ভিটামিন এ আৰু চি আৰু পটাছিয়ামযুক্ত, আৰু প্ৰটিন আৰু কেলৰি কম, যিয়ে ইয়াক খাদ্য আৰু স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ উপাদানৰ বাবে উপযুক্ত খাদ্য কৰি তোলে।

পৰ্তুগালত উৎপাদিত বগৰী (Cucumis melo var. inodorus) আইবেৰিয়ান উপদ্বীপৰ পৰা অহা জাতৰ পৰা উৎপত্তি হয় আৰু বগৰীটোৰ পূৰ্বপুৰুষৰ উৎপত্তি আফ্ৰিকা বা মধ্যপ্ৰাচ্যত। ইউৰোপত ইয়াক আৰবসকলে প্ৰৱৰ্তন কৰিছিল, অৰ্থাৎ আইবেৰিয়ান উপদ্বীপৰ অঞ্চলত, এই মহাদেশৰ আটাইতকৈ পুৰণি বৃদ্ধি পোৱা অঞ্চল আৰু য'ত বগৰী উৎপাদন অসাধাৰণ হৈয়েই আছে।

পৰ্তুগালত খেতি কৰা আন এটা জাত হৈছে কুকুমিছ melo var. 'গালিয়া' আৰু 'কেন্টালুপ' জাতৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰি পৰ্তুগালত সাধাৰণতে মেলোয়া নামেৰে জনাজাত ৰেটিকুলেটাছ।

খেতি আৰু চপোৱা

ক বগৰী বীজ বসন্তৰ আৰম্ভণিতে, সেউজগৃহ বা সেউজগৃহত কৰা হয় যিয়ে কণমানি গছবোৰক অত্যধিক ঠাণ্ডা আৰু আৰ্দ্ৰ বতৰৰ পৰা ৰক্ষা কৰে। পিছলৈ সৰু সৰু গছবোৰ সেউজগৃহ বা পথাৰত ৰোপণ কৰা হ’ব য’ত বসন্ত আৰু গ্ৰীষ্মৰ শেষৰ ফালে ইহঁতে দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাব। পিছফালৰ চোতাল বা সৰু শাক-পাচলিৰ বাগিচাত আমি জৈৱিক পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ উৰ্বৰ, ভালদৰে পানী নিষ্কাশন কৰা মাটিৰ প্লট বাছি ল’ব লাগে, যিয়ে প্ৰত্যক্ষ সূৰ্যৰ পোহৰ লাভ কৰে আৰু হিমৰ সন্মুখীন নহয়।

পৰ্তুগালত খেতি কৰা জাতসমূহৰ ভিতৰত, ' ব্ৰাংকো ডি আলমেইৰিম’, ‘আমাৰেলো’, ‘পেলে-ডি-চাপো’ আৰু ‘কাস্কা-ডি-অক’ই থিয় দিছে। প্ৰতিটো বগৰী গছই লতা হোৱাৰ বাবে বহুত ঠাই লয়, কিন্তু ইয়াক “ঘাঁহ-বন” কৰি অধিক কাষৰ ডাল উৎপন্ন কৰিব পাৰি আৰু বেছি দীঘল নহ’ব পাৰি। ফলবোৰ পাতল কৰি লোৱাটো ভাল, প্ৰতিটো কাণ্ডত মাত্ৰ এটা বগৰীহে গজিব লাগে।

বতৰ ঠাণ্ডা হ’লে আৰু চাৰিওফালে পোক-পৰুৱা কম হ’লে হাতেৰে পৰগাছা কৰিব পাৰি। বগৰী চপাই ল’ব লাগে যেতিয়া বগৰীটোৱে আমি পেডুনকলৰ কাষত আঙুলিৰে দিয়া চাপত হাৰ মানিব, যেতিয়া আমি পেডুনকলৰ আটাইতকৈ ওচৰৰ পাতটো শুকান হোৱা দেখিবলৈ পাওঁ বা আনকি পেডুনকলৰ ৰূপ নিজেই সলনি হৈ শুকাবলৈ আৰম্ভ কৰিলেও।

ৰক্ষণাবেক্ষণ

বগৰী হৈছে দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পোৱা ক্ৰীপিং উদ্ভিদ যিয়ে অপতৃণ আৰু সাৰ প্ৰয়োগৰ শলাগ লয়, যিয়ে ইয়াৰ বৃদ্ধি আৰু ফলৰ বিকাশ বজাই ৰখাত সহায় কৰে। ই পানী দিলেও ভাল পায়, কিন্তু বেছি নহয়, আৰু মাটিৰ পানী নিষ্কাশন ভাল হ’ব লাগিব। বাণিজ্যিক বাগিচাত ড্ৰিপ জলসিঞ্চনৰ দৰে পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু পিছফালৰ চোতালত আমি ভৰিৰ ওচৰত, নলীৰে বা পানীৰ টেমা ব্যৱহাৰ কৰি পানী দিব লাগে।

পাত তিয়াই দিলে ইয়াৰ বিকাশ ঘটে ৰোগ ভেঁকুৰ। বগৰী গছ যিহেতু আন বনৌষধিৰ পৰা প্ৰতিযোগিতাৰ প্ৰয়োজন নাই, সেয়েহে বগৰী গছজোপা এটা ক্ৰেপিং উদ্ভিদ।

কীট-পতংগ আৰু ৰোগ

বগৰী গছ গৰমত সহজে বিয়পি পৰা কেইবাটাও ৰোগৰ প্ৰতি সংবেদনশীল আৰু আৰ্দ্ৰ বতৰ।থ্ৰিপছ, এফিড বা বগা মাখি। আন সংস্কৃতিৰ দৰেই প্ৰতিৰোধ সদায় প্ৰধান শব্দ, উদ্ভিদৰ গুৰিৰ ওচৰত পানী দিয়াৰ অভ্যাসও কৰা হয়, পাত তিয়াই পেলোৱাৰ পৰা বিৰত থাকে আৰু তেনেকৈয়ে ফুলি বা গুড়ি ফুলৰ প্ৰাদুৰ্ভাৱৰ সূচনা হয়।

আনহাতে অত্যধিক পানী দিলেও হ’ব পাৰে বগৰীবোৰ ফাটি যায়, বজাৰৰ মূল্য হেৰুৱাই পচি যায়।

গুণ আৰু ব্যৱহাৰ

বগৰীও আনুষংগিক বগৰীটোৰ দৰে গ্ৰীষ্মকালীন এটা সাধাৰণ ফল, ইয়াত পানীৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ বাবে অতি সোৱাদযুক্ত আৰু সতেজ। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ ঔষধি গুণৰ ধাৰাবাহিকতা আছে, যিয়ে বাতবিষ, বাত আৰু অন্যান্য স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে।

বগৰী মূলতঃ সতেজ বা প্ৰচেছড, প্ৰাকৃতিক ৰসত খোৱা হয়।

বগৰীত ভিটামিন এ প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে আৰু চি আৰু পটাছিয়ামতো থাকে, প্ৰটিন আৰু কেলৰি কম হোৱাৰ বাবে ইয়াক খাদ্যৰ বাবে উপযুক্ত খাদ্য আৰু স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ উপাদান কৰি তোলে। বগৰী ঋতুভিত্তিক ফল হোৱাৰ বাবে বগৰী চপোৱাৰ পিছত সোনকালে খাব লাগে, কিয়নো ই ভালদৰে নাথাকে, আনকি ফ্ৰীজতো নাথাকে। ইয়াক প্ৰায়ে ঠাণ্ডা কৰি, অকলে বা হামৰ সৈতে পৰিবেশন কৰা হয়।