Väga dekoratiivne ja produktiivne puu, millel on suur pikaealisus.

Mustikad

Üldnimetused: Mustikas, mooruspuu, mooruspuu, mooruspuu.

Teaduslik nimi: Morus Alba (valge), Morus Nigra (must), Morus rubra (punane); Morus tuleneb ladinakeelsest nimetusest "hiline", kuna see oli viimane puu, mis kevadel välja arenes.

Allikas: Aasia (Vana-Pärsia).

Perekond: Moraceae.

Ajaloolised faktid

Inglismaa kuningas James I (1608) määras, et iga inglane peaks kasvatama ühe mooruspuu, et rajada siiditööstus. Kahjuks istutati musta sorti, mis on küll siidiusside poolt hinnatud, kuid annab kehvema kvaliteediga siidi. Siiski jäi palju maitsvaid musti mooruspuid, mis on magusamad ja mida inimesed tarbivad rohkem. Tõenäoliselt tõi selle sisseRoomlased kogu Vahemere piirkonnas, sealhulgas Portugalis, sest kreeklased ja roomlased hindasid seda väga kõrgelt.

Omadused

10-15 meetri kõrguseks kasvav lehtpuu, mis kasvab aeglaselt ja saavutab 20 aastaga 7 meetri kõrguse. 7-12 cm pikkused lehed.

Tolmeldamine / viljastamine

Puudel on tavaliselt emas- ja isasõied ühel ja samal puul ning nad on isetugevad. Väikesed valged õied ilmuvad talve lõpus ja varakevadel ning neid tolmeldavad putukad ja tuul.

Elutsükkel

Nad elavad 150-250 aastat ja hakkavad tootma alates kolmandast aastast, saavutades esimese vastuvõetava toodangu alles kümnendal aastal.

Kõige laialdasemalt kasvatatavad sordid

Blackberry: "Tatarica", "Barnes", "White Russian", "Ramsey's White"," Victoria", "Pendula", "Nana", "Laciniata", "Pakistan", "Trowbridge", "Thorburn", "White English", "Stubs".

Blackberry: "Black Persian", "Shangri La", "Large Black", "King James", "Chelsea", "Spanish Black", "Mavromournia", "Illinois Everbearing", "Hicks", "New American", "Wellington".

Mulberry: "Johnson", "Travis", "Wiseman", "Cooke".

Söödav osa

Viljad (viljakestad) 3 cm pikkused. Väga mahlakad ja värskendavad, magushapu maitsega. Mustikas on suurem ja magusam kui punane ja valge, kuid mõlemad on söödavad.

Mulberry

Keskkonnatingimused

Kliima tüüp: Soojad parasvöötme ja subtroopilise kliimaga piirkonnad.

Muld: Neile meeldivad kerged, viljakad, lubjarikkad ja savised mullad, mis on niisked, hästi kuivendatud, viljakad ja sügavad. pH peaks olema vahemikus 5,5-7,0.

Temperatuurid: 20-30 ºC (optimaalne); 3 ºC (minimaalne); 35 ºC (maksimaalne); 0 ºC (areng peatub); -11 ºC (taimede surm).

Päikese käes viibimine: Täielik päike või osaline varju.

Kõrgus: 400-600 meetrit.

Vee kogus: 25-30 mm/nädalas vegetatiivse tsükli ajal, kõige nõudlikumal (õitsemise ja viljastamise) ja põuaperioodil.

Atmosfääri niiskus: Keskmine kuni kõrge.

Viljastamine

Viljastamine Kultuurid: kanade, kalkunite ja sigade sõnnik, kompost ja kondijahu. On teateid heade tulemuste kohta puidutuha kasutamisel. Hästi lahjendatud veisekarjuse läga võib kasta.

Haljasväetis: Oad, lutsern, lupiinid ja muud kaunviljad.

Konsortsium Kartul ja mais.

Toitumisnõuded: 1:1:1 või 2:1:2 (N:P:K).

Viljelustehnikad

Mulla ettevalmistamine: Muld tuleb künda sügava künaga (20-30 cm), et muld lahti harutada, õhutada ja dekompressiooniks ning lõpuks sorteerida.

Korrutamine: Pistikutega (15-16 cm pikkused), mis on 2 aastat vanad ja millel on vähemalt üks pungi, mis on võetud kevadel, või aasta seemnetega, mis on värskelt korjatud.

Istutamise kuupäev: Talv - kevade algus.

Täitmine/mullimine: Õlgedest, loomade allapanu heina, riisikoortest ja õlgedest ning kompostist.

Kompass: 5 x 5 või 5 x 6 meetrit.

Mured: Pügamine on vajalik, kuna oksad kipuvad kasvama ja maapinda puudutama.

Kastmine: Need peaksid olema sagedamini suvel ja pärast istutamist, õitsemist ja viljade kasvatamist.

Entomoloogia ja taimepatoloogia

Kahjurid: Linnud (mustlinnud, papagoid ja teised), jahukärbsed, puuviljakärbsed, lestad ja nematoodid.

Haigused: Vähk, bakteriaalsed haigused, juuremädanik, hallitus ja viirushaigused.

Õnnetused/vigastused: Talle ei meeldi tuulised alad.

Koristamine ja kasutamine

Millal koristada: Koristamine toimub siis, kui viljad on praktiliselt mustad, kuid see on väga keeruline, sest viljad kipuvad puu küljest maha kukkuma vahetult enne lõplikku küpsust. Kõige parem on laiali laotada taru ja raputada oksi, seejärel valida maha kukkunud viljad välja.

Tootmine: 4-7 kg aastas.

Säilitamistingimused: Nad on väga kergesti riknevad, seega ei ole nende puuviljade säilitamine otstarbekas.

Parim hooaeg tarbimiseks: Kevadine

Toiteväärtus: Rikkalikult A- ja C-vitamiini, kaltsiumi ja kiudaineid.

Tarbimishooaeg: Mai-juuni.

Kasutamine: Valged ja mustad viljad on söödavad. Mustikast valmistatakse moosid, želeed, marmelaadid, tordid, joogid, veinid, äädikad ja liköörid ning kasutatud lehed on siidiusside toiduks. Tüvest saadakse tahket puitu, mida kasutatakse tisleritööde ja puusepatööde puhul. Samuti saab valmistada äädikat ja tarretist.

Meditsiiniline väärtus: Nii lehed kui ka viljad on värskendavad, lahtistavad, diureetilised, võitlevad diabeedi vastu ja on antioksüdandid, millel on rahustav toime (unetus ja stress).

Ekspertide nõuanded

Väga viljakas puu, kuid viljad on väga haprad ja kergesti riknevad, mistõttu neid on väga raske teistesse kohtadesse transportida. Ideaalne on seda kohapeal süüa või koguda mooside valmistamiseks. Portugalis kohaneb puu hästi kesk- ja põhjapoolsete piirkondadega.

Tekst ja fotod: Pedro Rau

Kas sulle meeldis see artikkel?

Seega tellige Jardins'i kanal Youtube'is ja jälgige meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.