Gojenje origana
Njene veje, sveže ali posušene, imajo močan aromatičen okus in se v nekaterih regijah pogosto uporabljajo kot začimba. origano se pogosto uporabljajo v kuhinji Alenteja in Algarveja, Italijani pa te začimbe ne dajejo na svoje pice. Preberite več o tej rastlini.
Poglej tudi: majaron, zelo dišeča dišavnicaZnanstveno ime: Origanum vulgare L.
Družina: Lamiaceae
Običajna imena: Origano, origano, origano extraordinaire, origano, divji majaron, divji majaron, origano.
Dejstva: Trajna rastlina iz Sredozemlja in Bližnjega vzhoda, razširjena skoraj po vsem svetu.
Opis: Pri nas razmeroma pogost tako ob vodnih linijah kot na kamnitih rastiščih, živahen, pokončen, zelnat, do 40 cm velik, z včasih vijoličastimi in vilinastimi vejami. Z majhnimi, redko pegastimi listi, belkastimi cvetovi, včasih vijoličastimi, zbranimi v končnih socvetjih, bolj ali manj kompaktnimi.
Paziti je treba: Rastlina se običajno razmnožuje s potaknjenci ali delitvijo stolonov in jo je mogoče gojiti več let, pri čemer se pobirajo le enoletna socvetja. Gre za rastlino, ki za dober razvoj in pridelavo potrebuje toplo vreme. Na Portugalskem je spontana, zlasti na jugu.
Uporablja
Vsebuje eterično olje, zlasti semena, bogata s timolom, ki se uporabljajo v parfumeriji in kulinariki. V tradicionalni medicini velja origano za spodbujevalec živčnega sistema, za analgetik, sredstvo proti krčem, sudorifikator, digestivno sredstvo in sredstvo proti težavam z dihali. Je tudi diuretik, izločilo in blaži menstrualne bolečine. včasih se uporablja vobloge na vratu za zdravljenje tortikolisa.
Nekatera dela omenjajo uporabo origana pri varjenju nekaterih vrst piva, da bi bilo močnejše in lažje obstojno, kot nadomestek za čaj in tobak ter v nekaterih regijah za barvanje volne na rdeče.
Knjiga "Začimbe in dišavnice od njive do kuhinje" José Eduardo Mendes Ferrão
Poglej tudi: Čas, da poskrbite za svoje vrtnice