Hloh je krásný středně velký strom, který dosahuje výšky kolem 8 m. S opadavými listy, trnitými větvemi (odtud jeden z názvů, pod kterým je v Portugalsku známý: Hawthorn), malými bílými flores z čeledi růžovitých a jedlými bobulemi jasně červené barvy, podobnými malým jablkům, je to statný strom, který se může dožít až 500 let.

Pro své léčivé účinky je ceněna již od starověku a existují dokonce důkazy, že ji používal již pravěký člověk. Řecký lékař Dioskórides (100 n. l.) se o ní zmiňuje ve své slavné knize Materia Medica, stejně jako proslulý švýcarský lékař Paracelsus (1493-1541), ale velkou proslulost získala až v 19. století díky studiím, které provedl lékařIrů, kteří ji uznávají jako vynikající prostředek k léčbě srdečně-cévních problémů.

V Anglii je známý jako "Maytree", protože jeho florace nastává v květnu. V Portugalsku floruje o něco dříve a v teplejších letech může florovat v březnu nebo dubnu. Jeho científico jméno Crataegus laevigata nebo Crataegus monogyna (u nás běžnější) pochází z řeckého kratos což znamená sílu.

V Portugalsku má hloh několik lidových názvů, podle mého názoru nepříliš půvabných: espinheiro alvar, espinheiro branco, escambrulheiro, escalheiro, cambroeira, abronceiro, estrepeiro. Jména, jejichž původ bych velmi rád znal. Pokud je některý čtenář zná, neváhejte mě kontaktovat.

Vlastnosti

Hloh se používá k léčbě různých problémů se srdcem a krevním oběhem. Vysoký obsah bioflavonoidů uvolňuje a rozšiřuje tepny, zejména koronární a periferní. Tím se zvyšuje prokrvení srdečního svalu a zmírňují se příznaky anginy pectoris. Bioflavonoidy jsou také antioxidanty, což zabraňuje nebo snižuje degeneraci cév.

Jednou z mimořádných vlastností tohoto stromu je jeho normalizační účinek na srdeční tep, a proto je velmi užitečný při léčbě arytmie. Tonizuje srdce, je velkým pomocníkem v případech unaveného a oslabeného srdce, například po chirurgických zákrocích, a pomáhá také regulovat a vyrovnávat krevní tlak.

Čaj připravený z listů a pravidelně užívaný (dva až tři šálky denně po dobu jednoho až dvou měsíců) chrání srdce, zlepšuje krevní oběh, stabilizuje hladinu kolagenu a působí mírně adstringentně, bojuje proti arterioskleróze.

Ve formě kloktadel zmírňuje bolesti v krku, v kombinaci s gingko bilobou zlepšuje paměť tím, že stimuluje prokrvení mozku a zvyšuje množství dodávaného kyslíku. Bojuje také proti problémům s nespavostí nervového původu.

Recepty

Stromové víno Lilly-of-the-Valley

• 2 kg bobulí (pirlitos)
• 1 citron, 2 pomeranče
• 1 kilogram hnědého cukru
• 5 litrů vroucí vody
• Kvasinky

Příprava

Bobule vložte do mísy a zalijte je vroucí vodou. Přikryjte a nechte týden findovat, každý den promíchejte.

Po týdnu plody vyjměte, sceďte a do této tekutiny přidejte cukr předem rozpuštěný s trochou vody.

Po ochlazení směsi se přidají kvasinky, opět se přikryjí a nechají 24 hodin odpočívat, poté se směs přelije do nádoby na kvašení vína.

Marmeláda z pirlitos

• 1 kilogram petard
• Šťáva z jednoho citronu,
• 1/5 litru vody, cukr.

Příprava

Po odstranění všech větviček dejte bobule do hrnce s vodou a citronovou šťávou a na mírném ohni je 45 minut vařte. Odstavte z ohně a nechte přes noc přecedit.

Druhý den vyjměte dužinu, odvažte tekutinu a na každou 1/5 litru šťávy vypočítejte 450 g cukru. Přiveďte zpět k varu a vařte, dokud nedosáhne pevné konzistence, kterou pak přelijte do nádob, jež budou mít po vychladnutí konzistenci marmelády.