دعنا نذهب فافا؟

 دعنا نذهب فافا؟

Charles Cook

الفول هو أحد أشهر الخضروات في البرتغال. يزرعها محبو الفول الكبار على ارتفاعين ، الأول في بداية نوفمبر ، ليتمكن من حصاده في مارس والثاني في بداية العام ، مع الحصاد في أبريل / مايو.

رعاية الزراعة

زرع في مكان محدد بمسافة 10 سم ، في صفوف متباعدة بشكل معقول ، ووضع البذرة على عمق 5 سم. من حيث المبدأ ، لن يكون نظام الري ضروريًا كما هو الحال في موسم الأمطار. إذا لم تمطر لفترة طويلة ، فمن الجيد سقيها من وقت لآخر عن طريق الرش.

إذا ظهر القمل أثناء بداية النمو ، فمن الجيد تركه يبق النبات لبعض الوقت ، لأنه يجلب لهم الفوائد ولكن بعد الإزهار مباشرة يجب قطع أطراف الأوراق للتخلص من القمل ومساعدة القرنة على النمو. يمكننا حصاد الفول على عدة مراحل. لا يزال صغيرًا جدًا وبذرة لم يتم إنشاؤها بعد ، ليتم استهلاكها مثل الفاصوليا الخضراء. إذا قمنا بحصادها بعد تكوين البذرة ، فإن القرنة لا تزال طرية جدًا والحبة صغيرة وطرية جدًا (اختياري!). يمكنك أيضًا حصادها المصنوعة بالفعل وبقوة صلبة ، ولكن احرص على عدم تركها تنضج كثيرًا ، لأن الحبة تخلق ما نسميه "العين" وتصبح قاسية جدًا ودقيقًا.

يأكل ويبكي للمزيد!

مع الفول الصغير جدا ، مقطعة مثل الفاصوليا الخضراء ، أعجة لذيذة! إذا قمت بقطف الفاصوليا وهي لا تزال صغيرة وطرية ، يمكنك صنع شوربة لذيذة بالقشور الناعمة جدًا (القرون) ، بنفس الطريقة التي تصنع بها كريمة السبانخ أو الجزر. يُقطف حديثًا ، يُزال الجلد الرقيق الذي يغلفه ويؤكل نيئًا ومتبّلًا مثل السلطة ، طعام شهي حقيقي مصنوع من حبوب الفول الصغيرة جدًا.

هل تعلم أن ...؟

الفول يأتي من الشرق الأوسط ووصل إلى البرتغال عبر شمال إفريقيا؟

غني بالبروتين والألياف وفيتامين ج والحديد و الكربوهيدرات.

وهي من البقوليات ، مما يعني أنها تفيد الأرض أيضًا لأنها تثبت النيتروجين في التربة.

أنظر أيضا: شارد

من الفول الجاف الدقيق الذي يستخدم بدوره لصنع الخبز.

رفقاء السفر

كما يزرع البازلاء والجرجير والسبانخ والبصل جميع أنواع الكرنب وزهرة الكرنب والبروكلي والخس ، الكراث ، اللفت ، الفجل ، اللفت الخضر ، السلق. حان الوقت لحصاد ما تبقى من المحاصيل الصيفية ، مثل الطماطم ، والفلفل ، والفلفل الحار ، والكوسا ، والقرع ، والباذنجان ، والسفائر ، والرمان ، والخيار ، والبطيخ ، وما إلى ذلك.

أنظر أيضا: التقويم القمري لشهر مايو 2017

Charles Cook

تشارلز كوك هو عالم بستنة شغوف ومدون ومحب للنباتات ، مكرس لمشاركة معرفته وحبه للحدائق والنباتات والديكور. مع أكثر من عقدين من الخبرة في هذا المجال ، صقل تشارلز خبرته وحول شغفه إلى مهنة.نشأ تشارلز في مزرعة محاطة بالخضرة المورقة ، وقد طور تقديرًا عميقًا لجمال الطبيعة منذ سن مبكرة. كان يقضي ساعات في استكشاف الحقول الشاسعة والعناية بالنباتات المختلفة ، ويغذي حب البستنة الذي سيتبعه طوال حياته.بعد تخرجه بدرجة علمية في علم البستنة من جامعة مرموقة ، شرع تشارلز في رحلته المهنية ، حيث عمل في العديد من الحدائق النباتية ودور الحضانة. سمحت له هذه التجربة العملية التي لا تقدر بثمن باكتساب فهم عميق لأنواع النباتات المختلفة ومتطلباتها الفريدة وفن تصميم المناظر الطبيعية.إدراكًا لقوة المنصات عبر الإنترنت ، قرر تشارلز بدء مدونته ، وتقديم مساحة افتراضية لزملائه المتحمسين للحديقة للتجمع والتعلم والعثور على الإلهام. حصلت مدونته الجذابة والغنية بالمعلومات ، المليئة بمقاطع الفيديو الجذابة ، والنصائح المفيدة ، وآخر الأخبار ، على متابعين مخلصين من البستانيين من جميع المستويات.يعتقد تشارلز أن الحديقة ليست مجرد مجموعة من النباتات ، ولكنها ملاذ حي ومتنفس يمكن أن يجلب الفرح والهدوء والاتصال بالطبيعة. هويسعى لكشف أسرار البستنة الناجحة ، وتقديم المشورة العملية بشأن العناية بالنباتات ، ومبادئ التصميم ، وأفكار الديكور المبتكرة.بالإضافة إلى مدونته ، يتعاون تشارلز كثيرًا مع متخصصي البستنة ، ويشارك في ورش العمل والمؤتمرات ، بل ويساهم بمقالات في منشورات البستنة البارزة. شغفه بالحدائق والنباتات لا يعرف حدودًا ، ويسعى بلا كلل إلى توسيع معرفته ، ويسعى دائمًا لتقديم محتوى جديد ومثير لقرائه.من خلال مدونته ، يهدف تشارلز إلى إلهام الآخرين وتشجيعهم على فتح إبهامهم الأخضر ، معتقدين أنه يمكن لأي شخص إنشاء حديقة جميلة ومزدهرة مع التوجيه الصحيح ورش الإبداع. يضمن أسلوبه الدافئ والحقيقي في الكتابة ، إلى جانب ثروته من الخبرة ، أن القراء سيكونون مفتونين وتمكينهم من الانطلاق في مغامراتهم الخاصة بالحدائق.عندما لا يكون تشارلز مشغولاً بالعناية بحديقته الخاصة أو مشاركة خبرته عبر الإنترنت ، فإنه يستمتع باستكشاف الحدائق النباتية حول العالم ، والتقاط جمال النباتات من خلال عدسة الكاميرا الخاصة به. مع التزام عميق الجذور بالحفاظ على الطبيعة ، فهو يدعو بنشاط لممارسات البستنة المستدامة ، ويزرع التقدير للنظام البيئي الهش الذي نعيش فيه.يدعوك تشارلز كوك ، المولع الحقيقي بالنباتات ، للانضمام إليه في رحلة اكتشاف ، حيث يفتح الأبواب أمام الآسر.عالم الحدائق والنباتات والديكور من خلال مدونته الجذابة ومقاطع الفيديو الساحرة.