Глог - прыгожае дрэва сярэдняга памеру, якое можа дасягаць каля 8 метраў у вышыню. З ападаючым лісцем, калючымі галінамі (адсюль адна з назваў, па якіх яно вядома ў Партугаліі; глог), маленькімі белымі кветкамі сямейства ружовых і ядомымі ярка-чырвонымі ягадамі, падобнымі на малюсенькія яблыкі, гэта моцнае дрэва, якое можа жыць да 500 гадоў.

Глядзі_таксама: Клубніцы: навучымся вырошчваць

Са старажытнасці шанаваўся за лячэбныя ўласцівасці. Ёсць нават доказы таго, што яго ўжо выкарыстоўваў дагістарычны чалавек. Грэчаскі лекар Дыяскарыд (100 г. да н. э.) ужо згадваў пра гэта ў сваёй знакамітай кнізе Materia Medica, а таксама пазней вядомы швейцарскі лекар Парацэльс (1493-1541), але менавіта ў 19 стагоддзі яно набыло вялікую вядомасць дзякуючы даследаванням праведзены ірландскім лекарам, які прызнае яго выдатным сродкам для лячэння сардэчна-сасудзістых праблем.

У Англіі ён вядомы як "Мэйтры", таму што яго красаванне адбываецца ў траўні. У Партугаліі ён заквітае крыху раней і можа заквітнець у сакавіку або красавіку, у цёплыя гады. Яго навуковая назва Crataegus laevigata або Crataegus monogyna (больш распаўсюджаная ў нас) паходзіць ад грэчаскага kratos , што азначае сіла.

У Партугаліі, у глогу ёсць некалькі папулярных назваў, на мой погляд, не вельмі сімпатычных: глог, глог белы, эскамбрульхейро, эскальхейро, камброэйра, абронхейро,цялятнік. Імёны, паходжанне якіх мне вельмі хацелася б даведацца. Калі хто-небудзь з чытачоў ведае, калі ласка, не саромейцеся звяртацца да мяне.

Уласцівасці

Глог выкарыстоўваецца для лячэння розных праблем з сэрцам і кровазваротам. Высокае ўтрыманне біяфлаваноіды расслабляе і пашырае артэрыі, асабліва каранарныя і перыферычныя. Гэта павялічвае кровазабеспячэнне сардэчнай мышцы і палягчае сімптомы стэнакардыі. Біяфлаваноіды таксама з'яўляюцца антыаксідантамі, якія прадухіляюць або памяншаюць дэгенерацыю крывяносных сасудаў.

Глядзі_таксама: 7 кустоў для цені

Адной з надзвычайных характарыстык гэтага дрэва з'яўляецца яго нармалізацыя сардэчнага рытму, таму яно вельмі карысна пры лячэнні арытмій. Ён танізуе сэрца, з'яўляючыся выдатнай дапамогай у выпадках стомленасці і аслабленасці сэрца, напрыклад, пасля хірургічных умяшанняў, а таксама дапамагае рэгуляваць і збалансаваць крывяны ціск.

Ён таксама з'яўляецца лёгкім судзінапашыральным сродкам. Чай, прыгатаваны з лісця і прымаем рэгулярна (па дзве-тры кубкі ў дзень на працягу аднаго-двух месяцаў, абараняе сэрца, паляпшае кровазварот, стабілізуе ўзровень калагена і аказвае злёгку звязальнае дзеянне, змагаючыся з атэрасклерозам.

<) 2> У у выглядзе паласкання горла здымае боль у горле, у спалучэнні з гінкго білоба паляпшае памяць, стымулюючы кровазварот у галаўным мозгу, павялічваючы колькасць кіслароду, які ён забяспечвае.таксама праблемы з бессанню нервовага паходжання.

Рэцэпты

Віно з глогу

• 2 кілаграмы ягад (pirlitos)
• 1 лімон, 2 апельсіна
• 1 кілаграм карычневага цукру
• 5 літраў кіпеню
• Дрожджы

Падрыхтоўка

Ягады змясціць у міску і заліць кіпенем. Накрыйце вечкам і дайце пастаяць тыдзень, памешваючы кожны дзень.

Праз тыдзень дастаньце ягады і працадзіце, затым дадайце да гэтай вадкасці растоплены раней цукар з невялікай колькасцю вады.

Пасля гэтага сумесь астыла, дадаць дрожджы, зноў накрыць вечкам і даць пастаяць 24 гадзіны, пасля чаго сумесь перанесці ў ёмістасць для закісання віна.

Мармелад Pillipop

• 1 кг лядзяшы
• Сок аднаго цытрыны,
• 1/5 літра вады, цукар.

Падрыхтоўка

Выдаліўшы ўсе галінкі, змесціце ягад у рондалі з вадой і цытрынавым сокам, кіпяціць на слабым агні 45 хвілін. Зніміце з агню і дайце працадзіць на ноч.

На наступны дзень зніміце мякаць, узважце вадкасць і разлічыце 450 грам цукру на кожныя 1/5 літра соку, зноў пастаўце на агонь і пакіньце варыце, пакуль не атрымаецца цвёрдая кансістэнцыя, якую потым разліваюць у ёмістасці, якія пасля астуджэння будуць мець кансістэнцыю мармеладу.