ソース

桑の木は中型の落葉高木で、その果実は食用にされる。

ジャンル内 モルス ポルトガルで最も広く栽培されているのは、その大きさと風味から、ブラックベリー ( ニガウリ )は、東南アジア、特に現在のイラン地域原産の種である。 クワ( アカエゾマツ )はアメリカ東部が原産だが、わが国ではほとんど栽培されておらず、クワ( 白樺 )は、極東が原産で、その葉は蚕の餌として最もよく使われる。

桑の木はギリシャ経由でヨーロッパに伝わり、特に南部で適応してきたと言われている。 桑の栽培の歴史は古く、主に葉の収穫のために数千年前にさかのぼる。

栽培と収穫

桑の木は、温暖な気候と日照時間の長さから、ポルトガルでよく育つ。 白桑は、あまり風味の強くない実をつけるが、ブラックベリーやマルベリーは、風味の強い実をつけるので好まれる。 雌雄異株と雌雄異株があるので、確実に実をつけるためには、数本の木を植えるか、以下のような木を購入するのがベストである。雌雄異株。

桑の木は挿し木で簡単に繁殖させることができるが、通常は種子から、より樹勢が強く病気に強い個体を得ることができる。 桑の木は水はけのよい深い土壌を好むが、乾燥には強く、その一方で強風には非常に弱く、過湿を嫌う。

メンテナンス

桑の木の休眠期には剪定が必要である。 葉を収穫するとき、これは年に4回ほど行われる。 剪定は春先と真夏に行われ、枯れた枝や病気にかかった枝、出すぎた枝を取り除く。 非常に乾燥した時期には灌漑が必要で、ボイラーで灌漑するのが理想的である。を落とした。

地面を覆うには、特に最初の数年間は、桑の木の成長に害を及ぼす雑草の出現を避けるため、松の樹皮を使用する。 肥料は、よくなめした肥料や堆肥で行うことができる。

病害虫

桑の木に影響を与える主な害虫は、果実をたくさん食べる鳥、木の健康に影響を与えるウロコやダニです。 病気については、桑の木はべと病、細菌性疾患、カンカ病に非常に敏感です。 予防が最良の選択肢ですので、湿度が高すぎたり、日当たりの悪い場所に置かないようにしてください。

特性と用途

桑の木には多くの用途があり、古代中国では桑の樹皮は紙の原料として使われていた。 桑の木の葉は、他の桑の木と同様に、蚕の餌として使われる。蚕は桑の葉だけを食べるので、桑の葉は1年に数回収穫される。

ビタミンCや鉄分などの栄養素が豊富で、通常はそのまま食べるが、ジャムやお菓子、アイスクリームなどにして食べることもできる。

未熟な果実は人体に中程度の毒性があり、桑の木は花粉の飛散量が多いため、アレルギー体質の人にはお勧めできない。 果実は伝統的な漢方薬として風邪や糖尿病の治療に用いられる。

桑の木のファクトシート 杜子 )

ソース 極東、中東、アメリカ。

身長だ： 4メートルから5メートルの間。

伝播： 一般的には、挿し木、播種も。

植える： 落葉する秋と冬。

土壌だ： 深く水はけのよい土壌で、pHは5.5から7。

気候だ： ポルトガルの農村部。

展覧会： 日向または日陰。

収穫： 春と夏。

メンテナンス 剪定、草取り、水やり、葉の回収も可能。

写真：ホセ・サントス