Le të shkojmë fava?
Tabela e përmbajtjes
fasulja e favasë është një nga perimet më të njohura në Portugali. Dashamirësit e mëdhenj të favës e mbjellin në dy lartësi, e para në fillim të nëntorit, për të korrur në mars dhe e dyta në fillim të vitit, me korrje në prill/maj.
Shiko gjithashtu: Idetë më të mira për projektimin e kopshteve të voglaKujdesi për kultivimin
Mbillni në një vend definitiv me një distancë prej 10 cm, në rreshta me një distancë të arsyeshme, duke e vendosur farën në një thellësi prej 5 cm. Në parim, një sistem vaditjeje nuk do të jetë i nevojshëm pasi jemi në sezonin e shirave. Nëse nuk bie shi për një kohë të gjatë, është mirë që të ujitet herë pas here duke e spërkatur.
Nëse morrat shfaqen gjatë fillimit të rritjes, është mirë t'i lini të qëndrojnë. bima për një kohë, sepse u sjell përfitime, por menjëherë pas lulëzimit duhet të presim skajet e gjetheve, për të hequr morrat dhe për të ndihmuar bishtalecin të rritet. Favën mund ta korrim në disa faza. Ende shumë i vogël dhe me farën ende për t'u krijuar, për t'u konsumuar si bishtaja. Nëse e korrim pasi të jetë formuar fara, bishtaja është ende shumë e butë dhe fasulja është e vogël dhe shumë e butë (zgjedhja ime!). Mund ta korrni edhe atë të bërë tashmë dhe me bishtalecin më të fortë, por kini kujdes që të mos piqet shumë, pasi fasulja krijon atë që ne e quajmë "sy" dhe bëhet shumë e fortë dhe me miell.
Të jetë. hahet e qaj per me shume!
Me faven shume te vogel, te prere si bishtaja, njeomëletë e shijshme! Nëse i zgjidhni fasulet kur ato janë ende të vogla dhe të buta, mund të bëni një supë të shijshme me lëvozhgat (bizotat) shumë të buta, në të njëjtën mënyrë që bëni një krem me spinaq ose karota. E sapo zgjedhur, lëkura e hollë që e mbështjell hiqet dhe hahet e papërpunuar dhe e kalitur si sallatë, një delikatesë e vërtetë e bërë me fasule shumë të reja.
A e dini se…?
Fasulet fava vijnë nga Lindja e Mesme dhe kanë mbërritur në Portugali nëpërmjet Afrikës së Veriut?
Është e pasur me proteina, fibra, vitaminë C, hekur dhe karbohidratet.
Është bishtajore që do të thotë se i bën dobi edhe tokës pasi fikson azotin në tokë.
Nga fasulja e thatë bëhet mielli i cili nga ana tjetër përdoret për të bërë bukë.
Shiko gjithashtu: Elderberry, një bimë zbukuruese dhe mjekësoreShokë udhëtimi
Mbillni edhe bizele, lakërishtë, spinaq, qepë mbillni të gjitha llojet e lakrës, lule lakër, brokoli, marule , presh, rrepë, rrepkë, zarzavate rrepe, chard. Është koha për të korrur atë që ka mbetur nga kulturat e verës, si domatet, specat, specat, ftonjtë, kungujt, kungujt, patëllxhanët, ftoi, shega, kastravecat, pjepri, etj.
