Recepta: Fulles de mostassa escalfades
![Recepta: Fulles de mostassa escalfades](/wp-content/uploads/lifestyle/4132/o4wq141z1l.jpg)
Taula de continguts
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4132/o4wq141z1l.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4132/o4wq141z1l.jpg)
Contràriament al que podríeu pensar, les fulles de la planta de mostassa també es poden utilitzar com a verdura. Rics en vitamines A, K i C i malgrat el seu regust amarg i alhora picant, són fantàstics per acompanyar el vostre àpat. Les fulles crues es poden menjar com a amanides, mentre que les més madures es poden elaborar de diverses maneres. Aquí teniu un suggeriment molt senzill per cuinar aquestes fulles.
Ingredients
- Fulles de mostassa
- Sal i pebre q.b
- Oli d'oliva o suc de llimona
Vegeu aquí com preparar altres receptes amb fulles de mostassa.
Preparació
Renteu les fulles amb aigua freda, escorreu-les i piqueu-les.
Vegeu també: Una planta, una història: CedrodaMadeiraEscalfem una paella a foc mitjà i, tenint en compte la quantitat de fulles de mostassa, afegim de 2 a 5 cullerades d'aigua o brou.
Afegim les fulles i tapem. Deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Afegiu sal, pebre, oli d'oliva o suc de llimona al gust per condimentar. Decoreu amb fruits secs o formatge si voleu.
Bona gana!
Vegeu també: Coneix Tillandsia capitata