!). 이미 만들어져 가장 질긴 꼬투리로 수확할 수도 있지만 너무 많이 익지 않도록 주의하십시오. 콩이 우리가 "눈"이라고 부르는 것을 만들고 매우 질기고 가루가 되기 때문입니다.
되려면 먹고 또 달라고!
녹두처럼 자른 아주 작은 잠두와 함께맛있는 오믈렛! 콩이 아직 작고 부드러울 때 따면 시금치나 당근 크림을 만들 때처럼 매우 부드러운 껍질(꼬투리)로 맛있는 수프를 만들 수 있습니다. 갓 따서 껍질을 감싸고 있는 얇은 껍질을 제거하고 생으로 먹으며 샐러드처럼 양념하여 아주 어린 잠두로 만드는 진정한 별미입니다.
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그거 알고 계셨나요...?
잠두는 중동에서 와서 북아프리카를 거쳐 포르투갈에 도착했습니까?
단백질, 섬유질, 비타민 C, 철분, 탄수화물.
콩류 로 토양에 질소를 고정시켜 지구에도 이롭다는 의미입니다.
마른 잠두에서 밀가루를 만들어 빵을 만드는 데 사용합니다.
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또한 완두콩, 물냉이, 시금치, 양파를 심고 모든 종류의 양배추, 양배추 꽃, 브로콜리, 상추를 심습니다. , 부추, 순무, 무, 순무 채소, 근대. 토마토, 고추, 고추, 애호박, 호박, 가지, 모과, 석류, 오이, 멜론 등과 같은 여름 작물의 남은 것을 수확할 때입니다.
