ভাৰতীয় ডুমুৰৰ জৈৱিক পদ্ধতি
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
সাধাৰণ নাম: কাঁইটীয়া নাচপতি, কাঁইটীয়া নাচপতি, কাঁইটীয়া নাচপতি, ডেভিলছ কাঁইটীয়া নাচপতি, কাঁইটীয়া নাচপতি, তালৰ খাদ্য, পিটেইৰা, টুনা, টাবাইও, টাবাইবো আৰু নোপাল।
বৈজ্ঞানিক নাম: Opuntia ficusindica মিল।
উৎপত্তি: মেক্সিকো আৰু মধ্য আমেৰিকা।
পৰিয়াল: কেকটাচিয়া।
ঐতিহাসিক তথ্য/ curiosities: মানুহৰ ব্যৱহাৰ ৯০০০ বছৰ আগতে মেক্সিকোত আৰম্ভ হৈছিল। ১৫১৫ চনত ক্রিষ্টোফাৰ কলম্বাছে আনি ইউৰোপত প্রৱর্তন কৰা হয়। আলগাৰ্ভ আৰু এলেণ্টেজোত এই কেকটিবোৰ শতিকাজুৰি বন্যভাৱে গজি আহিছে আৰু ইয়াক সম্পত্তিৰ সীমা নিৰ্ধাৰণ আৰু গাহৰিৰ খাদ্যৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল; ছাগলী আৰু ভেড়াই পাতত আনন্দ কৰে। পৰ্তুগালত এই উদ্ভিদটোক আওকাণ কৰা হৈছে – ২০০৯ চনতহে উৎপাদনৰ বাবে প্ৰথম কাঁইটীয়া নাচপতিৰ বাগিচা স্থাপন কৰা হৈছিল। বিশ্বৰ সৰ্ববৃহৎ উৎপাদনকাৰী দেশসমূহ হ’ল মেক্সিকো, ইটালী আৰু দক্ষিণ আফ্ৰিকা।
বিৱৰণ: জোপোহা গছ, ২-৫ মিটাৰ পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে। ডাল/কাণ্ডবোৰ মাংসল গাঁঠিৰে গঠিত যিবোৰ কাঠৰ দৰে হ’ব পাৰে, ডিম্বাকৃতিৰ আকৃতিৰ, সেউজীয়া ৰঙৰ আৰু ২ চে.মি. তলৰ পৰা শাখাযুক্ত শিপাৰ ব্যৱস্থাটো ১০ৰ পৰা ১৫ মিটাৰলৈকে বিয়পিব পাৰে।
পৰগাছা/নিষেচন: ফুলবোৰ ডাঙৰ, হাৰ্মাফ্ৰ'ডাইট (স্ব-উৰ্বৰ), হালধীয়া বা কমলা-হালধীয়া ৰঙৰ পাহিযুক্ত। বছৰি দুটাকৈ ফুল ফুলিব পাৰে, এটা বসন্ত কালত আৰু আনটো শৰৎৰ আৰম্ভণিতে, যাৰ বাবে দিনৰ উষ্ণতা ২০ তকৈ অধিক হ’ব লাগেoC.
জৈৱিক চক্ৰ: বহুবৰ্ষজীৱী (২৫-৫০ বছৰ), ১০০ বছৰতকৈ অধিক আয়ুস পাব পাৰে। ৩য় বছৰতহে ইয়াৰ উৎপাদন আৰম্ভ হয় আৰু ৮-১০ বছৰত সম্পূৰ্ণ উৎপাদন হয়।
বেছিভাগ খেতি কৰা জাত: বিশ্বজুৰি ২৫০ টাতকৈও অধিক প্ৰজাতি আছে। বগা, হালধীয়া (বেছি জনপ্ৰিয়), বেঙুনীয়া আৰু ৰঙা ফলৰ প্ৰকাৰ আছে। আটাইতকৈ বেছি ব্যৱহৃত জাতসমূহ হ’ল: মাগাল হাইলু, ছাইডা ওনা, বাৰ্বেনৰে, লিমো, মেস্কেল, মট কোলেয়া, আৱুকুলকুৱাল বাহৰী।
খাব পৰা অংশ: ফল (ছ্যুড’বেৰী) হৈছে ডিম্বাকৃতিৰ হালধীয়া-কমলা ৰঙৰ জামু , বেঙুনীয়া বা ৰঙা। ইয়াৰ দৈৰ্ঘ্য ৫-৯ চে.মি. আৰু ওজন ১০০-২০০ গ্ৰাম। পাল্প জেলেটিনাছ আৰু মিঠা।
পৰিৱেশৰ অৱস্থা
জলবায়ুৰ প্ৰকাৰ: গ্রীষ্মমণ্ডলীয়, শুকান উপগ্রীষ্মমণ্ডলীয়, নাতিশীতোষ্ণ আৰু আনকি মৰুভূমি।
মাটি: আৰ্দ্ৰ, ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা আৰু গভীৰ। টেক্সচাৰ বালিচহীয়া, লোমী, বালিচহীয়া লোম, চিলিকো-ক্লেয়, ক্লেয় লোম হ’ব পাৰে। আগ্নেয়গিৰিৰ তলৰ স্তৰ উদ্ভিদৰ বিকাশৰ বাবে ভাল। 6 আৰু 8 ৰ ভিতৰত pH পছন্দ কৰে।
উষ্ণতা: 15 আৰু 20oC ৰ ভিতৰত অনুকূল নূন্যতম: 6 oC সৰ্বোচ্চ: 40 oC
বিকাশ বন্ধ: 0 oC উদ্ভিদৰ মৃত্যু: -৭ oC
ৰ'দৰ সংস্পৰ্শ: সম্পূৰ্ণ ৰ'দ আৰু আংশিক ছাঁ।
বৰষুণৰ পৰিমাণ: 400-1000 মিলিমিটাৰ/ বছৰ।<৫>
বায়ুমণ্ডলৰ আৰ্দ্ৰতা: কম
উচ্চতা: ২০০০ মিটাৰ পৰ্যন্ত।
সাৰ প্ৰয়োগ
সাৰ: জৈৱিক পচন সাৰ, গোবৰ আৰু হাড়ৰ গুড়িৰে।
See_also: বগৰীবোৰসেউজ সাৰ: মাহজাতীয় শস্য আৰু ঘাঁহৰ মিশ্ৰণ, যিটো শৰৎ-শীতকালত বনাব পাৰি, বসন্ত কালত কাটিব লাগে (কেৱল তেওঁলোকৰ জীৱনৰ প্ৰথম ২ বছৰত)।
পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা: মাটিৰ লগত খাপ খায় কম উৰ্বৰতা, চাহিদা নহয়।
খেতিৰ কৌশল
মাটি প্ৰস্তুত কৰা: মাটিৰ তলৰ পৰা (সৰ্বোচ্চ ১৫-২০ চে.মি. গভীৰতা) বায়ুলৈ খেতি কৰা উদ্ভিদৰ বংশবৃদ্ধিৰ উচ্চতাত। প্লাষ্টিকৰ নাৰ্চাৰী জালৰ সৈতে ৰিজ মাউণ্ট কৰক।
বংশবৃদ্ধি: মাৰ্চ আৰু এপ্ৰিলৰ ভিতৰত “তাল বা ক্লেড’ড” কলমৰ দ্বাৰা, দুবছৰ সম্পূৰ্ণ কৰক বা টুকুৰাত বিভক্ত কৰক (5-7) যিবোৰত উদ্ভিদ হৈ পৰে বসন্ত আৰু গ্ৰীষ্মকাল। উলম্বভাৱে ৰোপণ কৰি ডালৰ আধালৈকে পুতি থওক। বীজৰ দ্বাৰা গুণন কম ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু উৎপাদনত প্ৰৱেশ কৰিবলৈ বেছি সময় লাগে (পাঁচ বছৰ)।
ৰোপণৰ তাৰিখ: বসন্ত/শৰৎ।
কম্পাছ : ৩-৫ x ৪-৫ মিটাৰ।
আকাৰ: ২ মিটাৰ উচ্চতাৰ ওপৰত “পুৰণি বেত” ছাঁটনি কৰা; প্ৰথম ফুলবোৰ দমন কৰি ৰাখক যাতে দ্বিতীয় ফুলবোৰে ডাঙৰ ফল দিয়ে; অপতৃণৰ বনৌষধি (আপুনি কুকুৰা আৰু ভেড়া চৰিবলৈ ৰাখিব পাৰে); ফল পাতল কৰা (প্ৰতি ক্লেড'ডত ছটা)।
সংযোগ: বক্সউড আৰু মাৰ্টিলৰ সৈতে।
পানী দিয়া: ইয়াৰ গুৰুত্ব কম, কাৰণ ইয়াৰ... ৰোপণ ইয়াক চৰম খৰাঙৰ সময়তহে পানী দিব লাগে।
পতংগবিজ্ঞান আৰু উদ্ভিদৰ ৰোগবিজ্ঞান
কীট-পতংগ: ফলৰ মাখি, শামুক, শামুক, মিলিবাগ আৰু...ৰোডেন্ট প্ৰাণী।
ৰোগ: পচি যোৱা (ভেঁকুৰ আৰু বেক্টেৰিয়া)
দুৰ্ঘটনা/অভাৱ: সাগৰ আৰু উত্তৰ বতাহৰ প্ৰতি সংবেদনশীল।
চপোৱা আৰু ব্যৱহাৰ
কেতিয়া চপোৱা: গ্রীষ্মকালৰ শেষৰ পৰা শৰৎকালৰ আৰম্ভণিলৈকে গ্ল’ভছ বা বিশেষ সঁজুলিৰে ফল চপোৱা হয়, ক সৰু টুইষ্ট। ফুল ফুলাৰ পিছত ফল পকিবলৈ ১১০-১৫০ দিন লাগে।
See_also: পাৰ্চলেন কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগেউৎপাদন: ১০-১৫ টন/হেক্টৰ/বছৰ; এটা উদ্ভিদে ৩৫০-৪০০ ফল উৎপাদন কৰিব পাৰে।
সংৰক্ষণৰ অৱস্থা: 85-95% আৰ্দ্ৰতাৰ সৈতে 6-8 oC, 3-7 সপ্তাহৰ বাবে, ছিদ্ৰযুক্ত পলিইথাইলিন ফিল্মত মেৰিয়াই থোৱা।
পুষ্টিৰ দিশ: চেনিযুক্ত, কেলচিয়াম, ফছফৰাছ, আইৰণ, পটাছিয়াম, মেগনেছিয়াম আৰু ভিটামিন চি, এ, বি১ আৰু বি২ৰ পৰিমাণ ভাল।
ব্যৱহাৰ: <৪> ইয়াক সতেজ, শুকান, ৰস, মদ্যপান, জাম আৰু জেলীত সেৱন কৰিব পাৰি। ৰং (ৰঙা ফল) উলিয়াবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ব্ৰাজিলত ইয়াক গৰুৰ খাদ্য হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ঔষধীয় গুণ: ইয়াক প্ৰস্ৰাৱ আৰু শ্বাস-প্ৰশ্বাসজনিত ৰোগৰ চিকিৎসাৰ বাবে ঔষধজাত সামগ্ৰীত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, ই এন্টিডায়েবেটিক আৰু প্ৰস্ৰাৱৰোধক। বীজৰ পৰা প্ৰসাধন সামগ্ৰীৰ বাবে ব্যৱহৃত তেল নিষ্কাশন কৰা হয়।
বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ
২০০৮ চনৰ পৰা পৰ্তুগালত কাঁইটীয়া নাচপতিৰ শস্যৰ খেতি কৰা হয়, ৰাষ্ট্ৰ (INIAV), গৱেষণা, আৰু ProDeR ৰ সহায়ত , ইনষ্টলেচন আৰু...বিত্তীয় সাহায্য। কম খৰচ আৰু সহজ ৰূপায়ণৰ সংস্কৃতি হোৱাৰ বাবে সৰু পৰীক্ষা এটা কৰি আপোনাৰ ঠাইত কাঁইটীয়া নাচপতিৰ অভিযোজন আৰু উৎপাদন পৰীক্ষা কৰাটো কঠিন নহ’ব। সীমিত পৰিস্থিতি (পানী আৰু মাটি)ৰ লগত খাপ খোৱা উদ্ভিদ হিচাপে ই বৰ্তমানৰ প্ৰাণীক খাদ্য যোগান ধৰা, মৌমাখিক আকৰ্ষণ কৰা, জৈৱ বৈচিত্ৰ্য বৃদ্ধি কৰা আৰু মাটি ঠিক কৰা, খহনীয়া ৰোধ কৰাত অৰিহণা যোগায়। ইয়াক হেজ আৰু বাগিচা সজোৱাৰ বাবেও বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
