চেলটৰ সংস্কৃতি
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
চালোটা- সাধাৰণ নাম: চেলট; চেলট; গুণন পিঁয়াজ; লৰচৰ কৰা; চেলট; ফ্ৰাংকাৰ পৰা অহা চাইভছ।
- বৈজ্ঞানিক নাম: এলিয়াম চেপা এল (এ. এস্কালনিকাম, এ. চেপা ভাৰ্. এস্কালনিকাম আৰু এ .cepa var. aggregatum).
- উৎপত্তি: মধ্য এছিয়া আৰু এছিয়া মাইনৰ।
- পৰিয়াল: লিলিয়াচিয়া। <৩><৪>জৈৱিক চক্ৰ:<৫> ৬০-১০০ দিন।
- খাদ্য অংশ: ২-৪ চে.মি. ব্যাসৰ বাল্ব।
-
বৈশিষ্ট্য :
এইবোৰ পিঁয়াজৰ পৰা পৃথক কাৰণ বাল্বটো বিভাজিত হয়, ফলত সৰু সৰু স্বাধীন বাল্বৰ সমষ্টি হয় যিবোৰ ১৫ টালৈকে হ’ব পাৰে, নাচপতিৰ আকৃতিৰ, ৰঙা টিউনিকৰ সৈতে। বেছিভাগেই ফুলৰ পলায়ন নিৰ্গত নকৰে।
-
ঐতিহাসিক তথ্য:
১৯ শতিকাৰ কিছুমান উদ্যান শস্যৰ গ্ৰন্থত ইতিমধ্যে আইবেৰিয়ান উপদ্বীপত এই উদ্ভিদৰ কথা উল্লেখ কৰা হৈছে। ইয়াৰ নামটো প্ৰাচীন পেলেষ্টাইনৰ এখন চহৰ “এস্কালন”ৰ পৰাই হৈছে, যিখন চহৰ প্ৰথম ক্ৰুছেডৰ সময়ত ফ্ৰান্সলৈ অনা হৈছিল।
১৭ শতিকাত ফ্ৰান্সৰ ব্ৰিটানি অঞ্চলত এই সংস্কৃতিয়ে ইয়াৰ বিকাশৰ বাবে উৎকৃষ্ট পৰিস্থিতি বিচাৰি পাইছিল। তেতিয়াৰ পৰাই ব্ৰেটন উৎপাদকসকলে শ্বেলট খেতিৰ বিশেষত্ব আৰু বিকাশ ঘটাইছে।
বেছিভাগ খেতি কৰা জাত:
- “সাধাৰণ শ্বেলট”,
- “এস্কালনিয়া ডি নিউ জাৰ্চি”,
- “এস্কালনিয়া মাৰ্চি”,
- “এ গ্ৰীছ”,
- “আটলাণ্টিক”,
- “সৃষ্টি”, ড্ৰিটলাৰ হোৱাইট নেষ্ট”, <৩>“এচালট ডি প’লেট”, “ফ্ৰেন্সjermor”,
- “জায়েন্ট হালধীয়া উন্নত”,
- “গোল্ডেন গৰ্মেট”,
- “গ্ৰাইজ ডি বেগনোলেট”,
- “Jermor”,
- “পেছাণ্ডাৰ”,
- “পিকাচো”,
- “পিকান্ত”,
- “পলকা”,
- “ৰেড গৰ্মেট”,
- ”ৰঙা সূৰ্য্য”,
- “টপাৰ”.
পৰিৱেশৰ অৱস্থা
- মাটি: মাটি মধ্যমীয়া জৈৱিক পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ, পোহৰ ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা, গভীৰ আৰু শীতল আৰু ইয়াৰ pH ৬.০-৭.০।
- জলবায়ু অঞ্চল: নাতিশীতোষ্ণ।
- উষ্ণতা : অনুকূল: ২০-২৫oC<৪> নূন্যতম:<৫> ৫oC <৪>সৰ্বোচ্চ:<৫> ৪৫oC <৪>অংকুৰণ: ১৫২০ °C
- উন্নয়ন বন্ধ :<৫> ৪oC
- ৰ'দৰ সংস্পৰ্শ: আংশিক ছাঁ বা সম্পূৰ্ণ ৰ'দ।
- আপেক্ষিক আৰ্দ্ৰতা: কম হ'ব নালাগে।
- সাৰ: গৰুৰ গোবৰ, কুকুৰা, কফিৰ গুড়ি আৰু ভালদৰে পাতল কৰা গৰুৰ গোবৰেৰে পানী দিয়া।
- সেউজীয়া গোবৰ: লুজাৰ্ণ, ফেভাৰোলা আৰু ৰাইগ্ৰাছ।
- পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা: 2:1:1 +Ca (নাইট্ৰজেন: ফছফৰাছ: পটাছিয়াম)।
চালোটাখেতিৰ কৌশল
-
মাটি প্ৰস্তুতি:
কাটাৰেৰে মাটিখিনি তলৰ পৰা ( 10-15cm) লওক।
-
ৰোপণ/বীজ সিঁচাৰ তাৰিখ:
শৰৎ (অক্টোবৰ-নৱেম্বৰ) বা বসন্ত (মাৰ্চ-এপ্ৰিল)। পৰ্তুগালৰ বাবে শৰৎকাল ভাল, কিয়নো ই গ্ৰীষ্মকাল ধৰিব নোৱাৰে।
-
অংকুৰণৰ সময়:
১০ -২০ দিন।
See_also: ব্লেকবেৰী সংস্কৃতি-
ৰোপণ/বীজ সিঁচাৰ প্ৰকাৰ:
বল্ব হোৱাৰ পিছত ৰোপণ কৰক৪৪oC তাপমাত্ৰাত পানীত ২ ঘণ্টা শোধন কৰা হয়। ১০গ্ৰাম বাল্বৰ পৰা ৪-৫টা বাল্ব, ৩০-৪০গ্ৰাম বাল্বে ১০-১৩টা বাল্ব বনাব পাৰে। তেওঁলোকে সাধাৰণতে বাছি লয় যদি ভাল কনফিগাৰেচন থকা উদ্ভিদৰ সৰু দাঁত।
See_also: বেংকচিয়াছ: বৃদ্ধি পোৱা গাইড- জাৰ্মিনেল ক্ষমতা: 3 বছৰ।
- গভীৰতা: কবৰ দিয়ে বাল্ববোৰ ইহঁতৰ উচ্চতাৰ ১/৩ বা ২/৩ ভাগত।
- কম্পাছ: ২০ x ১৫ চে.মি ১০১৫ চে.মি .
- সাৰাংশৰ আকাৰ: গছবোৰ মাটিৰ পৰা ৫চে.মি. কাটিব লাগে যাতে বসন্ত কালত পুনৰ গজি উঠে; অপতৃণৰ অপতৃণ।
- পানী দিয়া: কেৱল গ্ৰীষ্ম আৰু বসন্ত কালত, মাটি সদায় আৰ্দ্ৰ আৰু সতেজ কৰি ৰখা।
পতংগবিজ্ঞান আৰু উদ্ভিদৰ ৰোগবিজ্ঞান
- কীট-পতংগ: কোনোটোৱেই জনা হোৱা নাই।
- ৰোগ: SLV ভাইৰাছ, বগা ছাই আৰু মৰিছা।
- দুৰ্ঘটনা: বহুতো চেলট ৰোপণৰ সময়ত অৱক্ষয় হ’ব পাৰে।
চপোৱা আৰু ব্যৱহাৰ
- কেতিয়া চপোৱা: গৰমৰ আৰম্ভণিতে বা বসন্ত কালত, যেতিয়া লতা শুকাবলৈ আৰম্ভ কৰে বাহিৰলৈ বা কাণ্ডবোৰ হালধীয়া হোৱাৰ লগে লগে।
- উৎপাদন: ১২-২০ টন/হেক্টৰ। ইয়াক সেউজীয়া ৰূপতো চপাব পাৰি, বিকাশশীল বাল্ব আৰু সেউজীয়া পাতৰ সৈতে।
- পুষ্টিৰ দিশ: ইয়াত অধিক ফ্লেভনয়ড আৰু ফেনল থাকে।
- খোৱাৰ সময় :<৫> নীতিৰবসন্ত।
- সংৰক্ষণৰ অৱস্থা: ভাল সংৰক্ষণৰ অৱস্থাত ইয়াক ৬ মাহ ধৰি ৰাখিব পাৰি, শুকুৱাই লোৱাৰ পিছত।
- ব্যৱহাৰ: একেধৰণৰ পিঁয়াজৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰক, কিন্তু চচত অধিক পৰিশোধিত খাদ্যৰ বাবে। ফৰাচী, পাৰ্চী আৰু অন্যান্য দক্ষিণ-পূব এছিয়াৰ দেশত বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
- বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ: শ্বেলট পিঁয়াজতকৈ বেছি সোৱাদযুক্ত আৰু ইয়াক অংকুৰণ নোহোৱাকৈ বেছি দিন ৰাখিব পাৰি। পিঁয়াজৰ সলনি ই এক উত্তম বিকল্প আৰু প্ৰথম বছৰ ইয়াক ৰোপণ কৰাৰ সময়ত মোৰ উৎকৃষ্ট ফলাফল আছিল।
