Budidaya oregano
Cabang-cabangnya, segar atau kering, memiliki rasa aromatik yang kuat dan banyak digunakan di daerah-daerah tertentu sebagai rempah-rempah. oregano banyak digunakan dalam masakan Alentejo dan Algarve, dan orang Italia tidak menggunakan bumbu ini pada pizza mereka. Cari tahu lebih lanjut tentang tanaman ini.
Nama ilmiah: Origanum vulgare L.
Keluarga: Lamiaceae
Nama-nama umum: Oregano, oregano, oregano extraordinaire, oregano, marjoram liar, manjoram liar, oregano.
Fakta: Tanaman herba dari wilayah Mediterania dan Timur Tengah, tersebar hampir di seluruh dunia.
Deskripsi: Relatif umum di antara kita baik di sepanjang garis air maupun di daerah berbatu, hidup, tegak, herba, mencapai ukuran 40 cm dengan cabang-cabang yang terkadang berwarna ungu dan berbintik-bintik. Dengan daun kecil, jarang puber, bunga keputihan, terkadang berwarna ungu, berkumpul di paku terminal, kurang lebih kompak.
Perhatian harus diberikan: Tanaman ini biasanya diperbanyak dengan stek atau pembagian stolon dan dapat terus berproduksi selama beberapa tahun, hanya memanen perbungaan tahunan. Ini adalah tanaman yang membutuhkan cuaca hangat untuk perkembangan dan produksi yang baik. Di Portugal, tanaman ini tumbuh secara spontan, terutama di bagian selatan.
Lihat juga: Tutorial: cara membuat terariumPenggunaan
Lihat juga: Juniper: tumbuhan runjung yang ideal untuk taman kecilIni mengandung minyak esensial, terutama bijinya, kaya akan timol, yang digunakan dalam wewangian dan memasak. Dalam pengobatan tradisional oregano dianggap sebagai stimulan sistem saraf, sebagai analgesik, spasmodik, sudorific, stimulan pencernaan dan untuk memerangi masalah pernapasan. Ini juga bersifat diuretik, agen pengusir dan mengurangi nyeri haid. Kadang-kadang digunakan dalamtapal pada leher untuk mengobati tortikolis.
Beberapa karya menyebutkan penggunaan oregano dalam pembuatan bir jenis tertentu untuk membuatnya lebih kuat dan lebih mudah disimpan, sebagai pengganti teh dan tembakau, dan di beberapa daerah untuk mewarnai wol dengan warna merah.
Buku "Rempah-rempah dan aromatik dari ladang ke dapur" oleh José Eduardo Mendes Ferrão