Многу украсно и продуктивно дрво со голема долговечност.

Капини

Општи имиња: Амореира- црна, бела црница, црвена црница, капина.

Научно име: Morus Alba (бела), Morus Nigra (црна) , Morus rubra (црвено); Morus доаѓа од латинското име „доцна“, бидејќи тоа било последното дрво што се развило во пролет.

Потекло: Азија (древна Персија).

Семејство: Moraceae.

Историски факти

Кралот Џејмс I од Англија (1608) одредил секој Англичанец да одгледува црница, со цел да се воспостави свила индустрија. За жал, ја засадија црната сорта, која и покрај тоа што ја цени свилената буба, дава свила со послаб квалитет. Сепак, имаше многу вкусни капини кои се послатки и повеќе ги консумираат луѓето. Веројатно бил воведен од Римјаните низ медитеранската област, вклучувајќи ја и Португалија, бидејќи бил многу ценет од Грците и Римјаните.

Карактеристики

Дрво листопадно сенка, високо 10-15 метри. Тие бавно растат и достигнуваат висина од седум метри за 20 години. Должината на листовите е 7-12 cm.

Опрашување/ѓубрење

Дрвјата обично имаат женски и машки цветови на истото дрво и се самоплодни. Малите бели цветови се појавуваат кон крајот на зимата и раната пролет и сеопрашувани од инсекти и ветер.

Животен циклус

Живеат 150-250 години и почнуваат да се произведуваат од третата година па наваму, а првото прифатливо производство го достигнуваат дури во десеттата година.

Најкултивирани сорти

Капина: „Татарика“, „Барнс“, бел руски“, „Ремзис бел“, „викторија“, „пендула“, „нана“ , „Лацинијата“, „Пакистан“, „Троубриџ“, „Торбурн“, „Бел англиски“, „Никулци“. „Ларџ Блек“, „Крал Џејмс“, „Челзи“, „Црн шпански“, „Мавромурнија“, „Илиноис Еверберинг“, Хикс“, „Њу Американец“, „Велингтон“.

Блекбери : “Johnson”, “Travis”, Wiseman”, “Cooke”.

Јадлив дел

Овошје (инфруктесценција) долги 3 cm. Многу сочно и освежително со слатко-кисел вкус. Капината е поголема и послатка од црвената и белата, но и двете се јадат. : Региони со топла умерена и суптропска клима.

Почва: Сакаат лесни, плодни почви од варовно-глинеста природа, влажни, добро исцедени, плодни и длабоки. рН мора да биде помеѓу 5,5-7,0.

Температури: 20-30 ºC (оптимална); 3 ºC (минимум); 35 ºC (максимум); 0 ºC (запирање на развојот); -11 ºC (смрт на растенијата).

Изложеност на сонце: Целосно сонце или делумна сенка.

Надморска височина: 400-600метри.

Количина на вода: 25 до 30 mm/недел 0> Атмосферска влажност: средна до висока.

Ѓубрење

Оѓубриво : шталско ѓубриво, пилешко, мисиркино и свинско ѓубриво, компост и брашно од коски. Има извештаи за добри резултати со примена на пепел од дрво. Може да се полева со говедско ѓубриво, добро разредено.

Зелено ѓубриво: Грав, луцерка, лупин и други мешунки.

Соединување : Компир и пченка.

Нутрициони барања: 1:1:1 или 2:1:2 (N:P: K).

Техники на одгледување

Подготовка на почвата: Земјиштето мора да се изора во длабочина (20-30 см), за да се разбие почвата, да се проветрува и да се олабави, а на крајот да се огорчи.

Множење: Со сечи (долга 15-16 см), стари 2 години и со најмалку една пупка, отстранета на пролет или со семиња од годината, свежо собрани.

Датум на садење: Зима – рана пролет.

Мулчирање/мулчирање: Слама, постелнина сено, лушпи од ориз и слама и компост.

Компас : 5 x 5 или 5 x 6 метри.

Големина: Кастрењето е неопходно бидејќи гранките имаат тенденција да растат и да ја допираат почвата.

Наводнување: Треба да биде почесто во лето и по садењето, цветањето иплодни.

Ентомологија и растителна патологија

Штетници: Птици (црни птици, папагали со јака и други) , кохинеал, овошни мушички, грини и нематоди.

Болести: Рак, бактериоза, гниење на коренот, прашкаст мувла и вируси.

Несреќи/недостатоци: Дали не како ветровитите области.

Берба и употреба

Кога да се бере: Бербата се врши кога плодот е практично црн, но е многу тешко, бидејќи плодот има тенденција да падне од дрвото дури и пред да се постигне конечно созревање. Најдобро е да се постави церада и да се протресат гранките, а потоа да се изберат плодовите што паѓаат.

Принос: 4-7 кг/год.

Услови на чување: Многу се расипливи, не е практично да се чува ова овошје.

Најдобро време за консумирање: Пролет

Хранлива вредност : Богати со витамини А и Ц, калциум, влакна.

Време на потрошувачка: мај-јуни.

Користење: Бело овошје а црните се јадат. Капината се користи за подготовка на џемови, желеа, мармалади, пити, пијалоци, вина, оцети и ликери, а листовите се користат за исхрана на свилената буба. Багажникот обезбедува цврсто дрво кое се користи во столарија и столарија. Може да се направат и оцет и желе.

Медицинска вредност: И листовите и плодовите се освежувачки, лаксативи, диуретици, се борат против дијабетесоти тие се антиоксиданти, имаат смирувачко дејство (несоница и стрес).

Совети од експерти

Многу продуктивно дрво, но плодовите се многу кревки и лесно расипливи и многу тешко се транспортираат до други места . Идеално е да ги јадете на лице место или да ги соберете за да направите џемови. Во нашата земја, дрвото добро се прилагодува на централната и северната зона.

Текст и фотографии: Педро Рау

Ви се допаѓа овој напис?

Потоа претплатете се на каналот Jardins YouTube и следете не на Facebook, Instagram и Pinterest.