Веома украсно и продуктивно дрво са великом дуговечности.

Купине

Уобичајени називи: Амореира- црни, бели дуд, црвени дуд, купина.

Научни назив: Морус Алба (бели), Морус Нигра (црни) , Морус рубра (црвена); Морус потиче од латинског назива „касно“, јер је било последње дрво које се развило у пролеће.

Порекло: Азија (древна Персија).

Породица: Морацеае.

Историјске чињенице

Енглески краљ Џејмс И (1608) је одредио да сваки Енглез треба да узгаја дуд, како би успоставио индустрија свиле. Нажалост, засадили су црну сорту, која, иако је цењена код свилене бубе, даје свилу слабијег квалитета. Међутим, било је много укусних купина које су слађе и које људи више конзумирају. Вероватно су га унели Римљани широм Медитерана, укључујући и Португал, јер су га Грци и Римљани веома ценили.

Карактеристике

Дрво у хладу са листопадним лишћем, високо 10-15 метара . Споро расту и за 20 година достижу седам метара висине. Дужина листова је 7-12 цм.

Опрашивање/оплодња

Дрвеће обично има женске и мушке цветове на истом стаблу и самооплодно је. Мали бели цветови појављују се у касну зиму и рано пролеће и суопрашују инсекти и ветар.

Животни циклус

Живе 150-250 година и почињу да рађају од треће године па надаље, а прву прихватљиву производњу достижу тек у десетој.

Највише гајених сорти

Купина: „Татарица“, „Барнес“, Бели руски“, „Рамсеи'с Вхите“, „Вицториа“, „Пендула“, „Нана“ , „Лациниата“, „Пакистан“, „Тровбридге“, „Тхорбурн“, „Вхите Енглисх“, „Стубс“.

Блацкберри: „Блацк Персиан“, „Схангри Ла“, „Ларге Блацк“, „Кинг Јамес“, „Цхелсеа“, „Црни Шпанац“, „Мавромоурниа“, „Иллиноис Евербеаринг“, Хицкс, „Нев Америцан“, „Веллингтон“.

Блекбери : “Јохнсон”, “Травис”, Висеман”, “Цооке”.

Јестиви део

Плодови (инфруктесценција) дужине 3 цм. Веома сочно и освежавајуће слатког и киселог укуса. Купина је већа и слађа од црвене и беле, али су обе јестиве.

Купина

Услови животне средине

Врста климе : Региони са топлом умереном и суптропском климом.

Тло: Воле лагана, плодна земљишта кречњачко-глинасте природе, влажна, добро дренирана, плодна и дубока. пХ мора бити између 5,5-7,0.

Температуре: 20-30 ºЦ (оптимално); 3 ºЦ (минимум); 35 ºЦ (максимално); 0 ºЦ (заустављање развоја); -11 ºЦ (смрт биљке).

Изложеност сунцу: Пуно сунце или делимична сенка.

Надморска висина: 400-600метара.

Количина воде: 25 до 30 мм/недељно, током вегетативног циклуса, у најзахтевнијим периодима (цветање и плодоношење) иу сушној сезони.

Влажност атмосфере: Средња до висока.

Губрење

Губрење : Стајњак, пилетина, ћуретина и свиња, компост и коштано брашно. Постоје извештаји о добрим резултатима са применом дрвеног пепела. Може се залити говеђим ђубривом, добро разблаженим.

Зелено ђубриво: Пасуљ, луцерка, лупина и друге махунарке.

Друга : Кромпир и кукуруз.

Потребе у исхрани: 1:1:1 или 2:1:2 (Н:П: К).

Технике узгоја

Припрема земљишта: Земљиште се мора преорати на дубину (20-30 цм), да се земља разбије, прозрачи и разрахли, дрљајући на крају.

Множење: Резницама (дужине 15-16 цм), старим 2 године и са најмање једним пупољком, уклоњеним у пролеће, или семеном године, свеже убраним.

Рок садње: Зима – рано пролеће.

Мулчирање/малчирање: Слама, сијено, пиринчана љуска и слама и компост.

Компас : 5 к 5 или 5 к 6 метара.

Величине: Орезивање је неопходно јер гране имају тенденцију раста и додиривања тла.

Заливање: Треба да буде чешће лети и после садње, цветања иплодоносење.

Ентомологија и патологија биљака

Штеточине: Птице (косови, оковратни папагаји и други) , кошенил, воћна мушица, гриње и нематоде.

Болести: Рак, бактериозе, трулеж корена, пепелница и вируси.

Незгоде/недостаци: Да ли не као ветровита подручја.

Жерба и употреба

Када се берба: Берба се обавља када је плод практично црн, али је веома тежак, јер плод има склоност падању са дрвета и пре достизања коначног сазревања. Најбоље је поставити цераду и протрести гране, па одабрати плодове који опадају.

Принос: 4-7 кг/год.

Услови складиштења: Веома су кварљиви, није практично чувати ово воће.

Најбоље време за конзумирање: Пролеће

Хранљива вредност : Богат витаминима А и Ц, калцијумом, влакнима.

Време потрошње: мај-јун.

Употреба: Бело воће а црни су јестиви. Купина се користи за припрему џемова, желеа, мармеладе, пита, пића, вина, сирћета и ликера, а листови који се користе за исхрану свилене бубе. Дебло пружа пуно дрво које се користи у столарији и столарији. Могу се правити и сирће и желе.

Медицинска вредност: И листови и плодови освежавају, лаксативи, диуретици, боре дијабетеси антиоксиданси су, делују умирујуће (несаница и стрес).

Савет стручњака

Веома продуктивно дрво, али су плодови веома ломљиви и кварљиви, па их је веома тешко пренети на друге места . Идеално је да их поједете на лицу места или да их уберете за прављење џемова. Код нас се дрво добро прилагођава зонама Центар и Север.

Текст и фотографије: Педро Рау

Свиђа вам се овај чланак?

Затим се претплатите на Јутјуб канал Јардинс и пратите нас на Фејсбуку, Инстаграму и Пинтересту.