Pôjdeme po fazuľu?

12-10-202312-10-2023 Charles Cook

Obsah

A fazuľa Je to jedna z najoceňovanejších druhov zeleniny v Portugalsku. Veľkí milovníci fazule fava ju vysievajú v dvoch obdobiach, prvé na začiatku novembra, aby ju mohli zbierať v marci, a druhé na začiatku roka so zberom v apríli/máji.

Pestovateľská starostlivosť

Vysejte na trvalom stanovišti vo vzdialenosti 10 cm od seba v riadkoch primerane hlbokých 5 cm. Zavlažovací systém v zásade nie je potrebný, pretože je obdobie dažďov. Ak dlhší čas neprší, odporúča sa z času na čas zalievať kropením.

Ak sa voška objaví na začiatku rastu, je vhodné ju na rastline ešte chvíľu nechať, pretože prináša rastlinke úžitok, ale hneď po odkvitnutí by sme mali odrezať konce listov, aby sme skoncovali s voškou a pomohli struku rásť. Fazuľu môžeme zbierať v rôznych štádiách: keď je ešte veľmi malá a semeno sa ešte len tvorí, aby sme ju mohli jesť ako zelenú fazuľu. Ak ju zbierame neskôrPo vytvorení semienka je struk ešte veľmi mäkký a fazuľka je malá a veľmi jemná (moja voľba!). Môžeme ju zbierať aj už hotovú a s tvrdším strukom, ale pozor, aby príliš nedozrela, pretože fazuľka vytvorí tzv. oko a stane sa veľmi tvrdou a múčnatou.

Jesť a plakať po ďalšom!

Z veľmi malého bôbu, nakrájaného ako zelená fazuľka, môžete pripraviť chutnú omeletu! Ak fazuľu vyberiete, keď je ešte malá a mäkká, môžete z veľmi mäkkých strukov pripraviť chutnú polievku, rovnako ako zo špenátu alebo mrkvy. Keď ste fazuľu práve vybrali, odstráňte z nej tenkú šupku a jedzte ju surovú a ochutenú ako šalát, čo je skutočná pochúťka z veľmi mladého bôbu.

Pozri tiež: Kvety, ktoré vyzerajú krásne v apríli

Vedeli ste, že...?

Fazuľa obyčajná pochádza z z Blízkeho východu a prišli do Portugalska cez severnú Afriku?

Pozri tiež: Sabugueiro, okrasná a liečivá rastlina

Je bohatý bielkovín, vlákniny, vitamínu C, železa a sacharidov.

Je to strukovina čo znamená, že prospieva aj pôde, pretože v nej viaže dusík.

Zo sušených bôbov sa vyrába múka, z ktorej sa potom vyrába chlieb.

Spolucestujúci

Vysejte tiež hrach, žeruchu, špenát, cibuľu, zasaďte všetky druhy kapusty, ﬂor kapustu, brokolicu, šalát, pór, repu, reďkovku, kel, mangold. Je čas pozbierať to, čo zostalo z letných plodín, ako sú paradajky, papriky, chilli, cukety, tekvice, baklažány, kdoule, granátové jablká, uhorky, melóny atď.

Charles Cook

Charles Cook je vášnivý záhradník, bloger a vášnivý milovník rastlín, ktorý sa venuje zdieľaniu svojich vedomostí a láske k záhradám, rastlinám a dekoráciám. S viac ako dvoma desaťročiami skúseností v tejto oblasti Charles zdokonalil svoje odborné znalosti a premenil svoju vášeň na kariéru.Charles vyrastal na farme obklopenej sviežou zeleňou a už od útleho veku si hlboko vážil krásu prírody. Strávil hodiny skúmaním rozsiahlych polí a pestovaním rôznych rastlín, pestoval si lásku k záhradkárstvu, ktorá ho sprevádzala po celý život.Po absolvovaní štúdia záhradníctva na prestížnej univerzite sa Charles vydal na svoju profesionálnu cestu, pracoval v rôznych botanických záhradách a škôlkach. Táto neoceniteľná praktická skúsenosť mu umožnila získať hlboké pochopenie rôznych druhov rastlín, ich jedinečných požiadaviek a umenia krajinného dizajnu.Charles si uvedomil silu online platforiem a rozhodol sa založiť svoj blog, ktorý ponúka virtuálny priestor pre ostatných nadšencov záhrad, kde sa môžu zhromažďovať, učiť sa a hľadať inšpiráciu. Jeho pútavý a poučný blog, plný pútavých videí, užitočných tipov a najnovších správ, si získal verných fanúšikov na všetkých úrovniach.Charles verí, že záhrada nie je len zbierka rastlín, ale živá, dýchajúca svätyňa, ktorá môže priniesť radosť, pokoj a spojenie s prírodou. Onsa snaží odhaliť tajomstvá úspešného záhradníctva, poskytuje praktické rady o starostlivosti o rastliny, princípoch dizajnu a inovatívnych nápadoch na dekorácie.Okrem svojho blogu Charles často spolupracuje s profesionálmi v záhradníctve, zúčastňuje sa workshopov a konferencií a dokonca prispieva článkami do popredných záhradníckych publikácií. Jeho vášeň pre záhrady a rastliny nepozná hraníc a neúnavne sa snaží rozširovať svoje vedomosti, pričom sa vždy snaží prinášať svojim čitateľom svieži a vzrušujúci obsah.Cieľom Charlesa je prostredníctvom svojho blogu inšpirovať a povzbudiť ostatných, aby odomkli svoje vlastné zelené palce, pričom verí, že každý môže vytvoriť krásnu, prosperujúcu záhradu so správnym vedením a kvapkou kreativity. Jeho vrúcny a nefalšovaný štýl písania v spojení s jeho bohatými odbornými znalosťami zaisťuje, že čitatelia budú uchvátení a budú mať právomoc vydať sa na svoje vlastné záhradné dobrodružstvá.Keď Charles nie je zaneprázdnený starostlivosťou o vlastnú záhradu alebo zdieľaním svojich odborných znalostí online, rád spoznáva botanické záhrady po celom svete a objektívom fotoaparátu zachytáva krásu flóry. S hlboko zakoreneným záväzkom k ochrane prírody sa aktívne zasadzuje za trvalo udržateľné záhradnícke postupy a kultivuje ocenenie pre krehký ekosystém, ktorý obývame.Charles Cook, skutočný milovník rastlín, vás pozýva, aby ste sa k nemu pripojili na objaviteľskej ceste, keď otvára dvere do podmanivýchsvet záhrad, rastlín a dekorácií prostredníctvom svojho pútavého blogu a očarujúcich videí.