ਵਿਟਾਮਿਨ A ਅਤੇ C ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਖਰਬੂਜੇ (Cucumis melo var. ਇਨੋਡੋਰਸ) ਆਈਬੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਜੱਦੀ ਮੂਲ ਅਫਰੀਕਾ ਜਾਂ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਅਰਬਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਰਥਾਤ ਇਬੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮਹਾਂਦੀਪ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਹੈ।

ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਹੈ ਕੁਕੁਮਿਸ। melo var. ਰੇਟੀਕੁਲੇਟਸ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਮੇਲੋਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕਿਸਮ 'ਗਾਲੀਆ' ਅਤੇ 'ਕੈਂਟਾਲੌਪ' 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਵਾਢੀ

A ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਵਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਜਾਂ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬਸੰਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣਗੇ। ਇੱਕ ਵਿਹੜੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਉਪਜਾਊ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਪਲਾਟ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ।

ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ' ਬ੍ਰਾਂਕੋ ਡੀ ਅਲਮੇਰਿਮ, 'ਅਮਰੇਲੋ', 'ਪੇਲੇ-ਡੀ-ਸਾਪੋ' ਅਤੇ 'ਕਾਸਕਾ-ਡੀ-ਓਕ' ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਹਰ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਪੌਦਾਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਪਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਵਧਣ ਲਈ "ਕੱਟਿਆ" ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਣੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਮੌਸਮ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੁਝ ਕੀੜੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਪਰਾਗੀਕਰਨ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਝਾੜ ਉਸ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਪੇਡਨਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੇਡਨਕਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦਾ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਵੀ ਜਦੋਂ ਪੇਡਨਕਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਖਰਬੂਜਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਕ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਦੀਨਾਂ ਅਤੇ ਖਾਦ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਵਪਾਰਕ ਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ ਵਰਗੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਇੱਕ ਹੋਜ਼ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਨਾਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਟਰਿੰਗ ਡੱਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫੰਗਲ ਰੋਗ. ਨਦੀਨਨਾਸ਼ਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਰੀਂਗਣ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹੋਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਪੌਦਾ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮੌਸਮ। ਨਮੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਊਨੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ, apical ਸੜਨ ਲਈ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋਣਾ, ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੇਮਾਟੋਡ,ਥ੍ਰਿਪਸ, ਐਫੀਡਸ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀਆਂ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੋਕਥਾਮ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪਹਿਰਾਵਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦੇ ਪ੍ਰਕੋਪ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਫਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਮੁੱਲ ਘਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਗੁਣ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਖਰਬੂਜੇ, ਸਬੰਧਤ ਤਰਬੂਜ ਵਾਂਗ, ਇੱਕ ਆਮ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਫਲ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਠੀਏ, ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਕੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਰਬੂਜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ C ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਠੰਡਾ, ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।