A cultura de Oregón
![A cultura de Oregón](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4350/mdhheym10o.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4350/mdhheym10o.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4350/mdhheym10o.jpg)
As súas pólas, frescas ou secas, teñen un forte sabor aromático e son moi utilizadas en certas rexións como especias. En Portugal, o orégano é moi utilizado na cociña do Alentejo e do Algarve, e os italianos non prescinden deste condimento nas súas pizzas. Máis información sobre esta planta.
Nome científico: Origanum vulgare L.
Familia: Lamiaceae
Nomes comúns: Orégano, ourego común, ourego común, ourégano, mejorana silvestre, mejorana silvestre, orégano común.
Datos: Planta herbácea da rexión do Mediterráneo e Oriente Medio, estendida pola maior parte do mundo. Amplamente cultivado en Brasil, especialmente entre as comunidades de orixe italiana.
Descrición: Relativamente común entre nós tanto ao longo das liñas de auga como en áreas pedregosas, vivas, erectas e herbáceas, que alcanzan os 40 cm de tamaño. con ramas ás veces violáceas e vellosas. Con follas pequenas, escasas e pubescentes, flores esbrancuxadas, ás veces violetas, reunidas en espigas terminais, máis ou menos compactas.
Ver tamén: Salva os teus arbustos de rosas de pragas e enfermidadesCoidados que hai que ter: A planta propágase xeralmente por estacas ou por división de estolons e pode permanecer en produción durante varios anos, collendo só as inflorescencias anuais anualmente. É unha planta que require tempo quente para un bo desenvolvemento e produción. En Portugal é espontáneo,sobre todo no sur.
Usos
Contén un aceite esencial, sobre todo as sementes, ricas en timol, que se empregan en perfumería e cociña. Na medicina tradicional, o orégano considérase un estimulante do sistema nervioso, analxésico, espasmódico, sudorífico, estimulante dixestivo e para combater problemas respiratorios. Tamén é un diurético, expectorante e alivia a dor menstrual. Ás veces úsase en cataplasmas do pescozo para tratar a tortícolis.
Algúns traballos fan referencia ao uso do ourego na fabricación de certos tipos de cervexa para facelo máis forte e máis fácil de conservar, como substituto do té e tabaco e nalgunhas rexións tinguir a la de vermello.
Ver tamén: Como multiplicar as espadas de San Jorge
Libro “Specias e aromáticos do campo á cociña” por José Eduardo Mendes Ferrão