Tikvice: savjeti i zanimljivosti
Sadržaj
U svim jezicima tikvica ima svoje ime, au mnogima je to deminutiv od bundeve. U Brazilu se ova biljka zove azucchini, čak je i na francuskom courgete deminutiv od courge , što je bundeva. Ovdje sam istraživao i postoji nekoliko verzija, ali istina je da ako govorimo o tikvicama ili bundevama, nitko ih ne može povezati s tikvicama!
Tikvice i bundeve
Tikvice pripadaju obitelj tikvica curcubitaceae, kao i tisuću i jedna sorta bundeve pa čak i lubenice, dinje, dinje i krastavca . Tikvica i bundeva su one koje su najsličnije. Pustite li tikvu da puno naraste, ona postane ogromna i mnogi misle da je to zapravo bundeva, ali one su različite po mnogo čemu. Tikva je grmolika biljka, može zauzeti veliki prostor, ali se ne širi, dok je bundeva puzava. Ako imate mali povrtnjak, jedno stablo bundeve može "prošetati" po njemu, pa čak i popeti se na rešetku.
Vidi također: ukusni pastrnjakTikvice su dobre dok su još mlade i nježne. U Italiji , čak se prodaju vrlo male i s pričvršćenim cvijetom. Bundeve se obično konzumiraju u odrasloj fazi i mogu se čuvati više mjeseci.
Nakon što su uzgojene, moramo biti pažljivi ako želimo ubrati tikvice dok su još mekane , jer oni rastu vrlo brzo u ovoj fazi brzo. Ne brinite, čak su i veći i žilaviodličan za zgušnjavanje juha i izradu slatkiša, baš kao što to radimo s bundevom.
Jeste li znali?
Sve vrste iz obitelji cucurbitaceae su jednodomne , to jest, imaju muške i ženske cvjetove, koji se lako razlikuju, jer su ženski oni koji donose plod.
Cvjetovi su također jestivi i vrlo cijenjeno, ali pazite da uklonite samo muške cvjetove, a čak ni njih ne treba uklanjati jer su biljci potrebna oba cvijeta da bi se oprašila i dala plod.
Tikvica u cvatu.Jesti i plakati za još
Ukusna delicija je cvijet tikvice punjen sirom, pohan i pečen ili pečen u pećnici. Baby tikvice, male i vrlo nježne, s još uvijek pričvršćenim cvijetom, možete staviti u pećnicu posute krupnom soli, ružmarinom i malo maslinova ulja. Ukusna je i samo mlada tikvica, narezana i pečena na roštilju s malo ulja.
Vidi također: Bazga, ukrasna i ljekovita biljka