Recept: Gesauteerde mosterdbladeren
![Recept: Gesauteerde mosterdbladeren](/wp-content/uploads/lifestyle/4132/o4wq141z1l.jpg)
Inhoudsopgave
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4132/o4wq141z1l.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4132/o4wq141z1l.jpg)
In tegenstelling tot wat je zou denken, zijn ook de bladeren van mosterdplanten kan worden gebruikt als groente. Rijk aan vitamine A, K en C De rauwe bladeren kunnen worden gegeten als salade, terwijl de rijpere bladeren kunnen worden gegeten als gemaakt Hier is een eenvoudige suggestie om deze bladeren te koken.
Ingrediënten
- Mosterdbladeren
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie of citroensap
Bekijk hier hoe je andere recepten met mosterdbladeren bereidt.
Voorbereiding
Was de bladeren in koud water, laat uitlekken en hak fijn.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg, rekening houdend met de hoeveelheid mosterdblaadjes, 2 tot 5 eetlepels water of bouillon toe.
Voeg de bladeren toe, dek af en laat 5 minuten stoven.
Voeg naar smaak zout, peper, olijfolie of citroensap toe om op smaak te brengen. Versier eventueel met noten of kaas.
Zie ook: Maankalender voor januari 2019Eet smakelijk!
Zie ook: Belangrijkste plagen en ziekten van aromatische planten #1