Богати са на витамини А и С и калий и имат ниско съдържание на белтъчини и калории, което ги прави подходяща храна за хора, спазващи диети, и съставна част от здравословното хранене.

Пъпешите, които се отглеждат в Португалия (Cucumis melo var. inodorus), произхождат от сортове от Иберийския полуостров, като прародината на пъпеша е в Африка или Близкия изток. Смята се, че в Европа той е пренесен от арабите, а именно в района на Иберийския полуостров, който е най-старият култивиран район на този континент и където пъпешите все още се произвеждат широко.

Друг сорт, отглеждан в Португалия, е Cucumis melo var. reticulatus, известен в Португалия като канталупа, като се открояват сортовете "Gaia" и "Cantaloupe".

Култивиране и събиране на реколтата

Растенията пъпеш се засяват рано напролет в парници или оранжерии, за да се предпазят младите растения от прекалено студено и влажно време. По-късно малките растения се пресаждат в оранжерии или на полето, където растат бързо в края на пролетта и през лятото. В задния двор или малката кухненска градина трябва да изберете парцел с плодородна, добре дренирана почва, богата на вещества.органични, които получават пряка слънчева светлина и не са изложени на замръзване.

От сортовете, отглеждани в Португалия, най-значими са "Branco de Almeirim", "Amarelo", "Pele-de-sapo" и "Casca-de-carvalho". Всяко пъпешово растение заема много място, тъй като е пълзящо, но може да се "подкастря", за да се появят повече странични издънки и да не расте прекалено дълго. Препоръчително е да се плеви плод, като на всяко стъбло се оставя да расте само по един пъпеш.

Опрашването може да се извърши ръчно, ако времето е студено и наоколо има малко насекоми. Пъпешите трябва да се берат, когато пъпешът се поддава на натиска, който оказваме върху дръжката с пръсти, когато видим, че най-близкото до дръжката листо изсъхва, или когато видът на самата дръжка се промени и започне да изсъхва.

Поддръжка

Пъпешите са бързо растящи растения, които се нуждаят от плевене и торене, за да поддържат растежа и развитието на плодовете. Те също така обичат да се поливат, но не прекалено много, а почвата трябва да има добър дренаж. В търговските насаждения се използват методи като капково напояване, но в задния двор трябва да поливате близо до растението, с маркуч или с лейка, без даизточване.

Плевенето е друга важна дейност, тъй като пъпешите са пълзящи растения, които не се нуждаят от конкуренцията на други тревисти растения.

Вредители и болести

Пъпешът е чувствителен към няколко болести, които се разпространяват лесно в горещо и влажно време, като например брашнеста мана и брашнеста мана, както и към върхово гниене и вредители като нематоди, трипс, акари и белокрилка. Както и при другите култури, превенцията винаги е на дневен ред, като се полива близо до растението, избягва се намокрянето на листата и по този начин се предизвикват огнища намана или брашнеста мана.

От друга страна, прекомерното поливане може да доведе до напукване на пъпешите, загуба на пазарна стойност и загниване.

Свойства и приложения

Пъпешът, както и родственият му канталуп, е типичен летен плод, много вкусен и освежаващ поради високото си съдържание на вода. Той има и редица лечебни свойства, които помагат в борбата с ревматизма, артрита и други здравословни проблеми.

Пъпешите се консумират предимно пресни или преработени, в натурални сокове.

Пъпешите са богати на витамини А и С, както и на калий, и са с ниско съдържание на протеини и калории, което ги прави подходяща храна за диети и компонент на здравословното хранене. Тъй като са сезонен плод, пъпешите трябва да се консумират бързо след прибирането на реколтата, тъй като не се съхраняват добре, дори и в хладилник. Често се сервират пресни, самостоятелно или придружени от шунка.