• సాధారణ పేర్లు: షాలోట్; షాలోట్; గుణకారం ఉల్లిపాయ; తడబడు; షాలోట్; ఫ్రాంకా నుండి చైవ్స్ . cepa var. aggregatum).
• మూలం: మధ్య ఆసియా మరియు ఆసియా మైనర్.
• కుటుంబం: లిలియాసి.
• జీవ చక్రం: 60-100 రోజులు.
• తినదగిన భాగం: 2-4 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన బల్బులు.

• లక్షణాలు :

బల్బ్ విభజించబడటం వలన అవి ఉల్లిపాయ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి, ఫలితంగా చిన్న స్వతంత్ర బల్బులు 15కి చేరుకోగలవు, పియర్-ఆకారంలో, ఎరుపు ట్యూనిక్‌లతో ఉంటాయి. చాలా వరకు పుష్పాలను విడుదల చేయవు.

• చారిత్రక వాస్తవాలు:

19వ శతాబ్దానికి చెందిన కొన్ని ఉద్యానవన గ్రంథాలు ఐబీరియన్ ద్వీపకల్పంలో ఈ మొక్కను ఇప్పటికే ప్రస్తావించాయి. దీని పేరు పురాతన పాలస్తీనాలోని "అస్కలోన్" అనే నగరం నుండి ఉద్భవించింది, ఇది మొదటి క్రూసేడ్ సమయంలో ఫ్రాన్స్‌కు తీసుకురాబడింది.

17వ శతాబ్దంలో, ఫ్రెంచ్ ప్రాంతంలో బ్రిటనీలో, ఈ సంస్కృతి దాని అభివృద్ధికి అద్భుతమైన పరిస్థితులను కనుగొంది. అప్పటి నుండి, బ్రెటన్ నిర్మాతలు షాలోట్ సాగును ప్రత్యేకంగా రూపొందించారు మరియు అభివృద్ధి చేశారు.

చాలా సాగు రకాలు:

1. “కామన్ షాలోట్”,
2. “అస్కలోనియా డి న్యూజెర్సీ”,
3. “అస్కలోనియా మెర్సీ”,
4. “ఎ గ్రిస్”,
5. “అట్లాంటిక్”,
6. “క్రియేషన్”, డ్రిట్లర్ వైట్ నెస్ట్”,
7. “ఎచలోట్ డి పౌలెట్”, “ఫ్రెంచ్జెర్మోర్”,
8. “జెయింట్ ఎల్లో మెరుగైంది”,
9. “గోల్డెన్ గోర్మెట్”,
10. “గ్రైస్ డి బాగ్నోలెట్”,
11. “జెర్మోర్”,
12. “పెసాండర్”,
13. “పికాసో”,
14. “పికాంత్”,
15. “పోల్కా”,
16. “రెడ్ గోర్మెట్”,
17. ”రెడ్ సన్”,
18. “టాపర్”.

పర్యావరణ పరిస్థితులు

• నేల: మధ్యస్థంగా నేల సేంద్రియ పదార్ధాలతో సమృద్ధిగా, కాంతి బాగా పారుదల, 6.0-7.0 pHతో లోతైన మరియు చల్లగా ఉంటుంది.
• వాతావరణ ప్రాంతం: సమశీతోష్ణ.
• ఉష్ణోగ్రతలు : ఆప్టిమం: 20-25ºC కనిష్టం: 5ºC గరిష్టం: 45ºC మొలకెత్తడం: 1520 °C
• అభివృద్ధి ఆగిపోవడం : 4ºC
• సూర్య బహిర్గతం: పాక్షిక నీడ లేదా పూర్తి సూర్యుడు.
• సాపేక్ష ఆర్ద్రత: తక్కువగా ఉండకూడదు.

ఫలదీకరణం

• ఫలదీకరణం: ఆవు పేడ, కోడి, కాఫీ గ్రౌండ్‌లు మరియు బాగా పలచబరిచిన ఆవు పేడతో నీరు త్రాగుట.
• పచ్చి ఎరువు: లుజెర్న్, ఫావరోలా మరియు రైగ్రాస్.
• పోషకాహార అవసరాలు: 2:1:1 +Ca (నత్రజని: భాస్వరం: పొటాషియం).

సాగు పద్ధతులు

• నేల తయారీ:

కటర్‌తో మట్టిని ఉపరితలంగా (10-15సెం.మీ) తీసుకోండి.

• నాటడం/విత్తే తేదీ:

శరదృతువు (అక్టోబర్-నవంబర్) లేదా వసంతకాలం (మార్చి-ఏప్రిల్ ). పోర్చుగల్‌కు శరదృతువు సీజన్ ఉత్తమం, ఎందుకంటే ఇది వేసవిని పట్టుకోదు.

• మొలకెత్తే సమయం:

10 -20 రోజులు.

• నాటడం/విత్తే రకం:

గడ్డలను నాటిన తర్వాత నాటండి2 గంటల పాటు 44ºC వద్ద నీటిలో చికిత్స చేస్తారు. 10గ్రా బల్బులు 4-5 బల్బులను, 30-40గ్రా 10-13 బల్బులను తయారు చేయగలవు. మంచి కాన్ఫిగరేషన్‌తో మొక్కల చిన్న దంతాలు ఉంటే అవి సాధారణంగా ఎంచుకుంటాయి.

• జెర్మినల్ కెపాసిటీ: 3 సంవత్సరాలు.
• లోతు: పాతిపెట్టండి బల్బులు వాటి ఎత్తులో 1/3 లేదా 2/3.
• దిక్సూచి: 20 x 15 సెం.మీ అంతరాల టఫ్ట్‌లు.
• అనువాదం: ఎప్పుడు 1015 సెం.మీ ఎత్తు.
• కన్సార్టేషన్‌లు: క్యారెట్‌లు, తీగలు, గులాబీలు, చమోమిలే మరియు టొమాటోలు.
• భ్రమణాలు: 4 సంవత్సరాలలో 4 బెడ్‌ల నుండి తీసివేయండి .
• సారాంశం పరిమాణాలు: మొక్కలను నేల నుండి 5cm కత్తిరించండి, తద్వారా అవి వసంతకాలంలో మళ్లీ పెరుగుతాయి; కలుపు కలుపు మొక్కలు.
• నీరు త్రాగుట: వేసవి మరియు వసంతకాలంలో మాత్రమే, ఎల్లప్పుడూ మట్టిని తేమగా మరియు తాజాగా ఉంచుతుంది.

కీటకాల శాస్త్రం మరియు మొక్కల పాథాలజీ

• తెగుళ్లు: ఏదీ తెలియదు.
• వ్యాధులు: SLV వైరస్, తెల్లటి అచ్చు మరియు తుప్పు.
• ప్రమాదాలు: నాటేటప్పుడు చాలా చిన్నచిన్నలు క్షీణించవచ్చు.

కోయడం మరియు ఉపయోగించడం

• ఎప్పుడు కోయాలి: వేసవి ప్రారంభంలో లేదా వసంతకాలంలో, తీగ ఎండిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు బయటకు లేదా కాండం పసుపు రంగులోకి మారిన వెంటనే.
• దిగుబడి: 12-20 t/ha. అభివృద్ధి చెందుతున్న గడ్డలు మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులతో దీనిని ఆకుపచ్చ రూపంలో కూడా పండించవచ్చు.
• పోషకాహార అంశం: ఎక్కువ ఫ్లేవనాయిడ్‌లు మరియు ఫినాల్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
• వినియోగ సమయం : సూత్రంస్ప్రింగ్.
• నిల్వ పరిస్థితులు: మంచి నిల్వ పరిస్థితులలో, ఎండబెట్టిన తర్వాత 6 నెలల పాటు ఉంచవచ్చు.
• ఉపయోగాలు: ఇలాంటివి ఉన్నాయి ఉల్లిపాయను వాడండి, కానీ సాస్లలో మరింత శుద్ధి చేసిన వంటకాలకు. ఫ్రెంచ్, పెర్షియన్ మరియు ఇతర ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
• నిపుణుల సలహా: ఉల్లిపాయల కంటే షాలోట్స్ రుచిగా ఉంటాయి మరియు మొలకెత్తకుండా ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు. ఇది ఉల్లిపాయలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం మరియు నేను దానిని నాటిన మొదటి సంవత్సరం నాకు అద్భుతమైన ఫలితాలు వచ్చాయి.