Вельмі дэкаратыўнае і ўраджайнае дрэва з вялікім тэрмінам службы.

Ажына

Агульныя назвы: Амарэйра- чорная, белая шаўкоўніца, чырвоная шаўкоўніца, ажына.

Навуковая назва: Morus Alba (белая), Morus Nigra (чорная) , Morus rubra (чырвоны); Morus паходзіць ад лацінскай назвы «позні», бо гэта было апошняе дрэва, якое развівалася вясной.

Паходжанне: Азія (старажытная Персія).

Сям'я: Moraceae.

Гістарычныя факты

Кароль Англіі Якаў I (1608) пастанавіў, каб кожны англічанін вырошчваў тутавае дрэва, каб заснаваць шаўковая прамысловасць. На жаль, яны пасадзілі чорны гатунак, які, нягледзячы на ​​​​тое, што цэніцца шаўкапрадам, вырабляе шоўк больш нізкай якасці. Аднак было шмат смачных ягад ажыны, якія больш салодкія і больш спажываюцца людзьмі. Верагодна, яно было завезена рымлянамі па ўсім Міжземнамор'і, у тым ліку ў Партугаліі, бо яго вельмі цанілі грэкі і рымляне.

Характарыстыкі

Цянявое дрэва з лісцяным лісцем вышынёй 10-15 метраў . Яны павольна растуць і за 20 гадоў дасягаюць сямі метраў у вышыню. Даўжыня лісця складае 7-12 см.

Апыленне/апладненне

Дрэвы звычайна маюць жаночыя і мужчынскія кветкі на адным дрэве і з'яўляюцца самаплоднымі. Дробныя белыя кветкі з'яўляюцца ў канцы зімы і ранняй вяснойапыляюцца насякомымі і ветрам.

Жыццёвы цыкл

Яны жывуць 150-250 гадоў і пачынаюць прадукаваць з трэцяга года і дасягаючы першай прымальнай прадукцыі толькі на дзесяты год.

Большасць культывуемых гатункаў

Ажына: «Татаріка», «Барнс», Белая руская», «Рэмсі Белая», «Вікторыя», «Пендула», «Нана» , “Laciniata”, “Pakistan”, “Trowbridge”, “Thorburn”, “White English”, “Stubs”.

Ажына: “Black Persian”, “Shangri La”, «Large Black», «King James», «Chelsea», «Black Spanish», «Mavromournia», «Illinois Everbearing», Hicks», «New American», «Wellington».

Blackberry : “Johnson”, “Travis”, Wiseman”, “Cooke”.

Ядомая частка

Плён (суплодненьне) даўжынёй 3 см. Вельмі сакавіты і асвяжальны з кісла-салодкім густам. Ажына буйнейшая і саладзейшая за чырвоную і белую, але абедзве ядомыя.

Ажына

Умовы навакольнага асяроддзя

Тып клімату : Рэгіёны з умераным цёплым і субтрапічным кліматам.

Глеба: Любяць лёгкія, урадлівыя глебы вапнякова-гліністай прыроды, вільготныя, добра дрэнаваныя, урадлівыя і глыбокія. pH павінен быць у межах 5,5-7,0.

Тэмпературы: 20-30 ºC (оптымум); 3 ºC (мінімум); 35 ºC (максімум); 0 ºC (спыненне развіцця); -11 ºC (гібель раслін).

Уздзеянне сонца: Поўнае сонца або паўцень.

Вышыня над узроўнем мора: 400-600метраў.

Колькасць вады: ад 25 да 30 мм/тыдзень, падчас вегетатыўнага цыклу, у найбольш патрабавальныя перыяды (красаванне і плоданашэння) і ў засушлівы сезон.

Атмасферная вільготнасць: Ад сярэдняй да высокай.

Угнаенне

Угнаенне : гной, курыны, індычыны і свіны гной, кампост і касцяная мука. Ёсць паведамленні аб добрых выніках пры ўжыванні драўнянага попелу. Яго можна паліваць добра разведзеным бычыным гноем.

Зялёнае ўгнаенне: Фасолю, люцэрна, лубін і іншыя бабовыя.

Злучэнне : Бульба і кукуруза.

Патрабы да харчавання: 1:1:1 або 2:1:2 (N:P:K).

Тэхніка вырошчвання

Падрыхтоўка глебы: Зямлю неабходна ўзараць на глыбіню (20-30 см), здрабніць глебу, аэраваць і разрыхліць, у канцы баранаваць.

Размнажэнне: тронкамі (даўжынёй 15-16 см), узростам да 2 гадоў і з хаця б адной ныркай, выдаленымі вясной, або насеннем года, толькі што сабраным.

Дата пасадкі: Зіма - ранняя вясна.

Мульчаванне/мульчаванне: Салома, сена для подсцілу, рысавая шалупіна і салома і кампост .

Компас : 5 х 5 або 5 х 6 метраў.

Памеры: Абрэзка неабходная, бо галіны імкнуцца расці і датыкацца з глебай.

Паліў: Павінен быць больш частым летам і пасля пасадкі, цвіцення іплоданашэння.

Энтамалогія і фітапаталогіі

Шкоднікі: Птушкі (дрозд, каўняры і іншыя), кашаніль, пладовая муха, кляшчы і нематоды.

Хваробы: Рак, бактэрыёз, каранёвая гнілата, сопкая раса і вірусы.

Аварыі/ недахопы: Ці не любіць ветраныя раёны.

Збор і выкарыстанне

Калі збіраць ураджай: Збор ураджаю праводзіцца, калі садавіна практычна чорныя, але гэта вельмі складана, бо садавіна схільнасць падзення з дрэва яшчэ да дасягнення канчатковага паспявання. Лепш за ўсё раскласці брызент і страсянуць галіны, а затым выбраць плады, якія ападаюць.

Ураджайнасць: 4-7 кг/год.

Умовы захоўвання: Яны вельмі хутка псуюцца, захоўваць гэты фрукт непрактычна.

Найлепшы час для ўжывання: Вясна

Харчовая каштоўнасць : Багаты вітамінамі А і С, кальцыем, клятчаткай.

Час спажывання: Май-чэрвень.

Ужыванне: Белыя садавіна а чорныя ядомыя. З ажыны рыхтуюць варэння, жэле, мармелад, пірагі, напоі, віно, воцат і лікёры, а з лісця кормяць шаўкапрада. Ствол дае цвёрдую драўніну, якая выкарыстоўваецца ў сталярнай і сталярнай справе. Таксама можна прыгатаваць воцат і жэле.

Медыцынскае значэнне: І лісце, і плады асвяжальныя, слабільныя, мочегонные, змагаюцца з дыябетамі яны з'яўляюцца антыаксідантамі, аказваючы заспакаяльнае дзеянне (пры бессані і стрэсе).

Парады эксперта

Вельмі ўраджайнае дрэва, але плады вельмі далікатныя і хутка псуюцца, таму іх вельмі цяжка транспартаваць у інш. месцы . Ідэал - з'есці іх на месцы або сабраць для падрыхтоўкі варэння. У нашай краіне дрэва добра прыжываецца ў Цэнтральнай і Паўночнай зонах.

Тэкст і фатаграфіі: Pedro Rau

Падабаецца гэты артыкул?

Затым падпішыцеся на канал Jardins на YouTube і сачыце за намі ў Facebook, Instagram і Pinterest.