Glog je prekrasno drvo srednje veličine, koje može doseći oko 8 metara visine. Sa listopadnim listovima, trnovitim granama (otuda jedno od naziva po kojima je poznat u Portugalu; glog), malim bijelim cvjetovima iz porodice ruža i jestivim jarko crvenim bobicama nalik na male jabuke, to je robusno drvo koje može doživjeti 500 godina.

Od antike je cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava. Postoje čak i dokazi da ga je već koristio pračovjek. Grčki lekar Dioskorides (100. n. e.) ga je već pominjao u svojoj čuvenoj knjizi Materia Medica, kao i kasnije poznati švajcarski lekar Paracelzus (1493-1541), ali je tek u 19. veku stekao veliku slavu zahvaljujući studijama. koju je sproveo irski lekar koji ga prepoznaje kao odličan lek za lečenje kardiovaskularnih problema.

U Engleskoj je poznat kao "Maytree" jer cveta u mesecu maju. U Portugalu cvjeta nešto ranije i može cvjetati u martu ili aprilu, u toplijim godinama. Njegovo naučno ime Crataegus laevigata ili Crataegus monogyna (češće među nama) dolazi od grčkog kratos što znači snaga.

U Portugalu, glog ima nekoliko popularnih naziva, po mom mišljenju ne baš šarmantnih: glog, bijeli glog, escambrulheiro, escalheiro, cambroeira, abroncheiro,calver. Imena čije porijeklo bih jako volio znati. Ako neki čitaoci znaju, ne oklijevajte da me kontaktirate.

Svojstva

Glog se koristi za liječenje raznih problema sa srcem i cirkulacijom. Visok sadržaj bioflavonoida opušta i širi arterije, posebno koronarne i periferne. Ovo povećava dotok krvi u srčani mišić i ublažava simptome angine pektoris. Bioflavonoidi su i antioksidansi, koji sprečavaju ili smanjuju degeneraciju krvnih sudova.

Vidi_takođe: Tutorial: Kako posaditi božure

Jedna od izvanrednih karakteristika ovog drveta je njegovo djelovanje na normalizaciju srčanog ritma, pa je stoga vrlo korisno u liječenju aritmija. Tonira srce, od velike je pomoći u slučajevima umornog i oslabljenog srca, na primjer nakon hirurških intervencija, također pomaže u regulaciji i balansiranju krvnog pritiska.

Također je blagi vazodilatator. Čaj koji se pravi od listova i uzima se redovno (dve do tri šolje dnevno tokom jednog ili dva meseca, štiti srce, poboljšava cirkulaciju, stabilizuje nivo kolagena i ima blago adstrigentno dejstvo, bori se protiv arterioskleroze.

<) 2> U u obliku ispiranja, ublažava upale grla, u kombinaciji sa ginkgo bilobom, poboljšava pamćenje stimulirajući cirkulaciju krvi u mozgu, povećavajući količinu kisika koju daje.također problemi nesanice nervnog porijekla.

Recepti

Vino od gloga

• 2 kile bobičastog voća (pirlitos)
• 1 limun, 2 pomorandže
• 1 kg smeđeg šećera
• 5 litara kipuće vode
• Kvasac

Priprema

Bobice stavite u posudu i prelijte kipućom vodom. Pokrijte i ostavite da odstoji nedelju dana, mešajući svaki dan.

Vidi_takođe: Meliloto i zujanje pčela

Nakon nedelju dana izvadite bobice i procedite, pa u ovu tečnost dodajte prethodno otopljeni šećer sa malo vode.

Jednom smjesa se ohladi, dodati kvasac, ponovo poklopiti i ostaviti da odstoji 24 sata, nakon čega se smjesa prebaci u posudu za vrenje vina.

Pillipop marmelade

• 1 kg lizalice
• Sok od jednog limuna,
• 1/5 litre vode, šećer.

Priprema

Nakon što uklonite sve grančice, stavite bobice u tiganju sa vodom i limunovim sokom kuvajte na laganoj vatri 45 minuta. Skinite sa vatre i ostavite da se cijedi preko noći.

Sutradan izvadite pulpu, izvažite tečnost i izračunajte 450 grama šećera na svakih 1/5 litara soka, vratite na vatru i ostavite prokuhati dok ne dobije čvrstu konzistenciju koja će se potom sipati u posude koje će ohlađene imati konzistenciju marmelade.