ترکیب: بریزڈ مسٹرڈ پتے

 ترکیب: بریزڈ مسٹرڈ پتے

Charles Cook

فہرست کا خانہ

سرسوں کے پتے

جو آپ سوچ سکتے ہیں اس کے برعکس، سرسوں کے پودے کے پتے کو سبزی کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ وٹامنز A، K اور C سے بھرپور اور ان کے کڑوے اور ایک ہی وقت میں مسالہ دار ذائقہ کے باوجود، وہ آپ کے کھانے کے ساتھ بہترین ہیں۔ کچے پتوں کو سلاد کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، جبکہ زیادہ پختہ پتوں کو مختلف طریقوں سے بنایا کیا جا سکتا ہے۔ ان پتوں کو پکانے کے لیے یہاں ایک بہت ہی آسان تجویز ہے۔

اجزاء

  • سرسوں کے پتے
  • نمک اور کالی مرچ q.b
  • زیتون کا تیل یا جوس لیموں

سرسوں کے پتوں کے ساتھ دیگر ترکیبیں تیار کرنے کا طریقہ یہاں دیکھیں۔

بھی دیکھو: سونے کے کمرے میں پودے رکھنا یا نہ رکھنا، یہ سوال ہے۔

تیاری

پتوں کو ٹھنڈے پانی میں دھو کر نکالیں اور کاٹ لیں۔

<1 ایک فرائنگ پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں اور سرسوں کے پتوں کی مقدار کو مدنظر رکھتے ہوئے 2 سے 5 کھانے کے چمچ پانی یا شوربہ ڈالیں۔

پتے ڈال کر ڈھانپ دیں۔ اسے 5 منٹ تک ابالنے دیں۔

بھی دیکھو: اپنا ہائیڈروپونکس بنائیں

موسم کے مطابق نمک، کالی مرچ، زیتون کا تیل یا لیموں کا رس شامل کریں۔ اگر چاہیں تو گری دار میوے یا پنیر سے سجائیں۔

Bon appetit!

Charles Cook

چارلس کک ایک پرجوش باغبانی، بلاگر، اور پودوں کے شوقین ہیں، جو باغات، پودوں اور سجاوٹ کے لیے اپنے علم اور محبت کو بانٹنے کے لیے وقف ہیں۔ اس شعبے میں دو دہائیوں سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، چارلس نے اپنی مہارت کا احترام کیا اور اپنے شوق کو کیریئر میں بدل دیا۔سرسبز و شاداب کھیتوں میں پلے بڑھے، چارلس نے ابتدائی عمر سے ہی فطرت کی خوبصورتی کے لیے گہری تعریف پیدا کی۔ وہ وسیع کھیتوں کی کھوج میں اور مختلف پودوں کی دیکھ بھال کرنے میں گھنٹوں گزارتا، باغبانی کے لیے اس محبت کی پرورش کرتا جو زندگی بھر اس کی پیروی کرتا۔ایک باوقار یونیورسٹی سے باغبانی میں ڈگری کے ساتھ گریجویشن کرنے کے بعد، چارلس نے مختلف نباتاتی باغات اور نرسریوں میں کام کرتے ہوئے اپنے پیشہ ورانہ سفر کا آغاز کیا۔ اس انمول تجربہ نے اسے پودوں کی مختلف انواع، ان کی منفرد ضروریات اور زمین کی تزئین کے ڈیزائن کے فن کے بارے میں گہری سمجھ حاصل کرنے کی اجازت دی۔آن لائن پلیٹ فارمز کی طاقت کو تسلیم کرتے ہوئے، چارلس نے اپنا بلاگ شروع کرنے کا فیصلہ کیا، جو باغ کے ساتھی شائقین کو جمع کرنے، سیکھنے اور الہام حاصل کرنے کے لیے ایک مجازی جگہ فراہم کرتا ہے۔ دلفریب ویڈیوز، مددگار تجاویز اور تازہ ترین خبروں سے بھرے اس کے دلکش اور معلوماتی بلاگ نے ہر سطح کے باغبانوں کی جانب سے وفادار پیروی حاصل کی ہے۔چارلس کا خیال ہے کہ باغ صرف پودوں کا مجموعہ نہیں ہے، بلکہ ایک زندہ، سانس لینے والی پناہ گاہ ہے جو خوشی، سکون اور فطرت سے تعلق لا سکتا ہے۔ وہکامیاب باغبانی کے راز کو کھولنے کی کوششیں، پودوں کی دیکھ بھال، ڈیزائن کے اصولوں، اور سجاوٹ کے جدید خیالات کے بارے میں عملی مشورہ فراہم کرنا۔اپنے بلاگ سے ہٹ کر، چارلس اکثر باغبانی کے پیشہ ور افراد کے ساتھ تعاون کرتا ہے، ورکشاپس اور کانفرنسوں میں حصہ لیتا ہے، اور یہاں تک کہ باغبانی کی ممتاز اشاعتوں میں مضامین کا حصہ ڈالتا ہے۔ باغات اور پودوں کے لیے اس کے شوق کی کوئی حد نہیں ہے، اور وہ اپنے علم کو بڑھانے کے لیے انتھک کوشش کرتا ہے، ہمیشہ اپنے قارئین تک تازہ اور دلچسپ مواد لانے کی کوشش کرتا ہے۔اپنے بلاگ کے ذریعے، چارلس کا مقصد دوسروں کو اپنے سبز انگوٹھوں کو کھولنے کی ترغیب دینا اور حوصلہ افزائی کرنا ہے، اس یقین کے ساتھ کہ کوئی بھی صحیح رہنمائی اور تخلیقی صلاحیتوں کے چھینٹے کے ساتھ ایک خوبصورت، پھلتا پھولتا باغ بنا سکتا ہے۔ اس کا پُرجوش اور حقیقی تحریری انداز، اس کی مہارت کی دولت کے ساتھ، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ قارئین کو اپنے باغیچے کی مہم جوئی کا آغاز کرنے کے لیے مسحور اور بااختیار بنایا جائے گا۔جب چارلس اپنے باغ کی دیکھ بھال کرنے یا اپنی مہارت کو آن لائن شیئر کرنے میں مصروف نہیں ہوتا ہے، تو وہ اپنے کیمرے کے لینس کے ذریعے نباتات کی خوبصورتی کو قید کرتے ہوئے، دنیا بھر کے نباتاتی باغات کو تلاش کرنے سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ فطرت کے تحفظ کے لیے گہری وابستگی کے ساتھ، وہ فعال طور پر پائیدار باغبانی کے طریقوں کی وکالت کرتا ہے، جس سے ہم آباد نازک ماحولیاتی نظام کی تعریف کرتے ہیں۔چارلس کک، ایک حقیقی پودوں کا شوقین، آپ کو دریافت کے سفر پر اس کے ساتھ شامل ہونے کی دعوت دیتا ہے، کیونکہ وہ دلفریب چیزوں کے دروازے کھولتا ہے۔اپنے دلکش بلاگ اور دلفریب ویڈیوز کے ذریعے باغات، پودوں اور سجاوٹ کی دنیا۔