通称： ウチワサボテン、バーバリー、ウチワサボテン、デビルズフルーツ、イチジク、ウチワサボテン、飼料ヤシ、ニシキギ、マグロ、タバオ、タバイボ、ノパール。

学名： Opuntia ficusindica Mill.

ソース メキシコと中央アメリカ

家族だ： サボテン。

歴史的事実／珍事 人間の食用は9000年前にメキシコで始まり、ヨーロッパには1515年にクリストファー・コロンブスによって持ち込まれた。 アルガルヴェとアレンテージョでは、このサボテンは何世紀にもわたって自生し、敷地を区切ったり豚の餌にしたりしてきた。 この植物はポルトガルでは無視されてきた。世界最大の生産国はメキシコ、イタリア、南アフリカである。

説明 枝や茎は木質化することもある肉質の節からなり、楕円形で緑色、2cmほどの棘がある。 表層で枝分かれした根系は10～15mに広がる。

受粉/繁殖： 花は大輪で両性花（自家不和合性）、花弁は黄色または黄橙色。 春と初秋の年2回開花することがあり、日中の気温が20℃以上であることが条件となる。

生物学的サイクル： 多年草（樹齢25～50年）で、100年以上の寿命を持つこともある。 生産が始まるのは3年目からで、8～10年でフル生産に達する。

最も広く栽培されている品種： 世界中に250種以上の品種があり、白、黄色（最も評価されている）、紫、赤の果実がある。 最も広く利用されている品種は、マガル・ハイル、ツァエダ・オナ、ベルベンレ、リモ、メスケル、モット・コレア、アウクルクル・バフリである。

食用部分： 果実（偽果）は黄色、オレンジ色、紫色、または赤色の卵形の実で、長さ5～9cm、重さ100～200g。 果肉はゼラチン質で甘い。

環境条件

気候のタイプ 熱帯、乾燥した亜熱帯、温帯、そして砂漠まで。

土壌だ： 砂質、ローム質、珪質粘土質、珪質礫質、火山性の土壌が適している。 pHは6から8を好む。

気温だ： 最適温度：15～20 ºC 最小：6 ºC 最大：40 ºC

発達停止： 0 ºC 植物枯死：-7 ºC

日光に当たる： 日当たりと日陰。

降雨量： 400-1000mm/年。

大気中の湿度： 低い

高度： 2000メートルまで。

受精

受精： 有機堆肥、肥料、骨粉を使用。

緑肥： マメ科植物とイネ科植物を混ぜたもので、秋から冬にかけて作り、春に刈り取る（生後2年間のみ）。

栄養所要量： 肥沃度の低い土壌にも適応し、要求性も高くない。

栽培技術

土壌の準備： 播種時には、土壌を表面的に耕し(最大深さ 15-20 cm)、空気を含ませる。 プラスチック製の育苗ネットでベッドを作る。

掛け算： 挿し木は、3月から4月の間に、2年かけて完成させるか、春と夏に植える断片（5-7）に分割する。 垂直に植え、挿し木の半分まで埋める。 種子による増殖はあまり使われず、生産が始まるまでに時間がかかる（5年）。

植え付け日 春と秋だ。

コンパス 3-5 x 4-5 m。

悲しみ： 高さ2メートル以上の "古い杖 "の剪定、2番花がより大きな実をつけるようにするための1番花の除去、除草（鶏や羊を放牧してもよい）、果実の除草（1節につき6個）。

アソシエーション ツゲとマートルの隣。

水やり： 干ばつがひどいときだけ水を与えればよいので、あまり重要ではない。

昆虫学と植物病理学

害虫： ミバエ、ナメクジ、カタツムリ、メアリ、げっ歯類。

病気： 腐敗（菌類とバクテリア）

事故／怪我 海風と北風に弱い。

収穫と使用

収穫の時期 開花後、果実が熟すまで110～150日かかる。

プロダクション 10～15トン／ヘクタール／年、1株で350～400個の果実を生産できる。

保管条件 6～8℃、湿度85～95％、3～7週間、穴あきポリエチレンフィルムに包む。

栄養面： 糖分が豊富で、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウム、ビタミンC、A、B1、B2を含む。

用途 生、乾燥、ジュース、アルコール飲料、ジャム、ゼリーなどにして食される。 染料（赤い果実）の抽出に使われる。 ブラジルでは家畜の飼料として使われる。

薬効がある： 泌尿器系疾患、呼吸器系疾患の治療薬として医薬品に使用されるほか、抗糖尿病、利尿作用がある。 種子からは化粧品に使用されるオイルが抽出される。

専門家のアドバイス

カクタスフィグは2008年からポルトガルで栽培されており、国(INIAV)の研究、ProDeRの導入と資金援助を受けています。 低コストで導入が容易な作物であるため、小規模な試験を行い、あなたの場所でのカクタスフィグの適応と生産を確認することは難しいことではありません。 限られた条件(水)に適応する植物です。また、生垣や庭の装飾にも広く使われている。