Sałatka z kalafiora z owocami i warzywami

 Sałatka z kalafiora z owocami i warzywami

Charles Cook

Składniki dla 2 osób

- 150 g surowego kalafiora (same gałązki)

- 2 łyżki sułtanek

- 2 łyżki suszonej żurawiny

Zobacz też: Naterial otwiera się w Alcantarilha, Algarve

- 50 g suszonych owoców do smaku (orzechy włoskie, nerkowca, migdały, orzechy laskowe...)

Zobacz też: 7 domowych i naturalnych nawozów

- 1 pomidor

- 1/2 czerwonej cebuli

- 1/2 papryki (pomarańczowej, zielonej lub żółtej)

- 1 pęczek kolendry

- 10 drylowanych oliwek

- Flor de sal q.b.

- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku

- Ocet jabłkowy do smaku

Przygotowanie

Zacznij od starcia kalafiora na tarce do marchewki i wrzuć go do miski. Umyj pomidora i paprykę i pokrój je w drobną kostkę, podobnie jak czerwoną cebulę. Wymieszaj wszystko z kalafiorem. Następnie dodaj rodzynki sułtańskie, żurawinę, grubo posiekane suszone owoce i posiekaną kolendrę. Z grubsza posiekaj oliwki i również dodaj je do mieszanki.Wymieszaj i podawaj jako danie główne lub dodatek na pikniki i grille.

Zdjęcie: Joana Roque

Przeczytaj także: Jak uprawiać kalafior?

Charles Cook

Charles Cook jest pasjonatem ogrodnictwa, blogerem i zapalonym miłośnikiem roślin, oddanym dzieleniu się swoją wiedzą i miłością do ogrodów, roślin i dekoracji. Dzięki ponad dwudziestoletniemu doświadczeniu w tej dziedzinie Charles udoskonalił swoją wiedzę i przekształcił swoją pasję w karierę.Dorastając na farmie, w otoczeniu bujnej zieleni, Charles od najmłodszych lat rozwinął głębokie uznanie dla piękna natury. Spędzał godziny na eksplorowaniu rozległych pól i pielęgnowaniu różnych roślin, pielęgnując miłość do ogrodnictwa, która towarzyszyła mu przez całe życie.Po ukończeniu studiów z zakresu ogrodnictwa na prestiżowym uniwersytecie Charles rozpoczął swoją zawodową drogę, pracując w różnych ogrodach botanicznych i szkółkach. To bezcenne praktyczne doświadczenie pozwoliło mu dogłębnie zrozumieć różne gatunki roślin, ich unikalne wymagania i sztukę projektowania krajobrazu.Uznając siłę platform internetowych, Charles postanowił założyć swojego bloga, oferując wirtualną przestrzeń dla innych entuzjastów ogrodów, w której mogliby się gromadzić, uczyć i znajdować inspirację. Jego wciągający i bogaty w informacje blog, pełen urzekających filmów, pomocnych wskazówek i najnowszych wiadomości, zyskał lojalnych zwolenników wśród ogrodników na wszystkich poziomach.Charles wierzy, że ogród to nie tylko zbiór roślin, ale żywe, oddychające sanktuarium, które może przynieść radość, spokój i połączenie z naturą. Onstara się rozwikłać tajemnice udanego ogrodnictwa, udzielając praktycznych porad dotyczących pielęgnacji roślin, zasad projektowania i nowatorskich pomysłów na dekoracje.Poza swoim blogiem Charles często współpracuje z profesjonalistami w dziedzinie ogrodnictwa, bierze udział w warsztatach i konferencjach, a nawet publikuje artykuły w czołowych publikacjach ogrodniczych. Jego pasja do ogrodów i roślin nie zna granic i niestrudzenie stara się poszerzać swoją wiedzę, zawsze starając się dostarczać swoim czytelnikom świeże i ekscytujące treści.Za pośrednictwem swojego bloga Charles ma na celu inspirowanie i zachęcanie innych do odblokowania własnych zielonych kciuków, wierząc, że każdy może stworzyć piękny, kwitnący ogród z odpowiednimi wskazówkami i odrobiną kreatywności. Jego ciepły i autentyczny styl pisania w połączeniu z jego bogatą wiedzą fachową gwarantuje, że czytelnicy będą zachwyceni i będą mieli siłę do rozpoczęcia własnych przygód w ogrodzie.Kiedy Charles nie jest zajęty pielęgnacją własnego ogrodu lub dzieleniem się swoją wiedzą online, lubi zwiedzać ogrody botaniczne na całym świecie, uwieczniając piękno flory obiektywem aparatu. Z głęboko zakorzenionym zaangażowaniem w ochronę przyrody, aktywnie opowiada się za zrównoważonymi praktykami ogrodniczymi, pielęgnując uznanie dla delikatnego ekosystemu, w którym żyjemy.Charles Cook, prawdziwy miłośnik roślin, zaprasza Cię w podróż odkrywczą, gdy otwiera drzwi do urzekającegoświat ogrodów, roślin i dekoracji poprzez jego urzekający blog i czarujące filmy.