भिटामिन ए र सी र पोटासियममा भरपूर, र प्रोटीन र क्यालोरीमा कम, जसले तिनीहरूलाई आहार र स्वस्थ आहारको घटकहरूको लागि उपयुक्त खाना बनाउँछ।

पोर्चुगलमा पाइने खरबुजा (Cucumis melo var. इनोडोरस) इबेरियन प्रायद्वीपको खेतीबाट उत्पन्न हुन्छ, र तरबूजको पुर्खाको उत्पत्ति अफ्रिका वा मध्य पूर्वमा छ। युरोपमा, यो अरबहरू द्वारा पेश गरिएको थियो, अर्थात् इबेरियन प्रायद्वीपको क्षेत्रमा, यो महाद्वीपको सबैभन्दा पुरानो बढ्दो क्षेत्र र जहाँ खरबुजाको उत्पादन उत्कृष्ट भइरहेको छ।

पोर्चुगलमा खेती गरिने अर्को प्रजाति कुकुमिस हो। मेलो var। रेटिक्युलेटस, सामान्यतया पोर्चुगलमा मेलोआ भनेर चिनिन्छ, खेती 'गालिया' र 'क्यान्टालौप' मा जोड दिईन्छ। तरबूज रोप्ने वसन्तको सुरुमा ग्रीनहाउस वा ग्रीनहाउसहरूमा गरिन्छ जसले जवान बोटहरूलाई अत्यधिक चिसो र आर्द्र मौसमबाट बचाउँछ। पछि, साना बिरुवाहरू ग्रीनहाउस वा क्षेत्रहरूमा प्रत्यारोपण गरिनेछ जहाँ तिनीहरू वसन्त र गर्मीको अन्तमा छिटो बढ्नेछन्। घरपछाडि वा सानो तरकारी बगैंचामा, हामीले जैविक पदार्थले भरिपूर्ण उर्वर, राम्ररी निकास भएको माटो छनोट गर्नुपर्छ, जसले प्रत्यक्ष सूर्यको किरण प्राप्त गर्छ र शीतमा पर्दैन।

पोर्चुगलमा खेती गरिएका प्रजातिहरूमध्ये, ' Branco de Almeirim', 'Amarelo', 'Pele-de-sapo' र 'Casca-de-Oak' फरक छन्। प्रत्येक तरबूज बिरुवायसले धेरै ठाउँ लिन्छ किनभने यो एक लता हो, तर यसलाई "झारपात" गर्न सकिन्छ र धेरै लम्बाइमा बढ्न नदिने थप छेउका टुक्राहरू उत्पादन गर्न सकिन्छ। फलफूललाई ​​पातलो बनाउन सल्लाह दिइन्छ, प्रति काण्डमा एउटा मात्र खरबुजा छोडेर।

मौसम चिसो छ र वरपर थोरै कीराहरू छन् भने परागकण म्यानुअल रूपमा गर्न सकिन्छ। जब खरबुजाले पेडुनकलको छेउमा औँलाले दबाब दिन्छ, जब हामीले पेडुनकलको नजिकको पात सुकेको देख्छौं वा पेडुनकलको रूप आफैमा परिवर्तन भई सुक्न थालेको देख्दा खरबुजाको फसल काट्नु पर्छ।

रखरखाव

खरबूज एक छिटो-बढ्ने घस्रने बिरुवा हो जसले झारपात र निषेचनलाई प्रशंसा गर्छ, जसले यसको वृद्धि र फलको विकासलाई कायम राख्न मद्दत गर्दछ। यो पनि पानी मनपर्छ, तर धेरै छैन, र माटो राम्रो जल निकासी हुनुपर्छ। व्यावसायिक वृक्षारोपणमा, ड्रिप सिँचाइ जस्ता विधिहरू प्रयोग गरिन्छ, तर पछाडिको आँगनमा हामीले खुट्टाको नजिक, नलीको साथ वा नाली बिना पानी पिउने क्यान प्रयोग गरेर पानी हाल्नु पर्छ। फंगल रोगहरू। तरबूजको बिरुवा अन्य जडिबुटीहरुसंग प्रतिस्पर्धा गर्न नपर्ने एक घस्रने बिरुवा भएको हुनाले झारपात अर्को महत्वपूर्ण कार्य हो।

कीरा र रोगहरु

तरबूजको बिरुवा तातोमा सजिलै सर्ने धेरै रोगहरु प्रति संवेदनशील हुन्छ। र आर्द्र मौसम। ओसिलो, जस्तै डाउनी फफूंदी र पाउडररी फफूंदी, एपिकल सडको लागि पनि संवेदनशील हुनु, र नेमाटोडहरू जस्ता कीराहरू,थ्रिप्स, एफिड्स वा व्हाइटफ्लाइज। अन्य संस्कृतिहरूमा जस्तै, रोकथाम सधैं वाचवर्ड हो, बोटको आधार नजिकै पानी दिने अभ्यास पनि, पातहरू भिजाउनबाट जोगिन र यसरी फफूंदी वा पाउडररी फफूंदीको प्रकोपलाई ट्रिगर गर्दछ।

अर्कोतर्फ, अत्यधिक पानीले हुन सक्छ। फफूंदी वा पाउडररी फफूंदीको कारण। खरबुजाहरू फुट्नको कारणले गर्दा, बजार मूल्य गुमाउन र तिनीहरूलाई सड्न निम्त्याउँछ।

गुण र प्रयोगहरू

सम्बन्धित खरबुजा जस्तै, खरबुजा एक विशिष्ट गर्मीको फल हो, यसको उच्च पानी सामग्रीको कारण धेरै स्वादिष्ट र स्फूर्तिदायी। यसमा औषधीय गुणहरूको एक श्रृंखला पनि छ, जसले बाथ, गठिया र अन्य स्वास्थ्य समस्याहरू विरुद्ध लड्न मद्दत गर्दछ।

खरबूज मुख्यतया ताजा वा प्रशोधित, प्राकृतिक रसमा खपत गरिन्छ।

खरबूजा भिटामिन ए मा प्रशस्त छ। र सी र पोटासियममा पनि, प्रोटीन र क्यालोरीमा कम भएकोले, जसले यसलाई आहारको लागि उपयुक्त खाना र स्वस्थ आहारको अंश बनाउँछ। मौसमी फल भएकाले खरबुजा राम्रोसँग नराख्ने, फ्रिजमा राखेर पनि नराख्ने हुनाले फसल काटिसकेपछि छिट्टै खानुपर्छ । यो प्राय: चिसो, एक्लै वा ह्यामको साथमा पाइन्छ।