budaya bawang merah
Isi kandungan
- Nama biasa: bawang merah; bawang merah; pendaraban bawang; terhuyung-hayang; bawang merah; Kucai dari Franca.
- Nama saintifik: Allium cepa L (A. Ascalonicum, A. Cepa var. ascalonicum dan A .cepa var.aggregatum).
- Asal: Asia Tengah dan Asia Kecil.
- Keluarga: Liliaceae.
- Kitaran biologi: 60-100 hari.
- Bahagian yang boleh dimakan: Mentol berdiameter 2-4 cm.
-
Ciri-ciri :
Ia berbeza daripada bawang kerana fakta bahawa mentol membahagi, menghasilkan agregat mentol bebas kecil yang boleh mencapai 15, berbentuk pir, dengan tunik merah. Kebanyakannya tidak mengeluarkan pelarian bunga.
-
Fakta sejarah:
Beberapa risalah hortikultur dari abad ke-19 telah menyebut tumbuhan ini di Semenanjung Iberia. Namanya berasal daripada "Ascalon", sebuah bandar Palestin purba, dibawa ke Perancis semasa perang salib pertama.
Pada abad ke-17, di wilayah Perancis Brittany, budaya ini menemui keadaan yang sangat baik untuk pembangunannya. Sejak itu, pengeluar Breton telah mengkhususkan dan membangunkan budaya Bawang Merah.
Kebanyakan varieti yang ditanam:
- “Bawang Merah Biasa”,
- “Ascalonia de New Jersey”,
- “Ascalonia Mercie”,
- “A Gris”,
- “Atlantik”,
- “Creation”, Drittler White Nest”,
- “Echalot de Poulet”, “Bahasa Perancisjermor",
- "Kuning gergasi bertambah baik",
- "Golmet Emas",
- "Grise de Bagnolet",
- "Jermor",
- “Pesandor”,
- “Picasso”,
- “Pikant”,
- “Polka”,
- “Gormet Merah”,
- ”Matahari Merah”,
- “Puncak”.
Keadaan persekitaran
- Tanah: Tanah dengan sederhana kaya dengan bahan organik, ringan bersaliran baik, dalam dan sejuk dengan pH 6.0-7.0.
- Zon iklim: Sederhana.
- Suhu : Optimum: 20-25ºC Min: 5ºC Maks: 45ºC Percambahan: 1520 °C
- Hentian Pembangunan : 4ºC
- Pendedahan matahari: Teduh separa atau matahari penuh.
- Kelembapan relatif: tidak sepatutnya rendah.
Pembajaan
- Pembajaan: Baja lembu, ayam, serbuk kopi dan disiram dengan baja lembu yang dicairkan dengan baik.
- Baja hijau: Luzern, favarola dan rumput rai.
- Keperluan pemakanan: 2:1:1 +Ca (nitrogen: fosforus: kalium).
Teknik penanaman
-
Penyediaan Tanah:
Ambil tanah secara cetek ( 10-15cm) dengan pemotong.
-
Tarikh Menanam/Menyemai:
Musim luruh (Oktober-November) atau Musim Bunga (Mac-April ). Musim luruh adalah lebih baik untuk Portugal, kerana ia tidak mencapai musim panas.
Lihat juga: Belajar bahasa bunga-
Masa Percambahan:
10 -20 hari.
-
Jenis Penanaman/Menyemai:
Tanam mentol selepasdirawat dalam air pada suhu 44ºC selama 2 jam. Mentol 10g boleh membuat 4-5 mentol, 30-40g boleh membuat 10-13 mentol. Mereka biasanya memilih jika gigi tumbuhan yang lebih kecil dengan konfigurasi yang baik.
Lihat juga: Hostas, kawan bayang- Kapasiti germinal: 3 tahun.
- Kedalaman: tanamkan mentol pada 1/3 atau 2/3 ketinggiannya.
- Kompas: jumbai jarak 20 x 15 cm.
- Terjemahan: bilakah Tinggi 1015 cm.
- Konsortasi: lobak merah, anggur, bunga ros, chamomile dan tomato.
- Putaran: keluarkan dari 4 katil dalam masa 4 tahun .
- Saiz ringkasan: Potong tumbuhan 5cm dari tanah supaya tumbuh semula pada musim bunga; rumpai rumpai.
- Penyiraman: hanya pada musim panas dan musim bunga, sentiasa memastikan tanah lembap dan segar.
Entomologi dan Patologi Tumbuhan
- Perosak: tiada yang diketahui.
- Penyakit: Virus SLV, kulat putih dan karat.
- Kemalangan: Banyak bawang merah boleh merosot apabila menanam.
Menuai dan menggunakan
- Bila menuai: Pada awal musim panas atau musim bunga, apabila pokok anggur mula kering keluar atau sebaik sahaja batang menjadi kuning.
- Hasil: 12-20 t/ha. Ia juga boleh dituai dalam bentuk hijau, dengan mentol yang sedang berkembang dan daun hijau.
- Aspek pemakanan: Mengandungi lebih banyak flavonoid dan fenol.
- Masa penggunaan : PrinsipSpring.
- Keadaan penyimpanan: Dalam keadaan penyimpanan yang baik, ia boleh disimpan selama 6 bulan, selepas pengeringan.
- Kegunaan: Mempunyai ciri yang serupa gunakan untuk bawang, tetapi untuk hidangan yang lebih halus dalam sos. Digunakan secara meluas di negara Perancis, Parsi dan Asia Tenggara yang lain.
- Nasihat Pakar: Bawang merah lebih sedap daripada bawang dan boleh disimpan lebih lama tanpa bercambah. Ia adalah alternatif yang bagus untuk bawang dan tahun pertama saya menanamnya saya mendapat hasil yang sangat baik.