Hawthorn ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 8 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ, ਕੰਡਿਆਲੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ (ਇਸ ਲਈ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਮ ਜਿਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; Hawthorn), ਗੁਲਾਬ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਖਾਣ ਯੋਗ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੁੱਖ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿੰਦਾ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। 500 ਸਾਲ।

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਾਲ ਤੋਂ ਇਸਦੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵੀ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰਵ-ਇਤਿਹਾਸਕ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਯੂਨਾਨੀ ਡਾਕਟਰ ਡਾਇਓਸਕੋਰਾਈਡਸ (100d.C.) ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਤਾਬ Materia Medica ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵਿਸ ਡਾਕਟਰ ਪੈਰਾਸੇਲਸਸ (1493-1541), ਪਰ ਇਹ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸੀ ਕਿ ਅਧਿਐਨਾਂ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ। ਇੱਕ ਆਇਰਿਸ਼ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓ-ਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਮੰਨਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ "ਮੇਟਰੀ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਫੁੱਲ ਮਈ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਰਚ ਜਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਕ੍ਰਾਟੇਏਗਸ ਲੇਵੀਗਾਟਾ ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਟੇਗਸ ਮੋਨੋਗਾਇਨਾ (ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ) ਯੂਨਾਨੀ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਕ੍ਰੈਟੋਸ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਤਾਕਤ।

ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, Hawthorn ਦੇ ਕਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਮ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹਨ: Hawthorn, White Hawthorn, escambrulheiro, escalheiro, cambroeira, abroncheiro,calver. ਨਾਮ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੂਲ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪਾਠਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ।

ਪ੍ਰਾਪਰਟੀਜ਼

ਹੌਥੋਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਾਇਓਫਲਾਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਅਤੇ ਪੈਰੀਫਿਰਲ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਨਜਾਈਨਾ ਪੈਕਟੋਰਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਾਇਓਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਜਾਂ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਅਸਧਾਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਸਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਐਰੀਥਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਥੱਕੇ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਿਲਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਰਜੀਕਲ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਵੈਸੋਡੀਲੇਟਰ ਵੀ ਹੈ। ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਕੱਪ, ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਨਾਲ ਲੜਦੀ ਹੈ।

<) 2> ਵਿੱਚ ਗਾਰਗਲਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗਲੇ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਿੰਕਗੋ ਬਿਲੋਬਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਨਰਵਸ ਮੂਲ ਦੀਆਂ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ।

ਪਕਵਾਨਾ

ਹੌਥੋਰਨ ਵਾਈਨ

• 2 ਕਿਲੋ ਬੇਰੀਆਂ (ਪਿਰਲੀਟੋਸ)
• 1 ਨਿੰਬੂ, 2 ਸੰਤਰੇ
• 1 ਕਿਲੋ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
• 5 ਲੀਟਰ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ
• ਖਮੀਰ

ਤਿਆਰੀ

ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛਾਣ ਲਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸੇਬ ਦਾ ਰੁੱਖ

ਪਿਲੀਪੌਪ ਮੁਰੱਬਾ

• 1 ਕਿਲੋ lollipops
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ,
• 1/5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਚੀਨੀ।

ਤਿਆਰੀ

ਸਾਰੇ ਟਾਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੱਖੋ। ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਗ, 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਦਬਾਉਣ ਦਿਓ।

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਤਰਲ ਦਾ ਤੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ 1/5 ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਲਈ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਠੋਸ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੁਰੱਬੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ।