হথৰ্ন হৈছে এবিধ ধুনীয়া মজলীয়া আকাৰৰ গছ, যাৰ উচ্চতা প্ৰায় ৮ মিটাৰ হ’ব পাৰে। পৰ্ণপাতী পাত, কাঁইটীয়া ডাল (সেয়েহে পৰ্তুগালত ইয়াক জনাজাত অন্যতম; হথৰ্ন), গোলাপ পৰিয়ালৰ সৰু সৰু বগা ফুল আৰু ক্ষুদ্ৰ আপেলৰ দৰে খাব পৰা উজ্জ্বল ৰঙা জামুৰ সৈতে ই এটা শক্তিশালী গছ যিয়ে জীৱন নিৰ্বাহ কৰিব পাৰে ৫০০ বছৰ।

প্ৰাচীন কালৰ পৰাই ইয়াৰ ঔষধি গুণৰ বাবে ইয়াৰ মূল্য দিয়া হৈছে। আনকি প্ৰাগঐতিহাসিক মানুহে ইতিমধ্যে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিছিল বুলিও প্ৰমাণ পোৱা গৈছে। গ্ৰীক চিকিৎসক ডিঅ’স্ক’ৰাইডেছে (১০০d.C.) ইতিমধ্যে তেওঁৰ বিখ্যাত গ্ৰন্থ মেটেৰিয়া মেডিকাত ইয়াৰ কথা উল্লেখ কৰিছিল, লগতে পিছলৈ বিখ্যাত চুইজাৰলেণ্ডৰ চিকিৎসক পেৰাচেলছাছ (১৪৯৩-১৫৪১)ত ইয়াৰ কথাও উল্লেখ কৰিছিল যদিও ১৯ শতিকাতহে অধ্যয়নৰ বাবে ই বহু কুখ্যাতি লাভ কৰিছিল আইৰিছ চিকিৎসকে ইয়াক কাৰ্ডিঅ'-ভেছকুলাৰ সমস্যাৰ চিকিৎসাৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট প্ৰতিকাৰ হিচাপে স্বীকৃতি দিয়ে।

ইংলেণ্ডত ইয়াক “মেট্ৰি” বুলি জনা যায় কাৰণ ইয়াৰ ফুল মে' মাহত হয়। পৰ্তুগালত ই অলপ আগতে ফুল ফুলে আৰু মাৰ্চ বা এপ্ৰিল মাহত, উষ্ণ বছৰত ফুল ফুলিব পাৰে। ইয়াৰ বৈজ্ঞানিক নাম Crataegus laevigata বা Crataegus monogyna (আমাৰ মাজত অধিক সাধাৰণ) গ্ৰীক ভাষাৰ পৰা আহিছে kratos যাৰ অৰ্থ শক্তি।

পৰ্তুগালত, 'হ'থৰ্ন'ৰ কেইবাটাও জনপ্ৰিয় নাম আছে, মোৰ মতে বৰ মনোমোহা নহয়: হ'থৰ্ন, বগা হথৰ্ন, escambrulheiro, escalheiro, cambroeira, abroncheiro,পোৱালি। যিবোৰ নামৰ উৎপত্তি মই জানিব বিচাৰিম। যদি কোনো পাঠকে জানে তেন্তে মোৰ লগত যোগাযোগ কৰিবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব।

গুণ

হটহৰ্ণৰ দ্বাৰা হৃদযন্ত্ৰ আৰু ৰক্ত সঞ্চালনৰ বিভিন্ন সমস্যাৰ চিকিৎসা কৰা হয়। বায়’ফ্লেভন’ইডৰ অধিক পৰিমাণে ধমনী বিশেষকৈ ক’ৰ’নাৰী আৰু পেৰিফেৰেল ধমনীবোৰ শিথিল আৰু প্ৰসাৰিত কৰে। ইয়াৰ ফলত হৃদযন্ত্ৰৰ পেশীলৈ তেজৰ যোগান বৃদ্ধি পায় আৰু এঞ্জাইনা পেক্টৰিছৰ লক্ষণসমূহ লাঘৱ হয়। বায়’ফ্লেভন’ইড এন্টিঅক্সিডেন্টও, যিয়ে ৰক্তবাহী নলীৰ অৱক্ষয় ৰোধ কৰে বা হ্ৰাস কৰে।

এই গছৰ এটা অসাধাৰণ বৈশিষ্ট্য হ’ল ইয়াৰ হৃদস্পন্দন স্বাভাৱিক কৰা ক্ৰিয়া, সেয়েহে ই এৰিথ্মিয়াৰ চিকিৎসাত অতি উপযোগী। ই হৃদযন্ত্ৰক টোন কৰে, ভাগৰুৱা আৰু দুৰ্বল হৃদযন্ত্ৰৰ ক্ষেত্ৰত, উদাহৰণস্বৰূপে অস্ত্ৰোপচাৰৰ পিছত, ই ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ আৰু ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে।

ই এটা মৃদু ভেছ’ডিলেটৰও। পাতৰ পৰা তৈয়াৰী আৰু নিয়মিতভাৱে খোৱা চাহ (দিনটোত দুমাহৰ পৰা তিনি কাপ এমাহ বা দুমাহ ধৰি, হৃদযন্ত্ৰক সুৰক্ষা প্ৰদান কৰে, ৰক্ত সঞ্চালন উন্নত কৰে, কলাজেনৰ মাত্ৰা সুস্থিৰ কৰে আৰু সামান্য ক্ষীণ ক্ৰিয়া কৰে, ধমনী বন্ধনৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে।

See_also: আইতাকক চিনি পায় নেকি?<) ২> জিংক' বাইলোবাৰ সৈতে মিলি ই ডিঙিৰ বিষৰ পৰা উপশম দিয়ে, ই মগজুত তেজৰ সঞ্চালনক উদ্দীপিত কৰি স্মৃতিশক্তি উন্নত কৰে, ই প্ৰদান কৰা অক্সিজেনৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰে।স্নায়ুৰ উৎপত্তিৰ অনিদ্ৰাৰ সমস্যাও।

ৰেচিপি

হথৰ্ন ৱাইন

• ২ কিলো জামু (পিৰলিটছ)
• ১টা নেমু, ২টা কমলা
• ১ কিলো ব্ৰাউন চুগাৰ
• ৫ লিটাৰ উতলি থকা পানী
• ঈষ্ট

প্ৰস্তুত

এটা বাটিত জামুখিনি থৈ তাৰ ওপৰত উতলি থকা পানী ঢালি দিব। ঢাকি থৈ প্ৰতিদিনে লৰাই এসপ্তাহ ধৰি ৰাখিব।

এসপ্তাহৰ পিছত জামুবোৰ আঁতৰাই চেকি লওক, তাৰ পিছত এই তৰল পদাৰ্থটোত আগতে গলি যোৱা চেনিখিনি অলপ পানীৰে দিব।

এবাৰ এইটো মিশ্ৰণটো ঠাণ্ডা হৈ গৈছে, চেনিখিনি দি আকৌ ঢাকি দিয়ক আৰু ২৪ ঘণ্টা ৰাখিব লাগে, তাৰ পিছত মিশ্ৰণটো ৱাইন কিম্বন পাত্ৰলৈ স্থানান্তৰিত কৰা হয়।

পিলিপপ মাৰ্মেলেড

• ১ কিলোগ্ৰাম ললিপপ
• এটা নেমুৰ ৰস,
• ১/৫ লিটাৰ পানী, চেনি।

প্ৰস্তুত কৰা

সকলো ডাল আঁতৰোৱাৰ পিছত ৰাখিব পানী আৰু নেমুৰ ৰস দি কেৰাহীত জামুবোৰ কম জুইত ৪৫ মিনিট উতলাই লওক। জুইৰ পৰা নমাই ৰাতিটো চেকিবলৈ দিব।

পিছদিনা পাল্পটো উলিয়াই তৰলখিনি ওজন কৰি প্ৰতি ১/৫ লিটাৰ ৰসৰ বাবে ৪৫০ গ্ৰাম চেনি গণনা কৰি পুনৰ জুইত আনি থৈ দিব তাৰ পিছত এনে পাত্ৰত ঢালি দিয়া হ'ব যিবোৰ ঠাণ্ডা হ'লে মাৰ্মেলেডৰ দৰে স্থায়িত্ব থাকিব।

See_also: টিলেণ্ডচিয়া কেপিটাটাক লগ কৰক