Emrat e zakonshëm: Dardha me gjemba, gjemba, dardha me gjemba, dardha e djallit, dardha me gjemba, foragjeret e palmës, piteira, ton, tabaio, tabaibo dhe nopal.

Emri shkencor: Opuntia cusindica Mill.

Origjina: Meksika dhe Amerika Qendrore.

Familja: Cactaceae.

Fakte historike/ kuriozitete: Konsumimi i njeriut filloi 9000 vjet më parë në Meksikë. Ajo u prezantua në Evropë në 1515, e sjellë nga Christopher Columbus. Në Algarve dhe Alentejo, këta kaktus janë rritur të egër për shekuj dhe janë përdorur për të kufizuar pronat dhe për të ushqyer derrat; dhitë dhe delet kënaqen me gjethet. Kjo fabrikë është injoruar në Portugali - vetëm në vitin 2009 u instalua për prodhim pemishtja e parë me gjemba. Prodhuesit më të mëdhenj në botë janë Meksika, Italia dhe Afrika e Jugut.

Përshkrimi: Bimë shkurre, mund të arrijë 2-5 metra. Degët/ kërcejtë përbëhen nga nyje mishi që mund të bëhen drunore, janë në formë vezake, me ngjyrë të gjelbër dhe me gjemba 2 cm. Sistemi rrënjor sipërfaqësor, i degëzuar mund të përhapet nga 10 deri në 15 metra.

Pjalmimi/fertilizimi: Lulet janë të mëdha, hermafrodite (vetëpjellore), me petale të verdha ose portokalli në të verdhë. Mund të ketë dy lulëzime në vit, një në pranverë dhe tjetra në fillim të vjeshtës, duke kërkuar temperatura të ditës mbi 20ºC.

Cikli biologjik: Shumëvjeçar (25-50 vjet), mund të arrijë më shumë se 100 vjet jetë. Fillon të prodhojë vetëm në vitin e 3-të dhe arrin prodhimin e plotë në 8-10 vjet.

Shumica e varieteteve të kultivuara: Ka më shumë se 250 lloje në mbarë botën. Ka varietete frutash të bardha, të verdha (më të njohura), vjollcë dhe të kuqe. Kultivarët më të përdorur janë: Magal Hailu, Tsaeda Ona, Berbenre, Limo, Meskel, Mot Kolea, Awkulkual Bahri.

Pjesa e ngrënshme: Fruti (pseudoberry) është kokrra vezake e verdhë-portokalli. , vjollcë ose e kuqe. Gjatësia është 5-9 cm dhe peshon 100-200 g. Pulpa është xhelatinoze dhe e ëmbël.

Kushtet mjedisore

Lloji i klimës: Tropikale, subtropikale e thatë, e butë dhe madje e shkretë.

Toka: E lagësht, e drenazhuar mirë dhe e thellë. Struktura mund të jetë ranore, argjilore, argjilore ranore, siliko-argjilore, argjilore. Nënshtresat vullkanike janë të mira për zhvillimin e bimëve. Preferon pH ndërmjet 6 dhe 8.

Temperaturat: Optimumi midis 15 dhe 20ºC Minimumi: 6 ºC Maksimumi: 40 ºC

Ndalimi i zhvillimit: 0 ºC Vdekja e bimës: -7 ºC

Ekspozimi në diell: Dielli i plotë dhe hije e pjesshme.

Reshjet: 400-1000 mm/vit.

Lagështia atmosferike: E ulët

Lartësia mbidetare: Deri në 2000 metra.

Plehërimi

Plehërimi: Me kompost organik, pleh organik dhe miell kockash.

Pleh i gjelbër: Përzierje bishtajore dhe barishte, që mund të bëhet në vjeshtë-dimër, për t'u prerë në pranverë (vetëm në 2 vitet e para të jetës së tyre).

Kërkesat ushqyese: Përshtatet me tokat me pjellori e ulët, jo kërkuese.

Teknikat e kultivimit

Përgatitja e tokës: Mbush tokën sipërfaqësisht (maksimumi 15-20 cm thellësi) në ajër në kulmin e shumimit të bimëve. Montoni kreshtat me rrjetë plastike për çerdhe.

Shumëzimi: Me anë të prerjeve "palma ose kladoda", midis marsit dhe prillit, plotësoni dy vjet ose ndani në fragmente (5-7) që bëhen bimë në pranverë dhe verë. Mbillni vertikalisht dhe varrosni deri në gjysmën e kunjit. Shumëzimi me farë përdoret më pak dhe kërkon më shumë kohë për të hyrë në prodhim (pesë vjet).

Data e mbjelljes: Pranverë/Vjeshtë.

Busull : 3-5 x 4-5 m.

Përmasat: Krasitja e “kallamave të vjetra” mbi 2 metra të larta; shtypni lulet e para në mënyrë që lulet e dyta të japin fruta më të mëdha; barërat e këqija (mund të vendosni pula dhe dele për të kullotur); rrallimi i frutave (gjashtë për cladode).

Konsociacionet: Së bashku me drurët e boksit dhe mërsinën.

Lotim: Ka pak rëndësi, pasi bima duhet të ujitet vetëm në periudha të thatësirës ekstreme.

Entomologjia dhe patologjia e bimëve

Dëmtuesit: Mizat e frutave, kërmijtë, kërmijtë, çimkat dheKafshët brejtës.

Sëmundjet: Kalbja (kërpudhat dhe bakteret)

Aksidentet/mangët: E ndjeshme ndaj detit dhe erërave të veriut.

Vjelja dhe përdorimi

Kur të korren: Frutat mblidhen me doreza ose mjete të posaçme nga fundi i verës deri në fillim të vjeshtës, duke kryer një kthesë e vogël. Pas lulëzimit duhen 110-150 ditë që fruti të piqet.

Rendimenti: 10-15 t/hektar/vit; një bimë mund të prodhojë 350-400 fruta.

Kushtet e ruajtjes: 6-8 oC me lagështirë 85-95%, për 3-7 javë, e mbështjellë me film polietileni të shpuar.

Aspekti ushqyes: I pasur me sheqer, me nivele të mira të kalciumit, fosforit, hekurit, kaliumit, magnezit dhe vitaminës C, A, B1 dhe B2.

Përdorimet: Mund të konsumohet i freskët, i tharë, në lëngje, pije alkoolike, reçel dhe pelte. Përdoret për nxjerrjen e ngjyrave (fruta të kuqe). Në Brazil përdoret si ushqim për bagëtinë.

Vetitë medicinale: Përdoret në produkte farmaceutike për trajtimin e sëmundjeve të urinës dhe të frymëmarrjes, është gjithashtu antidiabetik dhe diuretik. Farat nxjerrin një vaj që përdoret për produkte kozmetike.

Këshilla e ekspertëve

Kultivimi i dardhës me gjemba është rritur në Portugali që nga viti 2008, me mbështetjen e shtetit (INIAV), në kërkime dhe ProDeR , në Instalim dhefinancimi. Duke qenë një kulturë me kosto të ulët dhe zbatim të lehtë, nuk do të jetë e vështirë të bëni një provë të vogël dhe të verifikoni përshtatjen dhe prodhimin e gjembave në vendin tuaj. Si një bimë që përshtatet me kushtet kufizuese (ujë dhe tokë), kontribuon në ushqimin e faunës ekzistuese, tërheqjen e bletëve, rritjen e biodiversitetit dhe rregullimin e tokës, parandalimin e erozionit. Përdoret gjerësisht edhe për gardhe dhe dekorim kopshtesh.