Kaya dengan vitamin A dan C serta kalium serta rendah protein dan kalori, yang menjadikannya makanan yang sesuai untuk diet dan komponen diet yang sihat.

Tembikai yang ditanam di Portugal (Cucumis melo var. inodorus) berasal dari kultivar dari Semenanjung Iberia, dan asal nenek moyang tembikai adalah di Afrika atau Timur Tengah. Di Eropah, ia diperkenalkan oleh orang Arab, iaitu di kawasan Semenanjung Iberia, kawasan penanaman tertua di benua ini dan di mana pengeluaran tembikai terus cemerlang.

Satu lagi varieti yang ditanam di Portugal ialah Cucumis melo var. reticulatus, yang biasanya dikenali di Portugal sebagai meloa, dengan penekanan pada kultivar 'Gália' dan 'Cataloupe'.

Penanaman dan penuaian

A Menyemai tembikai dijalankan pada awal musim bunga, di rumah hijau atau rumah hijau yang melindungi tumbuhan muda daripada cuaca yang terlalu sejuk dan lembap. Kemudian, tumbuh-tumbuhan kecil akan dipindahkan ke rumah hijau atau ladang di mana mereka akan tumbuh dengan cepat pada akhir musim bunga dan musim panas. Di halaman belakang atau taman sayur-sayuran kecil, kita harus memilih plot dengan tanah yang subur, bersaliran baik dan kaya dengan bahan organik, yang menerima cahaya matahari langsung dan tidak terdedah kepada fros.

Daripada varieti yang ditanam di Portugal, ' Branco de Almeirim', 'Amarelo', 'Pele-de-sapo' dan 'Casca-de-oak' menyerlah. setiap pokok tembikaiia mengambil banyak ruang kerana ia adalah tumbuhan menjalar, tetapi ia boleh "dirumput" untuk menghasilkan lebih banyak pucuk sisi dan tidak tumbuh terlalu panjang. Adalah dinasihatkan untuk menipiskan buah-buahan, meninggalkan hanya satu tembikai bagi setiap batang untuk tumbuh.

Pendebungaan boleh dilakukan secara manual jika cuaca sejuk dan terdapat sedikit serangga di sekelilingnya. Tembikai harus dituai apabila tembikai menyerah kepada tekanan yang kita gunakan dengan jari kita di sebelah peduncle, apabila kita melihat daun yang paling hampir dengan peduncle kering atau walaupun penampilan peduncle itu sendiri berubah, mula kering.

Penyelenggaraan

Tembikai ialah tumbuhan menjalar yang berkembang pesat yang menghargai perumputan dan pembajaan, yang membantu mengekalkan pertumbuhan dan perkembangan buahnya. Ia juga suka menyiram, tetapi tidak terlalu banyak, dan tanah mesti mempunyai saliran yang baik. Di ladang komersial, kaedah seperti pengairan titisan digunakan, tetapi di halaman belakang rumah kita mesti menyiram dekat dengan kaki, dengan hos atau menggunakan tong penyiraman tanpa longkang.

Membasahi daun membawa kepada perkembangan penyakit kulat. Merumput merupakan satu lagi aktiviti penting memandangkan pokok tembikai merupakan tumbuhan menjalar yang tidak memerlukan saingan daripada herba lain.

Perosak dan penyakit

Tumbuhan tembikai sensitif kepada beberapa penyakit yang mudah merebak dalam keadaan panas. dan cuaca lembap. lembap, seperti cendawan bulu halus dan cendawan serbuk, juga sensitif kepada reput apikal, dan perosak seperti nematod,thrips, kutu daun atau kutu putih. Seperti dalam budaya lain, pencegahan sentiasa menjadi kata kunci, juga mengamalkan penyiraman dekat dengan pangkal tumbuhan, mengelakkan membasahi daun dan dengan itu mencetuskan wabak cendawan atau cendawan serbuk.

Sebaliknya, penyiraman yang berlebihan boleh menyebabkan cendawan atau cendawan tepung. menyebabkan tembikai retak, kehilangan nilai pasaran dan menyebabkannya reput.

Sifat dan kegunaan

Tembikai, seperti tembikai yang berkaitan, adalah buah musim panas yang biasa, sangat sedap dan menyegarkan kerana kandungan airnya yang tinggi. Ia juga mempunyai satu siri khasiat perubatan, membantu memerangi reumatik, arthritis dan masalah kesihatan lain.

Tembikai terutamanya dimakan segar atau diproses, dalam jus semulajadi.

Tembikai kaya dengan vitamin A dan C dan juga dalam kalium, kerana rendah protein dan kalori, yang menjadikannya makanan yang sesuai untuk diet dan komponen diet yang sihat. Sebagai buah bermusim, tembikai harus dimakan dengan cepat selepas menuai, kerana ia tidak disimpan dengan baik, bahkan tidak disimpan dalam peti sejuk. Ia sering dihidangkan dalam keadaan sejuk, bersendirian atau disertakan dengan ham.