ڪڪڙ کي ڪيئن چونڊيو ۽ محفوظ ڪريو
![ڪڪڙ کي ڪيئن چونڊيو ۽ محفوظ ڪريو](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
مواد جي جدول
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
ڪڪڙين کي ڪڏهن ڪڏهن وڌيڪ نمايان ڀاڄين جي وچ ۾ نظر نه ايندي آهي، پر انهن جي تازگي ۽ روشني هن گرم موسم لاءِ ڀرپور آهي. ان سان گڏ، اهي غذائي اجزاء سان ڀريل آهن! ڇا توهان ڄاڻو ٿا ته مڪمل ڪڪڙين کي ڪيئن چونڊيو ۽ انهن کي محفوظ ڪيو وڃي؟ جيڪڏھن شڪ ۾ ھجي ته پڙھو.
ڪيئن چونڊيو
جيڪي ڪڪڙين کي توھان خريد ڪندا آھيو مضبوط ھجن، بغير نرم حصن جي. انهن کي ڳاڙهو سائو هجڻ گهرجي ۽ بغير پيلي اسپاٽ جي - انهن جي موجودگي جو مطلب آهي ته اهي اڳ ۾ ئي ختم ٿي ويا آهن. ان کان سواءِ ڪڪڙن کي به ڳوليو ”جھرڻ“ کان سواءِ، ان جو مطلب آهي ته اهي اڳ ۾ ئي پاڻي وڃائي چڪا آهن. ننڍي ڪڪڙين کي ترجيح ڏيو ڇو ته انهن ۾ عام طور تي گهٽ ٻج آهن. اهو پڻ بهتر آهي ته فرج ۾ رکيل ڪڪڙين کي خريد ڪريو، جيڪڏهن توهان انهن کي ڪنهن دڪان ۾ خريد ڪندا آهيو يا ڇانو ۾، جيڪڏهن توهان انهن کي مارڪيٽ ۾ خريد ڪندا آهيو.
انهن کي ڪيئن ذخيرو ڪجي
جيڪڏهن توهان ڪڪڙن کي فوري طور استعمال نه ڪريو، انهن کي پلاسٽڪ جي ٿيلهي ۾ فرج ۾ محفوظ ڪريو. ڪڪڙن کي عام طور تي هڪ هفتي لاء تازو رکندو آهي جڏهن هن طريقي سان ذخيرو ٿيل آهي. انھن کي منجمد نه ڪريو، جيئن اھي ناسي ٿي وڃن.
نامياتي پسند ڪريو
جيڪڏھن توھان ڪري سگھو ٿا، خريد ڪريو (يا وڌو) نامياتي ڪڪڙ. ماحولياتي تنظيم ماحولياتي ورڪنگ گروپ جي مطابق، غير نامياتي ڪڪڙين کي تمام گهڻو جراثيمن کي گڏ ڪري ٿو: 48 ڀاڄين ۽ ميون تي ڪيل جراثيم جي باقيات جي تجزيي ۾، ڪڪڙين انهن جي فهرست ۾ 13 هين نمبر تي آهن جيڪي وڌيڪ جمع ڪن ٿا. ڪيميائي.
تصوير: پيڪسلز
ڏسو_ پڻ: گوبي جو حياتياتي طريقوپڙھوپڻ: ڪڪڙ ڪيئن وڌو
ڏسو_ پڻ: ڪيٽيرا