Resept: Braised Mustard Leaves

 Resept: Braised Mustard Leaves

Charles Cook

Ynhâldsopjefte

Smoarde mosterblêden

Yn tsjinstelling ta wat jo tinke kinne, kinne de blêden fan de mosterplant ek brûkt wurde as griente. Ryk oan vitaminen A, K en C en nettsjinsteande har bittere en tagelyk pittige neismaak, binne se geweldich om jo miel te begelieden. De rauwe blêden kinne wurde iten as salades, wylst de mear folwoeksen kin wurde makke op ferskate manieren. Hjir is in heul ienfâldige suggestje foar it koken fan dizze blêden.

Sjoch ek: melon kultuer

Yngrediïnten

  • Sinsterblêden
  • Sâlt en piper q.b
  • Olive-oalje of sap fan citroen

Sjoch hjir hoe't jo oare resepten mei mosterblêden meitsje kinne.

Tarieding

De blêden yn kâld wetter waskje, ôfwetterje en hakje.

In frettenpanne op matige waarmte ferwaarmje en, rekken hâldend mei de hoemannichte mosterblêden, 2 oant 5 kieltsjes wetter of bouillon tafoegje.

Foegje de blêden ta en dekke. Lit it 5 minuten simmerje.

Sâlt, piper, oliveelje of sitroensap ta smaak ta smaak ta. Dekorearje mei nuten of tsiis as jo wolle.

Sjoch ek: Hoe kieze en bewarje komkommer

Bon appetit!

Charles Cook

Charles Cook is in hertstochtlike túnboukundige, blogger en entûsjaste plantleafhawwer, wijd oan it dielen fan syn kennis en leafde foar tunen, planten en dekoraasje. Mei mear as twa desennia fan ûnderfining op it fjild, hat Charles syn ekspertize oanskerpe en syn passy omset yn in karriêre.Opgroeid op in pleats, omjûn troch weelderich grien, ûntwikkele Charles fan iere leeftyd in djippe wurdearring foar de skientme fan 'e natuer. Hy soe oeren besteegje oan it ferkennen fan 'e grutte fjilden en fersoargje ferskate planten, koesterje in leafde foar túnjen dy't him syn hiele libben folgje soe.Nei't er in diploma yn 'e túnbou oan in prestizjeuze universiteit ôfstudearre hie, sette Charles útein op syn profesjonele reis, en wurke yn ferskate botanyske tunen en kwekerijen. Dizze ûnskatbere wearde praktyske ûnderfining liet him in djip begryp krije fan ferskate plantsoarten, har unike easken en de keunst fan lânskipsûntwerp.Troch de krêft fan online platfoarms te erkennen, besleat Charles syn blog te begjinnen, en biedt in firtuele romte foar kollega-túnfanaten om te sammeljen, te learen en ynspiraasje te finen. Syn boeiende en ynformative blog, fol mei boeiende fideo's, nuttige tips, en it lêste nijs, hat in trouwe oanhing krigen fan túnkers fan alle nivo's.Charles is fan betinken dat in tún net allinich in samling planten is, mar in libbend, ademend hillichdom dat wille, rêst en ferbining mei de natuer bringe kin. Hybesiket de geheimen fan suksesfol túnjen te ûntdekken, praktysk advys te jaan oer plantsoarch, ûntwerpprinsipes en ynnovative dekoraasjeideeën.Behalven syn blog wurket Charles faak gear mei túnprofessionals, docht mei oan workshops en konferinsjes, en draacht sels artikels by oan promininte túnpublikaasjes. Syn passy foar tunen en planten ken gjin grinzen, en hy siket ûnfermindere syn kennis út te wreidzjen, altyd stribbet nei it bringen fan frisse en spannende ynhâld oan syn lêzers.Troch syn blog is Charles fan doel om oaren te ynspirearjen en oan te moedigjen om har eigen griene tommen te ûntsluten, yn 't leauwe dat elkenien in prachtige, bloeiende tún kin meitsje mei de juste begelieding en in sprinkel fan kreativiteit. Syn waarme en oprjochte skriuwstyl, tegearre mei syn skat oan saakkundigens, soarget derfoar dat lêzers entûsjast wurde en de macht krije om har eigen túnaventoeren te begjinnen.As Charles net drok is om syn eigen tún te fersoargjen of syn ekspertize online te dielen, ferkent hy botanyske tunen oer de hiele wrâld, en fangt de skientme fan floara troch syn kameralens. Mei in djip woartele ynset foar natuerbehâld pleit er aktyf foar duorsume túnboupraktiken, en groeit in wurdearring foar it kwetsbere ekosysteem dat wy bewenje.Charles Cook, in wiere plantenfan, noeget jo út om mei him te gean op in ûntdekkingsreis, wylst hy de doarren iepenet foar de boeiendewrâld fan tunen, planten, en dekoraasje troch syn boeiende blog en betsjoenende fideo's.