Ļoti dekoratīvs un ražīgs koks ar lielu ilgmūžību.

Kazenes

Parastie nosaukumi: Kazene, zīdkoks, zīdkoks, zīdkoks, zīdkoks.

Zinātniskais nosaukums: Morus Alba (balts), Morus Nigra (melns), Morus rubra (sarkans); Morus cēlies no latīņu valodas vārda "vēls", jo tas bija pēdējais koks, kas pavasarī attīstījās.

Avots: Āzija (senā Persija).

Ģimene: Moraceae.

Vēsturiski fakti

Anglijas karalis Džeimss I (1608) izdeva rīkojumu, ka katram anglim jāaudzē zīdkoks, lai izveidotu zīda rūpniecību. Diemžēl viņi stādīja melno šķirni, kas, lai gan zīdtārpiņiem patīk, dod sliktākas kvalitātes zīdu. Tomēr palika daudz garšīgu melno zīdkoku, kas ir saldāki un kurus cilvēki vairāk patērē. Iespējams, ka to ieviesaromieši visā Vidusjūras reģionā, tostarp Portugālē, jo grieķi un romieši to augstu vērtēja.

Funkcijas

Lapkoks, kas aug līdz 10-15 m augstumam, aug lēni un 20 gadu laikā sasniedz 7 m augstumu. Lapas ir 7-12 cm garas.

apputeksnēšana/apaugļošanās

Uz viena koka parasti ir gan sievišķie, gan vīrišķie ziedi, un tie ir pašauglīgi. Ziemas beigās un agrā pavasarī parādās mazi balti ziedi, kurus apputeksnē kukaiņi un vējš.

Dzīves cikls

Tās dzīvo 150-250 gadus un sāk ražot no trešā gada, bet pirmo pieņemamo produkciju sasniedz tikai desmitajā gadā.

Visplašāk audzētās šķirnes

Blackberry: "Tatarica", "Barnes", "White Russian", "Ramsey's White", "Victoria", "Pendula", "Nana", "Laciniata", "Pakistan", "Trowbridge", "Thorburn", "White English", "Stubs".

Blackberry: "Black Persian", "Shangri La", "Large Black", "King James", "Chelsea", "Spanish Black", "Mavromournia", "Illinois Everbearing", "Hicks", "New American", "Wellington".

Mulberry: "Johnson", "Travis", "Wiseman", "Cooke".

Ēdamā daļa

Augļi (ziedkopas) 3 cm gari. Ļoti sulīgi un atsvaidzinoši, ar saldskābu garšu. Kazenes ir lielākas un saldākas nekā sarkanās un baltās, bet abas ir ēdamas.

Mulberry

Vides apstākļi

Klimata tips: Siltā mērenā un subtropiskā klimata reģioni.

Augsne: Tiem patīk vieglas, auglīgas, kaļķakmens- mālainas augsnes, mitras, labi drenētas, auglīgas un dziļas. pH jābūt no 5,5 līdz 7,0.

Temperatūras: 20-30 ºC (optimālais); 3 ºC (minimālais); 35 ºC (maksimālais); 0 ºC (apstājas attīstība); -11 ºC (augu bojāeja).

Saules iedarbība: Pilnā saulē vai daļējā ēnā.

Augstums virs jūras līmeņa: 400-600 metri.

Ūdens daudzums: 25 līdz 30 mm nedēļā veģetācijas cikla laikā, visprasīgākajos (ziedēšanas un augļošanas) un sausuma periodos.

Atmosfēras mitrums: Vidēja līdz augsta.

Apaugļošana

Apaugļošana Kultūraugi: vistu, tītaru un cūku mēsli, komposts un kaulu milti. Ir ziņas par labiem rezultātiem, izmantojot koksnes pelnus. Labi atšķaidītus liellopu mēslus var laistīt.

Zaļais mēslojums: Pupas, lucerna, lupīnas un citi pākšaugi.

Konsorcijs Kartupeļi un kukurūza.

Uztura prasības: 1:1:1 vai 2:1:2 (N:P:K).

Audzēšanas metodes

Augsnes sagatavošana: Augsne jāar ar dziļu arklu (20-30 cm), lai augsne irdinātos, aerētu un dekompresētu, un pēc tam jāgreiderē.

reizināšana: Ar spraudeņiem (15-16 cm gariem), 2 gadus veciem, ar vismaz vienu pumpuru, kas ņemti pavasarī, vai ar gada sēklām, tikko novāktām.

Stādīšanas datums: Ziema - pavasara sākums.

Pildīšana/smalcināšana: Salmi, dzīvnieku pakaišu siens, rīsu sēnalas, salmi un komposts.

Kompass: 5 x 5 vai 5 x 6 metri.

Bēdas: Zaru apgriešana ir nepieciešama, jo zari mēdz augt un pieskarties zemei.

Laistīšana: Vasarā un pēc stādīšanas, ziedēšanas un augļu novākšanas tās jāveic biežāk.

Entomoloģija un augu patoloģija

Kaitēkļi: Putni (melnie putni, papagaiļi un citi), miltrasas, augļu mušas, ērces un nematodes.

Slimības: Vēža, bakteriālo slimību, sakņu puves, miltrasas un vīrusu slimību.

Negadījumi/traumas: Tam nepatīk vējainas vietas.

Ražas novākšana un izmantošana

Kad novākt ražu: Ražas novākšana notiek, kad augļi ir praktiski melni, bet tas ir ļoti sarežģīti, jo augļi mēdz nokrist no koka īsi pirms to galīgās gatavības. Vislabāk ir izklāt brezentu un sakratīt zarus, tad atlasīt nokritušos augļus.

Ražošana: 4-7 kg/gadā.

Uzglabāšanas apstākļi: Tie ir ļoti ātrbojīgi, tāpēc šo augļu uzglabāšana nav lietderīga.

Labākā sezona patēriņam: Pavasaris

Uzturvērtība: Bagāti ar A un C vitamīniem, kalciju un šķiedrvielām.

Patēriņa sezona: Maijs-jūnijs.

Izmantošana: Baltās un melnās ogas ir ēdamas. No kazenes gatavo ievārījumus, želejas, marmelādes, pīrāgus, pīrāgus, dzērienus, vīnus, etiķus un liķierus, bet lapas izmanto zīdtārpiņu barībai. No stumbra iegūst masīvu koksni, ko izmanto galdniecībā un galdniecībā. Var gatavot arī etiķi un želeju.

Ārstnieciskā vērtība: Gan lapas, gan augļi ir atsvaidzinoši, caurejas, diurētiski, cīnās pret diabētu, ir antioksidanti, nomierinoši (bezmiegs un stress).

Ekspertu konsultācijas

Ļoti ražīgs koks, taču augļi ir ļoti trausli un ātri bojājas, tāpēc tos ir ļoti grūti transportēt uz citām vietām. Ideāli ir ēst uz vietas vai vākt ievārījumu pagatavošanai. Portugālē koks labi pielāgojas centrālajiem un ziemeļu reģioniem.

Teksts un fotoattēli: Pedro Rau

Vai jums patika šis raksts?

Tāpēc abonējiet Jardins kanālu Youtube un sekojiet mums Facebook, Instagram un Pinterest.