Вирощування материнки
![Вирощування материнки](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4350/mdhheym10o.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4350/mdhheym10o.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4350/mdhheym10o.jpg)
Його гілки, свіжі або сушені, мають сильний ароматний смак і широко використовуються в деяких регіонах як прянощі. орегано широко використовуються в кухні Алентежу та Алгарве, а італійці не обходяться без цієї приправи у своїх піцах. Дізнайтеся більше про цю рослину.
Наукова назва: Origanum vulgare L.
Сім'я: Губоцвіті (Lamiaceae)
Дивіться також: Кохінеальна іктеріяЗвичайні імена: Материнка, материнка, материнка екстраординарна, материнка, дикий майоран, дикий майоран, орегано.
Факти: Трав'яниста рослина з Середземноморського регіону та Близького Сходу, поширена майже по всьому світу.
Опис: Відносно поширений у нас як уздовж водойм, так і на кам'янистих ділянках, живий, прямостоячий, трав'янистий, досягає 40 см в розмірі з іноді пурпуровими і ворсистими гілками. З дрібними, рідко опушеними листками, білуватими квітками, іноді фіолетовими, зібраними в кінцеві колоски, більш-менш компактні.
Треба бути обережним: Рослину зазвичай розмножують живцюванням або поділом столонів і можуть вирощувати кілька років, збираючи лише однорічні суцвіття. Це рослина, яка потребує теплої погоди для гарного розвитку і виробництва. У Португалії вона росте стихійно, особливо на півдні.
Використання
Дивіться також: 7 порад для успішної посадки гібіскусаМістить ефірну олію, особливо насіння, багату тимолом, яка використовується в парфумерії та кулінарії. У традиційній медицині материнку вважають стимулятором нервової системи, болезаспокійливим, спазмолітичним, потогонним, стимулятором травлення і для боротьби з респіраторними захворюваннями. Вона також є сечогінним, виганяючим засобом і полегшує менструальні болі. Іноді її застосовують уприпарки на шию для лікування кривошиї.
У деяких роботах згадується використання материнки при варінні певних сортів пива, щоб зробити його міцнішим і легшим для зберігання, як замінник чаю і тютюну, а в деяких регіонах - для фарбування вовни в червоний колір.
Замовити "Спеції та ароматизатори з поля на кухню" Хосе Едуардо Мендес Феррао