A galagonya egy gyönyörű, közepes méretű fa, amely körülbelül 8 méter magasra is megnőhet. Lombhullató leveleivel, tüskés ágaival (innen az egyik portugál neve: galagonya), a rózsafélék családjába tartozó apró fehér flórákkal és az apró almákhoz hasonló, élénkpiros, ehető bogyókkal egy robusztus fa, amely akár 500 évig is élhet.

Már az ókorban is nagyra becsülték gyógyhatásai miatt, sőt arra is van bizonyíték, hogy már az ősember is használta. A görög orvos, Dioszkóridész (Kr. u. 100) híres Materia Medica című könyvében említette, akárcsak a híres svájci orvos, Paracelsus (1493-1541), de csak a 19. században vált nagy hírnévre egy orvos által végzett vizsgálatoknak köszönhetően.Ír, akik kiváló gyógymódként ismerik el a szív- és érrendszeri problémák kezelésére.

Angliában "Maytree" néven ismerik, mivel a termése májusban történik. Portugáliában kicsit korábban, melegebb években már márciusban vagy áprilisban is megjelenhet. Científico neve: "Maytree". Crataegus laevigata vagy Crataegus monogyna (nálunk elterjedtebb) a görögből származik. kratos ami erőt jelent.

Portugáliában a galagonyának több népszerű, szerintem nem túl bájos neve is van: espinheiro alvar, espinheiro branco, escambrulheiro, escalheiro, cambroeira, abronceiro, estrepeiro. Nevek, amelyek eredetét nagyon szeretném tudni. Ha valamelyik olvasó ismeri őket, ne habozzon kapcsolatba lépni velem.

Tulajdonságok

A galagonyát számos szív- és vérkeringési probléma kezelésére használják. A magas bioflavonoid-tartalma ellazítja és kitágítja az artériákat, különösen a koszorú- és a perifériás artériákat. Ezáltal fokozódik a szívizom vérellátása és enyhülnek az angina pectoris tünetei. A bioflavonoidok antioxidánsok is, ami megakadályozza vagy csökkenti az erek degenerációját.

A fa egyik rendkívüli tulajdonsága a szívverést normalizáló hatása, ezért nagyon hasznos a ritmuszavarok kezelésében. Tonizálja a szívet, nagy segítséget jelent fáradt és legyengült szív esetén, például sebészeti beavatkozások után, valamint segít a vérnyomás szabályozásában és kiegyensúlyozásában.

A levelekből készült és rendszeresen fogyasztott tea (napi két-három csésze egy-két hónapon keresztül) védi a szívet, javítja a vérkeringést, stabilizálja a kollagénszintet, enyhe összehúzó hatású, küzd az érelmeszesedés ellen.

Gurgulák formájában enyhíti a torokfájást, gingko bilobával kombinálva javítja a memóriát azáltal, hogy serkenti az agy vérkeringését és növeli az oxigénellátást. Ideges eredetű álmatlansági problémák ellen is küzd.

Receptek

Gyöngyvirág fa bor

• 2 kiló bogyós gyümölcs (pirlitos)
• 1 citrom, 2 narancs
• 1 kiló barna cukor
• 5 liter forró víz
• Élesztő

Előkészítés

Tegyük a bogyókat egy tálba, öntsük le forró vízzel, fedjük le, és hagyjuk egy hétig állni, naponta megkeverve.

Egy hét múlva vegyük ki a bogyókat, szűrjük le, és adjuk hozzá a folyadékhoz az előzőleg kevés vízzel felolvasztott cukrot.

Miután ez a keverék lehűlt, hozzáadjuk az élesztőt, ismét lefedjük, és 24 órán át pihentetjük, majd a keveréket átöntjük egy boros erjesztőedénybe.

Marmelád pirlitos

• 1 kiló petárda
• Egy citrom leve,
• 1/5 liter víz, cukor.

Előkészítés

Ha az összes ágat eltávolítottuk, tegyük a bogyókat egy lábasba a vízzel és a citromlével, majd kis lángon forraljuk 45 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk egy éjszakán át szűrni.

Másnap távolítsa el a gyümölcshúst, mérje le a folyadékot, és számoljon ki 450 gramm cukrot minden 1/5 liter lére. Forralja fel újra, és főzze addig, amíg szilárd állagúvá nem válik, majd öntse tartályokba, amelyek kihűlve lekvár állagúak lesznek.