#SHIMA-TOSCANA.COM

Haveguruer: Din ultimative kilde til planteperfektion

Nuværende 

Kultur af skalotteløg

Charles Cook
Kultur af skalotteløg
Charles Cook
Skalotteløg
  • Almindelige navne: skalotteløg; echalot; multiplikationsløg; scalonai; skalotteløg; purløg af Franca.
  • Videnskabeligt navn: Allium cepa L (A. Ascalonicum, A. Cepa var. ascalonicum) e A. cepa var. aggregatum).
  • Kilde: Centralasien og Lilleasien.
  • Familie: Liliaceae.
  • Biologisk cyklus: 60-100 dage.
  • Spiselig del: Løg 2-4 cm i diameter.

  • Funktioner:

De adskiller sig fra løg ved, at løget deler sig, hvilket resulterer i en klynge af små uafhængige løg på op til 15, pyriform, med røde tunikaer. De fleste udsender ikke blomsterstilk.

  • Historiske fakta:

Nogle gartneriafhandlinger fra det 19. århundrede henviste allerede til denne plante på den iberiske halvø. Dens navn kommer fra "Ashkelon", en by i det gamle Palæstina, og den blev bragt til Frankrig under det første korstog.

Se også: Dyrkning af brombær

I det 17. århundrede fandt denne afgrøde gode betingelser for at udvikle sig i den franske region Bretagne. Siden da har bretonske producenter specialiseret sig og udviklet dyrkningen af skalotteløg.

De mest udbredte sorter:

  1. "Almindelig skalotteløg",
  2. "Ascalonia i New Jersey",
  3. "Ascalonia Mercie",
  4. "The Gris,
  5. "Atlanterhavet."
  6. "Skabelse", Drittler White Nest",
  7. "Echalote de Poulet", "French jermor",
  8. "Giante gul forbedret",
  9. "Golden Gormet,
  10. "Grise de Bagnolet",
  11. "Jermor,
  12. "Pesandor,
  13. "Picasso,
  14. "Pikant,
  15. "Polka",
  16. "Red Gormet,
  17. "Rød sol,
  18. "Topper.

Miljømæssige forhold

  • Jord: Moderat rig på organisk materiale, let veldrænet, dyb og kølig jord med en pH-værdi på 6,0-7,0.
  • Klimazone: Tempereret.
  • Temperaturer: Optimal: 20-25ºC Min: 5ºC Max: 45 ºC Spiring: 1520 °C
  • Udviklingsstop: 4°C
  • Solbeskyttelse: Delvis skygge eller fuld sol.
  • Relativ luftfugtighed: bør ikke være lav.

Befrugtning

  • Befrugtning: Ko- og hønsegødning, kaffegrums og vanding med godt fortyndet kogødning.
  • Grøn gødning: Lucerne, hestebønner og rajgræs.
  • Ernæringsmæssige krav: 2:1:1 +Ca (kvælstof: fosfor: kalium).
Skalotteløg

Dyrkningsteknikker

  • Forberedelse af jorden:

Bearbejd jorden overfladisk (10-15 cm) med en kultivator.

  • Dato for plantning/såning:

Efterår (oktober-november) eller forår (marts-april). Efterårssæsonen er bedst for Portugal, da der ikke er sommer.

Se også: Alt om quinoa

  • Tid til spiring:

10-20 dage.

  • Type af beplantning/såning:

Plant løgene, når de er blevet behandlet i vand ved 44 °C i 2 timer. 10 g løg kan producere 4-5 løg, 30-40 g løg kan producere 10-13 løg. Generelt vælges de mindre fed fra planter med en god konfiguration.

  • Spirende evne: 3 år.
  • Dybde: Grav pærerne ned i 1/3 eller 2/3 af deres højde.
  • Kompas: klumper med en indbyrdes afstand på 20 x 15 cm.
  • Transplantation: når den er 1015 cm høj.
  • Foreninger: gulerødder, vinranker, rosenbuske, kamille og tomatplanter.
  • Rotationer: fjernes fra byggepladsen hvert 4. år.
  • Sorger: Klip planterne 5 cm over jorden, så de vokser op igen til foråret, og lug dem.
  • Vanding: kun om sommeren og foråret, og hold altid jorden fugtig og kølig.

Entomologi og plantepatologi

  • Skadedyr: ingen er kendt.
  • Sygdomme: SLV-virus, hvidskimmel og rust.
  • Ulykker: Mange skalotteløg kan degenerere på plantetidspunktet.

Høst og anvendelse

  • Hvornår skal den høstes? i forsommeren eller foråret, når grenen begynder at tørre ud, eller så snart stænglerne bliver gule.
  • Produktion: 12-20 t/ha. Den kan også høstes i grøn form, med udviklende løg og grønne blade.
  • Ernæringsmæssigt aspekt: De indeholder flere flavonoider og fenoler.
  • Sæson for forbrug: Princippet om forår.
  • Opbevaringsforhold: Under gode opbevaringsforhold kan den holde sig i 6 måneder efter tørring.
  • Anvendelser: Den har en lignende anvendelse som løg, men til mere raffinerede retter i saucer. Meget brugt i franske, persiske og andre sydvestasiatiske lande.
  • Ekspertens råd: Skalotteløg smager bedre end løg og kan opbevares længere uden at spire. De er et godt alternativ til løg, og det første år, jeg plantede dem, havde jeg fremragende resultater.

Charles Cook

Charles Cook er en passioneret gartner, blogger og ivrig planteelsker, dedikeret til at dele sin viden og kærlighed til haver, planter og dekoration. Med over to årtiers erfaring på området har Charles finpudset sin ekspertise og forvandlet sin passion til en karriere.Da han voksede op på en gård, omgivet af frodige grønne områder, udviklede Charles en dyb forståelse for naturens skønhed fra en tidlig alder. Han ville bruge timer på at udforske de store marker og passe forskellige planter og nære en kærlighed til havearbejde, som ville følge ham gennem hele hans liv.Efter at have afsluttet en grad i gartneri fra et prestigefyldt universitet, begyndte Charles på sin professionelle rejse og arbejdede i forskellige botaniske haver og planteskoler. Denne uvurderlige praktiske erfaring gjorde det muligt for ham at opnå en dyb forståelse af forskellige plantearter, deres unikke krav og kunsten at designe landskab.Charles anerkendte styrken ved online platforme og besluttede at starte sin blog, der tilbyder et virtuelt rum for andre haveentusiaster til at samle, lære og finde inspiration. Hans engagerende og informative blog, fyldt med fængslende videoer, nyttige tips og de seneste nyheder, har fået en loyal tilhængerskare fra gartnere på alle niveauer.Charles mener, at en have ikke bare er en samling af planter, men et levende, åndende fristed, der kan bringe glæde, ro og forbindelse til naturen. Hanbestræber sig på at afsløre hemmelighederne bag vellykket havearbejde og giver praktiske råd om plantepleje, designprincipper og innovative dekorationsideer.Ud over sin blog samarbejder Charles ofte med gartnerprofessionelle, deltager i workshops og konferencer og bidrager endda med artikler til fremtrædende havepublikationer. Hans passion for haver og planter kender ingen grænser, og han søger utrætteligt at udvide sin viden og stræber altid efter at bringe frisk og spændende indhold til sine læsere.Gennem sin blog sigter Charles efter at inspirere og opmuntre andre til at låse op for deres egne grønne tommelfingre, idet han tror på, at enhver kan skabe en smuk, blomstrende have med den rette vejledning og et drys af kreativitet. Hans varme og ægte skrivestil, kombineret med hans rigdom af ekspertise, sikrer, at læserne vil blive betaget og bemyndiget til at begive sig ud på deres egne haveeventyr.Når Charles ikke har travlt med at passe sin egen have eller dele sin ekspertise online, nyder han at udforske botaniske haver rundt om i verden og fange floraens skønhed gennem sit kameraobjektiv. Med et dybt rodfæstet engagement i naturbevarelse går han aktivt ind for bæredygtige havebrugspraksis og dyrker en påskønnelse af det skrøbelige økosystem, vi bebor.Charles Cook, en sand planteaficionado, inviterer dig med på en opdagelsesrejse, mens han åbner dørene til de fængslendeverden af ​​haver, planter og dekoration gennem hans fængslende blog og fortryllende videoer.