Култура Орегона
Његове гране, свеже или осушене, имају јаку ароматичну арому и широко се користе у одређеним регионима као зачини. У Португалу, оригано се широко користи у кухињи Алентежа и Алгарвеа, а Италијани не одустају од овог зачина у својим пицама. Сазнајте више о овој биљци.
Научни назив: Ориганум вулгаре Л.
Такође видети: Клека: идеални четинари за мале баштеПородица: Ламиацеае
Уобичајени називи: Оригано, обични оригано, обични оригано, Оурегано, дивљи мажуран, дивљи мажуран, обични оригано.
Чињенице: Зељаста биљка из региона Медитерана и Блиског истока, распрострањена у већем делу света. Широко се гаји у Бразилу, посебно међу заједницама италијанског порекла.
Опис: Релативно чест код нас и дуж водених линија и у каменитим, живим, усправним, зељастим пределима, достиже 40 цм величине са понекад пурпурним и виличастим гранама. Са ситним, ретко пубесцентним листовима, беличастим цветовима, понекад љубичастим, скупљеним у терминалне класове, мање или више збијеним.
Пажња: Биљка се углавном размножава резницама или подела столона и може остати у производњи неколико година, сакупљајући само годишње цвасти годишње. То је биљка којој је за добар развој и производњу потребно топло време. У Португалу је то спонтано,посебно на југу.
Употребе
Садржи етерично уље, посебно семенке, богате тимолом, које се користе у парфимерији и кулинарству. У традиционалној медицини, оригано се сматра стимулансом нервног система, аналгетиком, грчевима, судоризним, дигестивним стимулансом и за борбу против респираторних проблема. Такође је диуретик, експекторанс и ублажава менструалне болове. Понекад се користи у облогама на врату за лечење тортиколиса.
Такође видети: Јам, откриј ову биљкуНеки радови се односе на употребу оригана у производњи одређених врста пива да би се оно ојачало и лакше чувало, као замена за чај и дуван и у неким крајевима за фарбање вуне у црвено.
Књига “Зачини и ароматици са села у кухињу” Хозеа Едуарда Мендеса Ферана
