Глог је прелепо дрво средње величине, које може достићи око 8 метара висине. Са листопадним листовима, трновитим гранама (отуда једно од имена по којима је познат у Португалу; глог), малим белим цветовима из породице ружа и јестивим јарко црвеним бобицама налик на ситне јабуке, то је робусно дрво које може да преживи 500 година.

Од антике је цењена због својих лековитих својстава. Постоје чак и докази да га је већ користио праисторијски човек. Грчки лекар Диоскоридес (100. н. е.) га је већ помињао у својој чувеној књизи Материа Медица, као и касније познати швајцарски лекар Парацелзус (1493-1541), али је тек у 19. веку стекао велику славу због проучавања. који је спровео ирски лекар.који га препознаје као одличан лек за лечење кардиоваскуларних проблема.

У Енглеској је познат као "Маитрее" јер цвета у месецу мају. У Португалу цвета нешто раније и може цветати у марту или априлу, у топлијим годинама. Његово научно име Цратаегус лаевигата или Цратаегус моногина (чешће међу нама) потиче од грчког кратос што значи снага.

У Португалу, глог има неколико популарних назива, по мом мишљењу не баш шармантних: глог, бели глог, есцамбрулхеиро, есцалхеиро, цамброеира, абронцхеиро,цалвер. Имена чије порекло бих веома волео да знам. Ако неки читаоци знају, не оклевајте да ме контактирате.

Својства

Глог се користи за лечење разних проблема са срцем и циркулацијом крви. Висок садржај биофлавоноида опушта и шири артерије, посебно коронарне и периферне. Ово повећава доток крви у срчани мишић и ублажава симптоме ангине пекторис. Биофлавоноиди су такође антиоксиданси, који спречавају или смањују дегенерацију крвних судова.

Једна од изузетних карактеристика овог дрвета је његово деловање на нормализацију откуцаја срца, па је стога веома корисно у лечењу аритмија. Тонира срце, од велике је помоћи код уморног и ослабљеног срца, на пример после хируршких интервенција, такође помаже у регулацији и балансирању крвног притиска.

Такође је и благи вазодилататор. Чај који се прави од листова и узима се редовно (две до три шоље дневно током једног или два месеца, штити срце, побољшава циркулацију, стабилизује ниво колагена и има благо адстрингентно дејство, бори се против артериосклерозе.

<) 2> У у облику испирања, ублажава болове у грлу, у комбинацији са гинко билобом, побољшава памћење стимулишући циркулацију крви у мозгу, повећавајући количину кисеоника коју обезбеђује.такође проблеми са несаницом нервног порекла.

Рецепти

Вино од глога

• 2 килограма бобичастог воћа (пирлитос)
• 1 лимун, 2 поморанџе
• 1 кг смеђег шећера
• 5 литара кључале воде
• Квасац

Припрема

Ставите бобице у посуду и прелијте кључалом водом. Покријте и оставите да одстоји недељу дана, мешајући сваки дан.

Такође видети: Сакура, изложба цвета трешње у Јапану

После недељу дана извадите бобице и процедите, па у ову течност додајте претходно отопљени шећер са мало воде.

Такође видети: Природна смрча: савршен избор за Божић

Једном ово смеса се охлади, додати квасац, поново поклопити и оставити да одстоји 24 сата, након чега се смеса пребаци у посуду за врење вина.

Пиллипоп мармелада

• 1 кг лизалице
• Сок од једног лимуна,
• 1/5 л воде, шећер.

Припрема

Након што уклоните све гранчице, ставите бобице у тигању са водом и лимуновим соком кувајте на лаганој ватри 45 минута. Скините са ватре и оставите да се цеди преко ноћи.

Сутрадан извадите пулпу, измерите течност и израчунајте 450 грама шећера на сваких 1/5 литара сока, вратите на ватру и оставите кувати док не добије чврсту конзистенцију која ће се затим сипати у посуде које ће охлађене имати конзистенцију мармеладе.